Rich's Deli, 857 N Western Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Data do relatório: 11 de maio de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local durante a inspeção, enquanto o controle de temperatura para alimentos de segurança
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local durante a inspeção, enquanto o controle de temperatura para alimentos de segurança
(frango, batata, carne de delicatessen) foi preparado e servido. Instruído, um gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago deve estar no local sempre que os alimentos estiverem sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012. Citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um appx. '1/2-3/4' no canto direito e esquerdo da porta traseira da doca de carga. Deve fazer a porta bem ajustada.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de atividade de roedores nas instalações. Observou aproximadamente 140 excrementos de ratos no corredor perto da delicatessen, canto na parte traseira perto do refrigerador de exibição onde as saladas de batata são mantidas, levando ao porão e ao canto da área da doca. Também observou 3 ratos vivos no porão. Manejo instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação de prioridade #7 -38-020 (a). Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas observadas de alimentos armazenados no chão no refrigerador/freezers walk-in. Deve fornecer prateleiras adequadas e elevadas para armazenar recipientes de alimentos a 6 pés do chão.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observaram funcionárias na preparação de alimentos sem restrições de cabelo trabalhando com alimentos expostos. Instruído a usar contenção de cabelo adequada em todos os momentos ao preparar alimentos e trabalhar com alimentos expostos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas de leite sendo usadas como prateleiras em toda a área de vendas. Deve remover e fornecer prateleiras a 6 pés do chão e fornece acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida e respingos embaixo das prateleiras no refrigerador walk-in de produtos. Instruído para limpar os detalhes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: água de piscina observada no andar de baixo. Instruído para limpar e manter seco.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou tectos faltando painéis de azulejos na área do prato e telhas de teto manchadas de água em toda a instalação (área de delicatessen e piso de vendas frente e verso). Instruído para reparar, substituir os painéis ausentes e/ou substituir as telhas manchadas do teto. Observado vazamento de teto no porão e no piso de vendas traseiro. Instruído para reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada armazenada no chão na área de prato, área de escritório e no porão. Gerente instruído a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados para evitar o abrigo de pragas. Deve organizar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou luzes piscando no teto perto da área de produção na área de vendas. Instruído para substituir e manter iluminação adequada em toda a instalação.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observado em gerente certificado da cidade de chicago com um certificado de alérgeno no local. Instruído para fornecer e manter em arquivo.
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um appx. '1/2-3/4' no canto direito e esquerdo da porta traseira da doca de carga. Deve fazer a porta bem ajustada.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de atividade de roedores nas instalações. Observou aproximadamente 140 excrementos de ratos no corredor perto da delicatessen, canto na parte traseira perto do refrigerador de exibição onde as saladas de batata são mantidas, levando ao porão e ao canto da área da doca. Também observou 3 ratos vivos no porão. Manejo instruído a limpar e remover todos os excrementos de roedores de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação de prioridade #7 -38-020 (a). Citação emitida.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas observadas de alimentos armazenados no chão no refrigerador/freezers walk-in. Deve fornecer prateleiras adequadas e elevadas para armazenar recipientes de alimentos a 6 pés do chão.
40. Limpeza pessoal
- comentários: observaram funcionárias na preparação de alimentos sem restrições de cabelo trabalhando com alimentos expostos. Instruído a usar contenção de cabelo adequada em todos os momentos ao preparar alimentos e trabalhar com alimentos expostos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou caixas de leite sendo usadas como prateleiras em toda a área de vendas. Deve remover e fornecer prateleiras a 6 pés do chão e fornece acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou restos de comida e respingos embaixo das prateleiras no refrigerador walk-in de produtos. Instruído para limpar os detalhes.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: água de piscina observada no andar de baixo. Instruído para limpar e manter seco.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou tectos faltando painéis de azulejos na área do prato e telhas de teto manchadas de água em toda a instalação (área de delicatessen e piso de vendas frente e verso). Instruído para reparar, substituir os painéis ausentes e/ou substituir as telhas manchadas do teto. Observado vazamento de teto no porão e no piso de vendas traseiro. Instruído para reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada armazenada no chão na área de prato, área de escritório e no porão. Gerente instruído a remover todos os artigos e equipamentos não utilizados para evitar o abrigo de pragas. Deve organizar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou luzes piscando no teto perto da área de produção na área de vendas. Instruído para substituir e manter iluminação adequada em toda a instalação.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: observado em gerente certificado da cidade de chicago com um certificado de alérgeno no local. Instruído para fornecer e manter em arquivo.
Fonte: chicago.gov
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Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, GA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wxhcy424
No domingo, pedi uma cesta de frango completa com batatas fritas e pão, pedi uma sopa para beber. Em poucos minutos, senti náuseas, mas atribuí isso à ansiedade. Quando chego em casa, comecei a ter cólicas estomacais e diarreia explosiva. Achei que talvez a lama tivesse muito
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras
32
Salmão mowi norueguês do Atlântico defumado a frio devido a bactérias perigosas
há 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A marca Mowi retirou seu salmão norueguês do Atlântico - defumado a frio devido à potencial contaminação com Clostridium botulinum, uma bactéria perigosa. O produto foi distribuído em Ontário. O recall foi desencadeado pela indústria, sem relatos de doenças associadas ao consumo desse produto até o momento.
O produto recolhido é o salmão atlântico norueguês da Mowi — defumado a frio, pesando 113 g. O UPC é 8 19693 02546 3, e todas as unidades vendidas de 27 de março de 2024 até 10 de abril de 2024, inclusive, são afetadas pelo recall.
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos está atualmente conduzindo uma investigação de segurança alimentar.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
O produto recolhido é o salmão atlântico norueguês da Mowi — defumado a frio, pesando 113 g. O UPC é 8 19693 02546 3, e todas as unidades vendidas de 27 de março de 2024 até 10 de abril de 2024, inclusive, são afetadas pelo recall.
A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos está atualmente conduzindo uma investigação de segurança alimentar.
Caso você tenha tido sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
75
Supercentro Walmart, Ridge Point Drive, High Ridge, MO, EUA
há 2 semanas •reported by user-vhpqw731
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarréia, náusea, vômito, dor de cabeça
Fonte suspeita: barras de sorvete Helados Mexico
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Fui o único a comê-los e não me senti à noite desde então. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, cefaleia
Fonte suspeita: barras de sorvete Helados Mexico
Início: 4 a 12 horas
Duração: 4 a 12 horas
Doente: Eu
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53
QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, MO, Estados Unidos da América
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Fui hospitalizado depois de comer um rancho de bacon com frango e queijo grelhado nesta viagem. Fui diagnosticado com enterite, uma forma de intoxicação alimentar que é contagiosa. Estou vomitando há 48 horas com diarréia, dor abdominal, calafrios corporais, dor de cabeça
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
150
Lagosta vermelha, Karon, distrito de Mueang Phuket, Phuket, Tailândia
há 4 semanas •reported by user-wcdhx476
Desde as 3 horas, vomito sem parar e tenho diarréia e agora são seis e meia. As férias são confusas
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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| Sintomas: Vomitando, Dor de estômago
249
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| Sintomas: Náusea, Diarreia
63
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras, Inchaço, constipação
571
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há 2 semanas •reported by user-qmbx2638
Duas horas depois de comer no restaurante Ikea de Calgary, hoje, meu marido e eu desenvolvemos sintomas de intoxicação alimentar. Continua piorando, apesar da medicação e do repouso.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
462
Palitos de linguiça defumada Freybe Pepperoni Original retirados devido a material estranho
há 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A Freybe Gourmet Foods Limited emitiu um recall para seus palitos de salsicha defumada com pepperoni Original devido à presença potencial de peças de metal. O produto foi distribuído em Alberta, Colúmbia Britânica, Manitoba e Saskatchewan.
O produto recolhido é o Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original da
O produto recolhido é o Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original da
marca Freybe. Dois tamanhos são afetados: o pacote de 500 g com um UPC de 0 64359 73250 0 e o pacote de 2 kg. Ambos os tamanhos têm o código de lote “Best Before 2024 MA 30 Est 361".
Os consumidores são aconselhados a não usar, vender, servir ou distribuir os produtos afetados. Mais atualizações serão fornecidas pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos à medida que a investigação continuar.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Os consumidores são aconselhados a não usar, vender, servir ou distribuir os produtos afetados. Mais atualizações serão fornecidas pela Agência Canadense de Inspeção de Alimentos à medida que a investigação continuar.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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