Rapports récents
Roma's Restaurant, 9273 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation n'a été observée pour les conseils aux consommateurs sur les menus. A demandé au responsable de fournir des informations consultatives aux consommateurs sur tous…
Sharks Seafood, 35 E 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : certains contenants de stockage en vrac ne sont pas étiquetés dans la zone de préparation arrière ; étiquetez les contenants si nécessaire.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés…
Schmid, 9755 S Greenwood (1100e), Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il faut ajuster les poignées des robinets pour qu'elles restent ouvertes plus longtemps pour le lavage des mains dans les toilettes du bâtiment annexe du…
Popeye's, 8732 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des roues et des bases des friteuses,…
Marché aux fruits de mer de Wabash, 29 E 71e rue, rue 2, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : j'ai observé la photo sur place sans certificat de restauration de Chicago. Il est demandé d'obtenir et de conserver.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
Mcdonald's de la famille Hale, 1951 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol endommagés observés et carreaux de sol nécessitant un jointoiement dans les zones de préparation et de lavage de la vaisselle. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
First Start Childcare Academy, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé n'est pas accessible dans la cuisine a observé un égouttoir avec de la vaisselle rangée sur le dessus de…
Restaurant Pantanos Chicago, 2519-2523 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat de gestion certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il a été…
Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes arrière du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux…
Reggie's Bar & Grill, 2105 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : installation observée dépourvue de signalisation sur le lavage des mains dans tous les éviers de lavage des mains exposés dans la zone de préparation des…