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Rapports de sécurité alimentaire: Rats

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Académie Excel d'Englewood, South Morgan Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les éviers pour se laver les mains dans les toilettes pour garçons et filles au deuxième… Voir plus

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15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidu observé sur le panneau intérieur de la machine à glace. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents… Voir plus

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12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et impropres à la consommation
- commentaires : 3-701. 11 ont observé une quantité significative d'aliments falsifiés : amidon de maïs, sucre, farine et viandes contaminées par des excréments de ravageurs.… Voir plus

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855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé une infestation d'environ 100 excréments de souris ou plus éparpillés dans diverses zones, telles que la zone de stockage des matières grasses arrière, le long des balustrades… Voir plus

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5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ford Motor Co, 12600 S Torrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 : aucun thermomètre observé pour les deux unités de maintien de la chaleur de table sur la ligne de service ne doit fournir et entretenir

37. Aliments correctement étiquetés ;… Voir plus

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2   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Carrie Jacobs Bond, 7050 S May St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité des ravageurs. On a observé environ 20 excréments de souris dans la salle 110 de la maternelle aux endroits suivants : sur le sol dans le placard… Voir plus

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15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Innocent Yesterday, 77e rue Est, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 1 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Aucun dispositif anti-siphonage ou anti-reflux n'est fourni en cas de besoin ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne… Voir plus

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130   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Le Berger, 1216 S Dixie Hwy, Lake Worth, Floride 33460, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 23/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/du chauffage pour garantir la sécurité des aliments non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Chèvre (54 °F - Refroidissement) ; poulet (50 °F - Refroidissement) … Voir plus

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4   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

PALM BEACH DINER, 610 S Dixie Hwy, Lantana, Floride 33462, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 24/08/2023

Violations :
- Priorité élevée - Le lave-vaisselle ne désinfecte pas correctement. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle en mauvais état. Le propriétaire… Voir plus

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11   Commentaires Commentaire

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