Relatórios de segurança alimentar: China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de junho de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de lavagem das mãos. Observou um funcionário enxaguar as mãos sem sabão e secá-las no avental, o segundo funcionário secar as mãos no avental e, por último,…
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de lavagem das mãos. Observou um funcionário enxaguar as mãos sem sabão e secá-las no avental, o segundo funcionário secar as mãos no avental e, por último,…
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Relatório Regulatório
Restaurante China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, EUA
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 1 de março de 2023
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: encontrou alimentos armazenados de forma inadequada no refrigerador. Observou frango cru e carne crua armazenados diretamente sobre cenouras cruas. Também é notado que o frango cru é armazenado sobre carne crua. Os…
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: encontrou alimentos armazenados de forma inadequada no refrigerador. Observou frango cru e carne crua armazenados diretamente sobre cenouras cruas. Também é notado que o frango cru é armazenado sobre carne crua. Os…
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Relatório Regulatório
Restaurante China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Il, Estados Unidos
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 28 dez 2020
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de roedores no local. Observado cerca de 20 excrementos de roedores localizados em várias áreas do porão. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de roedores no local. Observado cerca de 20 excrementos de roedores localizados em várias áreas do porão. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas e…
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Relatório Regulatório
China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 Set 2020
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada nas paredes e no fabricante de gelo. Instruído para limpar.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada nas paredes e no fabricante de gelo. Instruído para limpar.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original…
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