Rich's Deli, 857 N Western Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Date du rapport : 11 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de chicago n'a été observé sur place pendant l'inspection alors que le contrôle de la température pour les aliments
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de chicago n'a été observé sur place pendant l'inspection alors que le contrôle de la température pour les aliments
sûrs (poulet, pommes de terre, charcuterie) a été préparé et servi. Un responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago doit être sur place à tout moment où les aliments sont préparés et servis. Violation prioritaire des fondations 7-38-012. Citation émise
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a observé un « 1/2-3/4 » dans les coins droit et gauche de la porte arrière du quai de chargement. Doit rendre la porte bien ajustée.
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : preuves observées de l'activité des rongeurs dans les locaux. Environ 140 excréments de rats ont été observés dans le couloir près de l'épicerie fine, dans le coin arrière près de la glacière où sont conservées les salades de pommes de terre, menant au sous-sol et au coin du quai. On a également observé 3 rats vivants dans le sous-sol. La direction a reçu pour instruction de nettoyer et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs dans toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Violation de priorité #7 -38-020 (a). Citation émise.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : boîtes observées de nourriture stockées sur le sol dans le réfrigérateur/congélateurs sans rendez-vous. Doit fournir des étagères surélevées appropriées pour ranger les contenants alimentaires à 6 pi du sol.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employés féminins observés dans la préparation des aliments sans contention de cheveux travaillant avec des aliments exposés. Il est conseillé de porter un dispositif de retenue capillaire approprié en tout temps lorsque vous préparez des aliments et que vous travaillez avec des aliments exposés.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses de lait étaient utilisées comme rayonnages dans tout le plancher de vente. Doit enlever et prévoir des étagères situées à 6 pi du sol et fournit une accessibilité au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : des débris alimentaires observés et des éclaboussures sous les étagères dans le refroidisseur de produits. Chargé de nettoyer les détails.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une accumulation d'eau en bas. Il est demandé de nettoyer et de maintenir au sec.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des panneaux de carreaux de plafond manquants dans la zone de la parabole et des carreaux de plafond teintés d'eau dans l'ensemble de l'établissement (épicerie fine et plancher de vente avant et arrière). Il est demandé de réparer, de remplacer les panneaux manquants et/ou de remplacer les carreaux de plafond teintés. On a observé une fuite au plafond au sous-sol et au plancher de vente arrière. Il a été demandé de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé stocké sur le sol dans la zone parabolique, le bureau et au sous-sol. Il a demandé au directeur de retirer tous les articles et équipements inutilisés afin d'empêcher les abris de ravageurs. Doit s'organiser et maintenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumières vacillantes observées au plafond près de la zone des produits sur le plancher de vente. Instruction de remplacer et de maintenir un éclairage adéquat dans l'ensemble de l'installation.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucun responsable certifié de la ville de chicago avec un certificat allergène n'a été observé sur place. Il est demandé de fournir et de conserver dans le dossier.
La source : chicago.gov
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : a observé un « 1/2-3/4 » dans les coins droit et gauche de la porte arrière du quai de chargement. Doit rendre la porte bien ajustée.
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : preuves observées de l'activité des rongeurs dans les locaux. Environ 140 excréments de rats ont été observés dans le couloir près de l'épicerie fine, dans le coin arrière près de la glacière où sont conservées les salades de pommes de terre, menant au sous-sol et au coin du quai. On a également observé 3 rats vivants dans le sous-sol. La direction a reçu pour instruction de nettoyer et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs dans toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité parasitaire. Violation de priorité #7 -38-020 (a). Citation émise.
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : boîtes observées de nourriture stockées sur le sol dans le réfrigérateur/congélateurs sans rendez-vous. Doit fournir des étagères surélevées appropriées pour ranger les contenants alimentaires à 6 pi du sol.
40. Propreté personnelle
- commentaires : employés féminins observés dans la préparation des aliments sans contention de cheveux travaillant avec des aliments exposés. Il est conseillé de porter un dispositif de retenue capillaire approprié en tout temps lorsque vous préparez des aliments et que vous travaillez avec des aliments exposés.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses de lait étaient utilisées comme rayonnages dans tout le plancher de vente. Doit enlever et prévoir des étagères situées à 6 pi du sol et fournit une accessibilité au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations.
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : des débris alimentaires observés et des éclaboussures sous les étagères dans le refroidisseur de produits. Chargé de nettoyer les détails.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une accumulation d'eau en bas. Il est demandé de nettoyer et de maintenir au sec.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des panneaux de carreaux de plafond manquants dans la zone de la parabole et des carreaux de plafond teintés d'eau dans l'ensemble de l'établissement (épicerie fine et plancher de vente avant et arrière). Il est demandé de réparer, de remplacer les panneaux manquants et/ou de remplacer les carreaux de plafond teintés. On a observé une fuite au plafond au sous-sol et au plancher de vente arrière. Il a été demandé de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé stocké sur le sol dans la zone parabolique, le bureau et au sous-sol. Il a demandé au directeur de retirer tous les articles et équipements inutilisés afin d'empêcher les abris de ravageurs. Doit s'organiser et maintenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumières vacillantes observées au plafond près de la zone des produits sur le plancher de vente. Instruction de remplacer et de maintenir un éclairage adéquat dans l'ensemble de l'installation.
58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : aucun responsable certifié de la ville de chicago avec un certificat allergène n'a été observé sur place. Il est demandé de fournir et de conserver dans le dossier.
La source : chicago.gov
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Sweet Tomatoes, East Broadway Boulevard, Tucson, Arizona, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-dxcxg877
J'ai dîné lors de l'ouverture en douceur de Sweet Tomatoes à Broadway et Wilmot à Tucson le samedi 29 avril 2024. Au milieu de la nuit, pendant que je dormais, j'ai commencé à me sentir malade, j'ai des crampes, je suis constipée, j'ai l'impression qu'un boxeur m'a
donné plusieurs coups de poing au ventre. Je suis malade depuis 3 jours d'affilée et je me sens gonflée tout le temps depuis... Je me méfie de l'e-coli. Dans le cas contraire, il n'y a pas de numéro de téléphone pour contacter l'établissement.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, ballonnements, La constipation
571
Raviolis cuits à la vapeur Costco Bibigo, État de Mexico, Mexique
il y a 2 semaines •reported by user-yjjm8463
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspecte : consommation de raviolis Costsco
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac
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Début : moins de 4 heures
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ALDI North, Alte Kreisstraße, Warstein, Allemagne
il y a 5 jours •reported by user-yjvnv418
Filet de poulet et cuisses de poulet préparés, consommés et immédiatement diarrhéiques après 2 heures
La durée de conservation de l'Aldi Warstein achetée était jusqu'au 26.4.2024 | Symptômes: Diarrhée
La durée de conservation de l'Aldi Warstein achetée était jusqu'au 26.4.2024 | Symptômes: Diarrhée
2
Tarte au bœuf et cottage Little Meals - rappel en raison de la présence de matières étrangères
il y a 2 jours •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Patties Food Group a émis un rappel pour sa tarte Little Meals Beef Cottage Pie en raison de la présence de corps étrangers, en particulier de caoutchouc. Le produit a été vendu à l'échelle nationale chez Woolworths, Coles et chez des détaillants indépendants, dont IGA.
Le produit
Le produit
rappelé est la tarte au bœuf Little Meals 200 g et sa date de péremption est le 15 février 2026. L'entreprise prévient que les produits alimentaires contenant du caoutchouc noir peuvent provoquer des maladies ou des blessures s'ils sont consommés.
Les clients qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ils doivent plutôt retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Les clients qui ont acheté ce produit sont priés de ne pas le consommer. Ils doivent plutôt retourner le produit au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.foodstandards.gov.au
60
Rappel de plats de viande de Nordest Butchery en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec Nordest Butchery, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits, qui contiennent du soja, des sulfites, des arachides ou des noix, ont été
vendus sans étiquetage approprié concernant les allergènes. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ. Les produits ont été vendus à la boucherie Nordest, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri Julien, à Montréal, au Québec, au Canada, et potentiellement via le site Web des Fermes Lufa. Aucune réaction allergique n'a été signalée à ce jour.
Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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Lucky Charms, Paroisse de Saint James, Jamaïque
il y a 5 heures •reported by user-gycg1446
Mon fils a des selles vert vif, vomit et se plaint de douleurs à la poitrine. Je lui ai acheté des céréales Lucky Charm il y a 2 jours, je les lui ai données hier et ce matin. Maintenant, il est soudainement mystérieusement malade. Cela ne lui
ressemble pas du tout. Parce que c'était une seule fois, je lui dis toujours non quand il demande ces céréales et la seule fois que je les achète, cela arrive. C'est fou
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Douleur thoracique, Tabouret vert
L'atelier du Logelbach Choucroute de la mer rappelé en raison de la présence de Listeria
il y a 6 jours •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
L'atelier du Logelbach a procédé au rappel de son produit « Choucroute de la Mer » en raison de la présence de germes microbiologiques. Le produit a été distribué à Logelbach, à Wintzenheim, par l'intermédiaire de E. Leclerc Wintzenheim. Le rappel a été lancé après la détection
de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose.
Le produit rappelé est :
- Choucroute de la Mer
- Marque : L'atelier du Logelbach.
- Le produit est disponible en deux tailles
- Identifié par : GTIN 0232171000000 et GTIN 0207298000000
- Date de péremption du 15/04/2024.
- Le produit a été vendu entre le 11/04/2024 et le 15/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est :
- Choucroute de la Mer
- Marque : L'atelier du Logelbach.
- Le produit est disponible en deux tailles
- Identifié par : GTIN 0232171000000 et GTIN 0207298000000
- Date de péremption du 15/04/2024.
- Le produit a été vendu entre le 11/04/2024 et le 15/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
8
États-Unis, Californie, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
il y a 4 semaines •reported by user-gkzb3572
J'ai commandé un ramen au menu avec des frites et des edamames. Les frites et les edamames étaient acceptables mais les ramen semblaient mauvais. J'ai commandé des ramen « me so delight » et ma copine a commandé « me so hot ramen ». L'endroit sentait même
bizarre quand je suis entrée. J'ai eu la diarrhée avec ma copine. J'ai commencé à avoir de la diarrhée environ 5 heures après et ma copine en a eu environ 9 heures après.
| Symptômes: Diarrhée
425
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-yckx3495
Lundi 1er avril 2024 Chick Fil Une salade au déjeuner. J'ai mangé une salade lundi au déjeuner. Salade mixte de poulet grillé avec pommes et myrtilles et vomissements toute la journée de mardi.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
217
Cinamen Roll Co, 13e Avenue Sud, Fargo, Dakota du Nord, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-pffw8542
J'ai mangé leurs petits pains au caramel, et la seule autre chose que j'ai mangée avant l'apparition de mes symptômes, c'était une machine à preztel, mais ils n'ont jamais eu de problèmes. C'était environ 10 minutes après avoir mangé leurs petits pains et j'ai commencé à avoir
mal au ventre.. Je n'ai pas beaucoup maigri et j'ai juste pensé que je devais aller aux toilettes. Mais même après y être allée, les problèmes ont persisté et je n'arrêtais pas de me réveiller au milieu de la nuit pour aller au salle de bain/vomir.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
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