Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Du bacon cru sur du fromage. Mettez la main dans la glacière située en face du magasin de produits frais. **Avertissement**
- Priorité
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une glacière pendant la nuit, mélange de légumes, bœuf et sauce 54-109, réchauffage pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. Boisson crémeuse préparée sur place laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une crème fraîche pendant la nuit, boisson préparée sur place, laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité réchauffés pour une conservation à chaud ne dépassant pas 165 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes en 2 heures. Le mélange de légumes, le bœuf et la sauce 54-109 sont réchauffés pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride