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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Gravy

    Actualizado: 20 de febrero de 2024 11:47
    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago
    Fuente sospechosa: filetes de pollo frito y puré de patatas con salsa de la barra caliente de Walmart Bakery
    Inicio: de 4 a 12 horas
    Duración: 12 a 24 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: He comido muchas veces... Ver más en este bar caliente sin ningún problema, pero no anoche. La única razón por la que no vomité es porque me recetaron unas pastillas para las náuseas. Sin embargo, el dolor de estómago persistió de forma intermitente durante el resto de la noche. | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago Ver menos
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    Albóndigas con salsa, guisantes, puré de patatas, salsa roja, náuseas, vómitos, escalofríos, dolores | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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    Mi familia y yo cenamos esta noche (15 de febrero de 2024) en Cracker Barrel en S. Bowen. Ha pasado una hora desde que salimos del restaurante. Comí su filete al Strip de Nueva York (poco cocido), puré de patatas con salsa integral, cazuela de batatas y... Ver más nueces, además de un panecillo y té dulce. Ahora estoy abrochada en el baño con dolores de estómago, correr y sentirme mal. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago Ver menos
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    Me comí las albóndigas con puré y salsa y al instante me sentí mal y, por la noche, las pasé teniendo problemas estomacales. Vómitos y problemas intestinales | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Anteayer sigo enfermo ahora. Tos persistente, diarrea, vómitos, congestión de moco, dolores musculares y calambres musculares, gases e hinchazón. Mi madre también se enfermó. Acababa de recogerme en la casa de una amiga para un viaje de 5 horas a casa. Comí el Yankee Pot Roast, pan... Ver más de maíz, no magdalenas. Cazuela de macarrones con queso y judías verdes. Mamá comió pollo horneado, patatas con salsa y judías verdes. Y un postre de pastel de chocolate. Ni siquiera pasamos por la ciudad de Gladewater, donde tuvimos que parar en la gasolinera porque me cagué en los pantalones, era muy ácido, muy incómodo. Me duele el culo. Me pregunto si alguien más también se enfermó. Como la comida, pero si hace que la gente se enferme, tiene que desaparecer o alguien tiene que arreglárselas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, distensión abdominal, Gas, Dolor muscular, Tos, Congestión Ver menos
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    Mi pareja y yo compramos comida en este lugar ayer. Él compró un pastel con salsa, yo compré pollo frito (2 pechugas y un ala pequeña), ensalada de col y puré de patatas con salsa. Pensé que mi pollo sabía mal, pero asumí que mis papilas gustativas... Ver más no estaban bien, ya que otros alimentos fuera de este lugar también tenían un sabor «malo». A partir de la mañana siguiente, ahora estoy muy enferma, prácticamente pegada al baño. Nunca, nunca antes había reaccionado a la comida, especialmente a la carne, de esta manera. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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    El 21 de enero, aparecieron síntomas de vómitos con proyectiles del 22 al 23 de enero. Creo que provienen de mi comida del Doordarshan Boston Market y específicamente de la cazuela de soufflé de espinacas o batatas. Cuido a mi anciana madre de 96 años las 24... Ver más horas del día, los 7 días de la semana. Preparo la mayoría de nuestras comidas. Rara vez pido Doordash, pero lo hice el domingo, del 1 al 21. Comimos a las 18:30 horas. Mi madre comía pollo, normalmente puré de olla, y salsa. Comí pollo, soufflé de espinacas y cazuela de batata. Hice tortitas para los dos a la mañana siguiente... aproximadamente a las 10:30 empecé a sentir náuseas y a las 11:30 empecé a vomitar con proyectiles. Tuve numerosos episodios y sufrí episodios de frío y calor extremos entre vómitos. Alrededor de las 8 de la tarde, mi hermana intentó llevarme a la sala de emergencias, pero cuando llegué allí, la sala de emergencias tuvo que esperar 6 horas y media. Los vómitos no disminuyeron hasta alrededor de las 4 de la mañana. Para entonces, Diaria ya había hecho efecto. Finalmente sentí que las náuseas desaparecieron alrededor de las 6:30 p.m. del martes 1 al 23. Me gustaría señalar que mi madre no se enfermó en absoluto y no habría sobrevivido a una intoxicación alimentaria como la que yo experimenté. Pedí Boston Market a través de Door Dash el domingo 21 de enero de 24 y confirmé con Door Dash que mi comida venía de la sucursal de Park Ridge para Boston Market | Síntomas: Vómitos, Náusea, Otro Ver menos
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    Anoche, Dairy Queen, tiras de pollo, patatas fritas, salsa, Coca-Cola dietética, mi esposo y yo somos lo mismo, excepto que yo comí salsa y una pequeña tormenta de nieve y él no | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
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    Fecha del informe: 17 de enero de 2024
    2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: 2-101. 11 observaron que no había ningún servicio sanitario alimentario de la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaban hamburguesas y alitas... Ver más de pollo de TCS Food. La gerencia indicó que un gerente de alimentos certificado debe estar presente en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos de TCS. Violación de Priority Foundation 7-38-012. Citación emitida.

    22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
    - comentarios: 3-501. 16 observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas y la hielera de exhibición abierta junto a la puerta principal. Se observaron huevos a 61 °F, jamón a 61 °F, carne italiana con salsa a 45 °F, queso a 45 °F y leche a 61 °F. Se le indicó a la gerencia que mantenga todos los alimentos fríos por debajo de los 41 °F. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

    33. Se utilizan métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
    - comentarios: 4-301. 11 observaron el enfriador de preparación de 2 puertas con una temperatura del aire de 46 °F y el enfriador de pantalla abierta junto a la puerta principal con una temperatura del aire de 61 °F. Los refrigeradores se usaron para almacenar alimentos transgénicos, como huevos y queso. La hielera de preparación de 2 puertas estaba etiquetada anteriormente con el 1/8/24 y se utilizaba para almacenar alimentos sin procesar, como carne de res y queso italianos. La gerencia dio instrucciones de reparar y mantener el enfriador por debajo de los 41 °F. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: 6-501. 111 observaron evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de ratones y ratas en el área de venta minorista de la tienda, debajo de las estanterías para aperitivos del suelo, en el suelo detrás del congelador de hielo, alrededor del calentador de agua caliente y el fregadero de la mopa y fuera de la puerta de salida trasera. La gerencia recibió instrucciones de limpiar y eliminar todos los excrementos de roedores en las instalaciones. Adicional se necesita un servicio de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
    - comentarios: 4-101. Se observó carne congelada almacenada en una bolsa de plástico dentro del congelador en el área de preparación de alimentos. Se le indicó a la gerencia que usara solo bolsas o recipientes de almacenamiento aptos para alimentos.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
    - comentarios: 4-602. 13 limpie el interior de las neveras de preparación, el congelador, el microondas, las mesas de preparación y las freidoras en el área de preparación de alimentos.

    50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
    - comentarios: 5-103. 12 no se proporcionó agua en el fregadero de 3 compartimentos y en el fregadero para lavarse las manos expuesto en el área de preparación de alimentos. Se le indicó a la gerencia que proporcionara agua fría y caliente a una presión superior a 110 °F en el fregadero de 3 compartimentos y a más de 100 °F en el fregadero expuesto para lavarse las manos. Infracción prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: 6-501. 12 limpian las paredes del área de preparación de alimentos. Limpie la grasa del piso debajo del equipo de cocina.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: 6-201. 11 observaron una pared abierta detrás del enfriador de preparación en el área de preparación de alimentos. La gerencia dio instrucciones de sellar la pared y cubrirla con una superficie lisa y fácil de limpiar.

    57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
    - comentarios: 2-102. 13 no se proporcionan certificados de manipulación de alimentos en las instalaciones. La gerencia recibió instrucciones de mantener a todos los empleados de manipulación de alimentos.

    58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
    - comentarios: 2-102. 13 no se proporciona ningún certificado de formación sobre alérgenos en las instalaciones. La gerencia indicó que todos los gerentes de alimentos certificados deben mostrar un comprobante de capacitación.

    Fuente: chicago.gov
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    Comí un mega cubo de comida y pedí una guarnición de salsa. Nunca he tenido problemas con kfc en el pasado, sin embargo, esta vez fue diferente. Esta fue la primera y única comida que había comido hoy y no me sentía nada mal antes y poco... Ver más después de comer esta comida. Cuando llegué a casa por la tarde, después de la escuela, noté que tenía pequeños dolores en el estómago, pero no pensé mucho en ello y me eché una siesta. Cuando me desperté, el dolor se había intensificado y me sentía mal. Durante las siguientes 4 horas vomité un máximo de 13 veces y en múltiples ocasiones me cagué. No hay otra explicación que señalar con el dedo a este KFC. Asqueroso. Ya es el día siguiente y empiezo a sentirme mejor, sin embargo, anoche se puso tan mal que vomité sangre. Muchas gracias KFC | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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