Reportado por
Relatório Regulatório
Taças Roti Mediterranean. Saladas. Pitas., 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: repare o vazamento sob o lavatório da pia de 3 compartimentos.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as principais violações anteriores do relatório #2592865 em 16/04/24 não foram corrigidas:…
Relatório Regulatório
Taças Roti Mediterranean. Saladas. Pitas., 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro funcionando dentro do refrigerador de preparação de 2 portas atrás da caixa registradora. A gerência instruiu a fornecer termômetros funcionais dentro de todos os resfriadores.
55. Instalações físicas…
Relatório Regulatório
Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 limpe o interior da fritadeira.
Fonte: chicago.gov
Taças Roti Mediterranean. Saladas. Pitas., West North Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •reported by user-ggphv939 • detalhes
Roti Lincoln Park, West North Avenue, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •reported by user-pvfp2262 • detalhes
Relatório Regulatório
Roti Lincoln Park, 1000 W North Ave, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou detritos acumulados no ralo do piso à esquerda da pia de 3 compartimentos. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou argamassa…
Roti Lincoln Park, West North Avenue, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •reported by user-jtgxg678 • detalhes
Relatório Regulatório
Roti Modern Mediterranean, 1000 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
49. Superfícies de contato não alimentos/com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do alcance de 2 portas em refrigeradores próximos à churrasqueira, precisando de limpeza. Instruído a limpar os detalhes.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas…
Relatório Regulatório
Roti, 1000 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: encontrou frango cozido em cubos na frente quente segurando servindo bandeja na temperatura de 127. 6f a 128. 7f. Alimentos quentes devem manter uma temperatura de 135f e acima. Libras descartadas e…
Roti Modern Mediterranean, West North Avenue, Chicago, IL, USA
há 5 anos •reported by user-xvgxd793 • detalhes
