Relatórios de segurança alimentar: El Ranchito on Milwaukee (24 Hrs), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de fevereiro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros em nenhum dos equipamentos de retenção a frio nas áreas de preparação da barra frontal e traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer termômetros para todos os equipamentos de…
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros em nenhum dos equipamentos de retenção a frio nas áreas de preparação da barra frontal e traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer termômetros para todos os equipamentos de…
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Relatório Regulatório
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de setembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12 instruídos a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos no porão e na cozinha identificados com o nome comum (feijão, arroz etc).
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: 3-302. 12 instruídos a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos no porão e na cozinha identificados com o nome comum (feijão, arroz etc).
38. Insetos, roedores e animais não presentes…
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Relatório Regulatório
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete disponível na pia de lavagem das mãos na área de preparação da cozinha/lavagem de louça. Instruído a fornecer sabonete para as mãos…
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sabonete disponível na pia de lavagem das mãos na área de preparação da cozinha/lavagem de louça. Instruído a fornecer sabonete para as mãos…
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Relatório Regulatório
El Ranchito em Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de julho de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade…
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Relatório Regulatório
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de fevereiro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a detalhar a limpeza e manutenção do painel inferior interno da máquina de gelo no porão.
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou um procedimento…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a detalhar a limpeza e manutenção do painel inferior interno da máquina de gelo no porão.
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou um procedimento…
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Relatório Regulatório
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 30 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos no dissipador de mãos na área do bar.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos no dissipador de mãos na área do bar.
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Relatório Regulatório
El Ranchito em Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 mar 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) - observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter reparado e…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) - observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter reparado e…
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Relatório Regulatório
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 10 de mar de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) - observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) - observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar os detalhes dentro da máquina de gelo/ter…
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Relatório Regulatório
El Ranchito em Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 jan 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos na pia da mão na área de preparação/lavagem de louça do porão. Deve fornecer e manter.
16. Superfícies de contato com…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinalização de lavagem das mãos na pia da mão na área de preparação/lavagem de louça do porão. Deve fornecer e manter.
16. Superfícies de contato com…
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