Rapports récents
Irruption
Une épidémie de norovirus dans une école d'Ottawa est liée à une source inconnue
il y a 6 mois •source wtol.com • détails
Supermarché Publix au McKays Mill Village Center, Liberty Pike, Franklin, Tennessee, États-Unis
il y a 6 mois •reported by user-zftq4332 • détails
Rapport réglementaire
Jess Cafe, 5819 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de ravageurs vivants observée sur les lieux. On a remarqué un gros cafard et un groupe d'environ 40 petits cafards sur le côté de la glacière de préparation. 2 gros…
Rapport réglementaire
Red June, 2020 N Leavitt St, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago pour les employés travaillant sur site. Informé qu'un gestionnaire certifié avec un certificat actuel…
Rapport réglementaire
Boulangerie Del Refugio, 5005 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : dates de mise au rebut manquantes observées sur la gélatine située dans le réfrigérateur d'exposition avant, instruction de fournir et maintenir. Les étiquettes ont été attachées aux articles.
38. Insectes,…
Rapport réglementaire
Manna Bakehouse, 2944 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le responsable…
Rapport réglementaire
Municipal Foods, 2559 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments cuits tels que 3 livres. Boeuf haché cuit-111. 0f. Sur le dessus du poêle à 1 œil. Le produit jeté par le responsable doit…
Rapport réglementaire
La Sandwichera, 2721 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une employée a observé des ustensiles à usages multiples désinfectés à 0, 0 ppm dans un évier à 3 compartiments par une employée a observé une…
Rapport réglementaire
Bally's, 600 N Wabash Ave, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-601. 11(a) observé l'intérieur de la machine à glace au wabash cafe avec accumulation noire. Instructed le gérant de nettoyer et maintenir. Violation de fondation prioritaire…
Rapport réglementaire
Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Il, USA
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : robinets temporisés observés ne fonctionnant pas correctement aux lavabos de lavage des mains dans les toilettes des garçons, filles et personnel de l'annexe et du bâtiment…