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A
Data do relatório: 12 de maio de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: foram observados os seguintes itens TCS armazenados no resfriador de preparação na linha de cozimento nas temperaturas inadequadas indicadas: lasanha a 48,4°F, hambúrgueres a 46,4°F e peixe a 43,7°F. A… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe

A
Data do relatório: 12 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: Observada ausência de toalhas de papel na pia para lavagem das mãos na área de preparo. A pessoa responsável foi informada de que toalhas de papel… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #sopa #feijão #feijãopinto #comidacongelada

A
Data do relatório: 12 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Observou-se que não havia nenhum responsável com certificado válido de saneamento de alimentos da cidade de Chicago.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #batatasfritas #batatasfritas

A
Data do relatório: 12 de maio de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- comentários: nenhuma pia de lavagem das mãos localizada na área de preparo do porão onde o arroz para sushi é preparado. Foi instruído instalar uma pia de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #peixe #arroz #sushi #patio

A
Data do relatório: 11 de maio de 2026
29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: Observou-se que não havia registros mantidos no local para embalagem a vácuo. A gerência descartou aproximadamente 2,3 kg de salmão miso embalado a vácuo avaliado em aproximadamente $20. Foi instruído a manter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salmão

A
Data do relatório: 11 de maio de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Foi observado que o responsável não possuía comprovante de treinamento em gestão de segurança alimentar no momento da inspeção. Deve ser fornecido.

2. Certificado de saneamento de serviços… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #peixe

A
Data do relatório: 11 de maio de 2026
10. Pias para lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: Foi observada a ausência de sinalização para lavagem das mãos no banheiro dos clientes. A pessoa responsável foi instruída de que a sinalização para lavagem das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Estou grávida de 7 semanas. Só comi aveia no café da manhã e 3 pedaços de pizza vegetariana da Cici's junto com o buffet de saladas da Cici's. Tive uma dor de estômago severa na parte superior do abdômen. Resultou em vômitos intensos e diarreia a noite toda.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago

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Eu comi um hambúrguer de queijo, fiquei doente e vomitei durante a noite. Éramos quatro, mas todos os outros pediram coisas diferentes e não ficaram doentes.  | Sintomas: Vomitando

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