تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
El Ranchito on Milwaukee (24 Hrs), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير: 29 سبتمبر 2023 08:01
UY
منذ شهرين
تاريخ التقرير: 26 سبتمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية في الطابق السفلي وفي المطبخ المحددة بالاسم الشائع (الفول والأرز وما إلى ذلك).
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت أكثر من 100... شاهد المزيد ذبابة حية صغيرة في مناطق التخزين الجاف في الطابق السفلي وأكثر من 50 فضلات من القوارض (الفئران) على طول الجدران في منطقة التخزين في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة. نوصي بالاتصال بمكافحة الآفات المرخصة للحصول على الخدمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) إصدار الاستشهاد
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14 لوحظ مسح الملابس فوق المبرد الإعدادي/الجدول التحضيري. تعليمات للتخزين بشكل صحيح في حاوية نظيفة بمحلول مطهر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. لاحظ 11 (ب، ج، د، هـ) الخبز المخزن في أكياس البقالة في المبرد. تعليمات لاستخدام حاويات أو أكياس تخزين مناسبة للطعام.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 12 تعليمات لتوفير 3 سدادات تصريف عاملة لحوض البار المكون من 3 مقصورات في منطقة البار الأمامية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: 4-602. 13 تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية والخارجية لجميع المبردات الإعدادية، والمبرد الذي يمكن الوصول إليه، والجوانب الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي (الموقد، والفرن، والمقلاة، ورفوف التخزين والإعداد/الرفوف، ومغاسل اليدين، 3 أحواض مقصورة) مع تراكم الشحوم الزائدة وحطام الطعام المجفف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11 تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات بالتفصيل مع تراكم الشحوم المفرطة وحطام الطعام على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء المطبخ وخاصة تحت وخلف المبردات وطاولة البخار/معدات الطبخ والأرضيات في جميع أنحاء الطابق السفلي/منطقة غسل الصحون والأرضيات داخل مقصورة المبرد ومقصورة الفريزر مع الدم الزائد من تراكم اللحوم في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. تم توجيه 17 تعليمات لتنظيف وصيانة الزجاج الكهربائي في جميع أنحاء المطبخ مع الأوساخ المفرطة وتراكم الحشرات الميتة. يجب تنظيف غطاء مروحة المكثف والحفاظ عليه مع تراكم الغبار الزائد داخل المبرد.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-202. 11 تعليمات لاستبدال الدرع الضوئي المفقود فوق غسالة الأطباق في منطقة الإعداد/غسل الصحون في الطابق السفلي/.
58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. لم يجد 13 أي شهادة تدريب معتمدة على مسببات الحساسية. أصدر تعليمات لأي شخص يحمل شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
SR
منذ شهرين
تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين المناسبة يتم توفيرها بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم توفر صابون لليدين في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد المطبخ/غسل الصحون. تعليمات لتوفير صابون لليدين في جميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. (تم تصحيحه... شاهد المزيد في الموقع - قدم المدير صابونًا يدويًا) انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاستشهاد
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12 تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية في الطابق السفلي المحددة بالاسم الشائع (الفول والأرز وما إلى ذلك).
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14 لوحظ مسح الملابس فوق المبرد الإعدادي/الجدول التحضيري. تعليمات للتخزين بشكل صحيح في حاوية نظيفة بمحلول مطهر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 11 (ب، ج، د، هـ) لاحظ الخبز المخزن في أكياس البقالة في مبرد يعمل بنظام المشي. تعليمات لاستخدام حاويات أو أكياس تخزين مناسبة للطعام.
48. مرافق غسيل المستودعات: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-301. 12 تعليمات لتوفير 3 سدادات تصريف عاملة لحوض البار المكون من 3 مقصورات في منطقة البار الأمامية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- التعليقات: 4-602. 13 تعليمات لتفصيل وتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمبردات الإعدادية ذات التراكم الأبيض الشبيه بالعفن واللزج.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية أو المواد الغذائية
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية والخارجية لجميع المبردات الإعدادية، والمبرد الذي يمكن الوصول إليه، والجوانب الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي (الموقد، والفرن، والمقلاة، ورفوف التخزين والإعداد/الرفوف، وأحواض اليدين، و 3 أحواض مقصورة) مع تراكم الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المجفف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11 تعليمات لتنظيف وصيانة الأرضيات بالتفصيل مع تراكم الشحوم المفرطة وحطام الطعام على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء المطبخ وخاصة تحت وخلف المبردات وطاولة البخار/معدات الطبخ والأرضيات في جميع أنحاء الطابق السفلي/منطقة غسل الصحون والأرضيات داخل مقصورة المبرد ومقصورة الفريزر مع الدم الزائد من تراكم اللحوم في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بالتفصيل وتنظيف وصيانة الزجاج الكهربائي في جميع أنحاء المطبخ مع الأوساخ المفرطة وتراكم الحشرات الميتة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-202. 11 تعليمات لاستبدال الدرع الضوئي المفقود فوق غسالة الأطباق في منطقة الإعداد/غسل الصحون في الطابق السفلي/.
58. تدريب على مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: 2-102. لم يجد 13 أي شهادة تدريب معتمدة على مسببات الحساسية. أصدر تعليمات لأي شخص يحمل شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
UB
منذ 4 أشهر
تاريخ التقرير: 10 يوليو 2023
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المسؤول ليس لديه شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يتم العثور على مدير طعام معتمد في الموقع... شاهد المزيد بينما يتم إعداد وتقديم أطعمة tcs (الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير والأرز المطبوخ والفاصوليا المقلية والبيتزا وما إلى ذلك). يجب أن يكون الشخص المسؤول، ومدير الأغذية المعتمد الحاصل على شهادة الصرف الصحي للخدمات الغذائية في مدينة شيكاغو، حاضرًا في جميع الأوقات عند التعامل مع أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012
10. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في حوض اليدين في منطقة البار.
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرد
- التعليقات: تم العثور على أطعمة tcs في متطلبات درجة حرارة غير مناسبة أثناء التخزين داخل المبردات الإعدادية (درجة حرارة الهواء 51. 9 فهرنهايت و 60. 2 فهرنهايت). درجة الحرارة الداخلية الملحوظة لأطعمة tcs التالية: لحم البقر عند 50. 8f/56. 7f/58. 2f/59. 3f/66. 0f، guacamole عند 48.0 فهرنهايت، القشدة الحامضة عند 49.0 فهرنهايت، الطماطم المفرومة عند 52.5 فهرنهايت، صلصة الشيبوتل عند 50. 3 فهرنهايت، السالسا عند 49.9 فهرنهايت، الأخطبوط عند 6.1. 9 فهرنهايت. وفقًا لتعليمات المدير، يجب أن تحافظ أطعمة tcs على درجة حرارة الاحتفاظ الباردة أقل من 41. 0 ودرجة حرارة الاحتفاظ الساخنة أعلى من 135 فهرنهايت. تجاهل المدير المنتجات الغذائية المذكورة. الوزن الإجمالي 50 رطلاً، القيمة الإجمالية 230 دولارًا. 00. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: وجدت (2) مبرد تحضيري مع أطعمة tcs لا تحافظ على درجة حرارة مناسبة. مبرد التحضير (عبر الشواية) بدرجة حرارة هواء تبلغ 51. 9 فهرنهايت ودرجة حرارة هواء مبرد تحضير البيتزا 60. 2 فهرنهايت. وفقًا لتعليمات المدير، يجب أن يحافظ المبرد الذي يحتوي على أطعمة tcs على درجة حرارة الاحتفاظ بالبرودة أقل من 41. 0 فهرنهايت. تعليمات للإصلاح. (2) الإعدادية تم وضع علامة على المبرد «محتجز للتفتيش». تعليمات بعدم الاستخدام حتى يتم إصلاحه (انظر التعليقات أدناه). تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية في الطابق السفلي المحدد بالاسم الشائع (الفول والأرز وما إلى ذلك).
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس فوق المبرد الإعدادي/طاولة الإعداد. تعليمات بالتخزين بشكل صحيح في حاوية نظيفة بمحلول مطهر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للأسطح الداخلية لمغسلة الصحون في منطقة الإعداد/غسل الصحون في الطابق السفلي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بتنظيف لوح التقطيع أو إعادة صقله أو استبداله (عبر الشواية - أعلى طاولة التحضير) بدروع عميقة وبقع.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف أو إعادة طلاء أو استبدال رفوف التخزين المعدنية داخل مبرد الطابق السفلي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بعدم استخدام أكياس البقالة لتخزين الطعام داخل المبرد الداخلي وفي الفريزر الأفقي بالطابق السفلي. تعليمات لاستخدام أكياس تخزين مناسبة للطعام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بنقل المنتجات الغذائية من حاوية العلب الأصلية المفتوحة (الأنشوجة) إلى حاوية مخصصة للطعام لتخزين الطعام بشكل مناسب داخل المبرد التحضيري.
48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: تعليمات بتوفير 3 سدادات تصريف عاملة لـ 3 أحواض بار مقصورة في منطقة الشريط الأمامي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأطعمة/الطعام
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأسطح الداخلية والحفاظ عليها من المبردات الإعدادية ذات التراكم الأبيض الشبيه بالعفن والغروي.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل مع تراكم الشحوم الزائدة وبقايا الطعام على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء المطبخ والأرضيات في جميع أنحاء منطقة الإعداد/غسل الصحون في الطابق السفلي.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لاستبدال بلاط السقف المفقود فوق منطقة إعداد البيتزا في المطبخ.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات باستبدال المصباح غير العامل داخل مبرد الوصول ببابين في الطابق السفلي (بجوار الشواية).
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لاستبدال الدرع الضوئي المفقود فوق غسالة الصحون في منطقة الإعداد/غسل الصحون في الطابق السفلي.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لم يتم العثور على شهادة تدريب معتمدة لمسببات الحساسية. أوعز إلى أي شخص يحمل شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو بالامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
NJ
منذ 9 أشهر
تاريخ التقرير: 8 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة اللوحة السفلية الداخلية لآلة الثلج في الطابق السفلي.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ إجراء ذوبان غير لائق على لحوم البقر المجمدة. وفقًا لتعليمات المدير، يجب أن يحدث... شاهد المزيد الذوبان تحت التبريد الذي يحافظ على درجة حرارة الطعام عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل أو غمره بالكامل تحت الماء الجاري أو إذابته في فرن الميكروويف ونقله على الفور إلى معدات الطهي التقليدية دون انقطاع في العملية. تعليمات للحفاظ على إجراءات الذوبان الصحيحة.
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: تعليمات لتوفير مقياس حرارة مرئي ودقيق داخل جميع مبردات الإعداد/الوصول.
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (الملح وفتات الخبز والدقيق وما إلى ذلك) في المطبخ بشكل صحيح.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تعليمات بعدم استخدام أكياس البقالة لتخزين الطعام داخل المبرد التحضيري وداخل المبرد. يجب استخدام أكياس تخزين مناسبة للطعام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تعليمات لإزالة الجليد من الفريزر الأفقي مع تراكم الثلج الثقيل في منطقة التخزين بالطابق السفلي.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: تعليمات لتنظيف أو إعادة طلاء أو استبدال رفوف التخزين المعدنية بتراكم الصدأ داخل غرفة التبريد.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية للمبردات الإعدادية في المطبخ مع تراكم بقايا الطعام المجفف.
49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة الأسطح الداخلية والخارجية لغسالة الصحون في منطقة الإعداد بالطابق السفلي.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تعليمات لإصلاح أنبوب التصريف المتسرب أسفل المقصورة اليسرى والوسطى من الحوض المكون من 3 أقسام.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: تم العثور على مياه الصرف الصحي احتياطيًا من حجرة واحدة إلى حجرة أخرى من الحوض المكون من 3 أقسام عند إطلاق المياه من المقصورة الوسطى، ويتم تصريف مياه الصرف ببطء. تعليمات للإصلاح. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج) صدر الاستشهاد.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء الطابق السفلي والمطبخ وخاصة تحت وخلف معدات الطهي والأرضيات داخل مقصورة التجميد في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات لتنظيف غطاء مروحة المكثف وصيانته بالتفصيل مع تراكم الغبار داخل غرفة التبريد.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
- تعليقات: إضاءة غير كافية لاحظت في المطبخ. تعليمات لاستبدال المصابيح غير العاملة لإضاءة إضافية.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
- التعليقات: وجدت شهادة تدريب معتمدة غير مكتملة لمسببات الحساسية. تعليمات لأي شخص حاصل على شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو للامتثال لشهادة التدريب على مسببات الحساسية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
ZB
منذ سنة
تاريخ التقرير: 30 مارس 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في بالوعة اليد في منطقة البار.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: لا يوجد splashguard في حوض اليد في الشريط... شاهد المزيد الأمامي ولوحة تصريف من 3 مغسلة مقصورة. يجب تثبيت واقي رش قابل للغسل.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- التعليقات: 4-501. 11 - لاحظ حشية الباب الممزقة داخل مبرد 3 أبواب الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشيات الأبواب الممزقة والحفاظ عليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ ألواح التقطيع الملطخة في مناطق إعداد المطبخ. تعليمات لإعادة السطح أو استبدال ألواح التقطيع.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- تعليقات: تعليمات بالتفصيل تنظيف بقايا الطعام وشحوم انسكاب القمى/الجانبين/تحت معدات الطبخ المطبخ، وحدات التبريد، طاولات الإعدادية، أرفف التخزين وحاويات تخزين الطعام، الداخلية والخارجية للمجمدات والمبردات الإعدادية، المقلاة العميقة، أفران الميكروويف الداخلية، التصميمات الداخلية للفرن و مقالي عميقة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: أجهزة منع التدفق العكسي غير الموجودة في الطابق السفلي كلا وصلات خرطوم المياه أسفل غسالة الصحون. يجب تثبيت أجهزة منع التدفق العكسي بحيث يمكن صيانة وصيانة أجهزة منع التدفق العكسي.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه تحت حوض غسيل الأطباق المكون من 3 أقسام للمطبخ وخلف صانع الثلج الموجود في منطقة الطابق السفلي. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.
52. مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي التخلص بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ وجود نسخ احتياطي لمياه الصرف الصحي في حوض المطبخ المكون من 3 أقسام عند تشغيل المياه واستنزاف في الجزء الأيمن الأقصى من مياه الصرف الصحي الاحتياطية في أقصى اليسار والوسطى من حوض المطبخ المكون من 3 مقصورة ويستنزف الماء ببطء. تعليمات لإصلاح مشكلة السباكة والحفاظ عليها. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لإغلاق الشقوق فتحات ملحوظة/crfefices مباشرة على طول وخلف منطقة تخزين الفريزر الصدر في الطابق السفلي والداخل بالقرب من باب المشي في الفريزر.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لإغلاق الفتحات الملحوظة على الجدران ومناطق السقف في جميع أنحاء منطقة غسل الصحون في الطابق السفلي، وغرف التخزين الجاف، وغرفة خزان الماء الساخن، ومناطق المساحات المكتبية غير المستخدمة واستبدال عوارض خشبية السقف المتعفنة وإصلاح مناطق السقف المكسورة في الطابق السفلي بالقرب من صندوق مصيدة الشحوم أيضا توفير المفقودين/ بلاط السقف المكسور في الخلف بالقرب من الخلاط وفي الحمام الرجالي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 114 - لاحظ المجمد الصدر غير المستخدم المكسور، وقطع غيار معدات الشواية الصدئة القديمة إلخ. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية/المعدات غير المستخدمة من المباني بسبب مرفأ الآفات المحتمل. مساحات تخزين مكتبية متناثرة وغير منظمة في الطابق السفلي. يجب تنظيف وتنظيم.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 12 - تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الأرضيات مع الشحوم وتراكم حطام الطعام المجفف المفرط على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء منطقة الإعداد/الطبخ خاصة تحت وحول معدات الطهي. القمامة والمواد الممزقة على الأرض في الفريزر السفلي. يجب تنظيف وصيانة.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: 2-102. 13 - لاحظ بعض شهادات معالج الطعام انتهت صلاحيتها. تعليمات لتوفير والحفاظ على شهادات معالج الطعام الحالية.
59. تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابقة
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #38 لم يتم تصحيحه من التقرير #2553287 بتاريخ 03/23/2022: الاستمرار في مراقبة الأدلة على نشاط الآفات في المبنى؛ 10 فضلات فئران القوارض على الأرضيات في المشي في برودة وحوالي 30 فضلات القوارض (الفئران) خلف مجمدات الصدر في منطقة التخزين الخلفية، تقريبًا: 60 أو أكثر من فضلات القوارض (الفئران) في جميع أنحاء المطبخ خلف هاتًا المطبخ الطبخ/المقلاة العميقة/الأفران والشوايات/المواقد ووحدات التبريد وخلف مبرد البيتزا الإعدادية، تقريبا: 500 القوارض (الفئران) فضلات على طول زوايا الأرضيات في جميع أنحاء الطابق السفلي غسل الصحن/غرف التخزين/غرف التخزين الجافة/مناطق مساحة المكاتب وعلى رأس العناصر المخزنة تشوش في الطرف الجنوبي من مناطق تخزين الطابق السفلي. تعليمات بالتفصيل تنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض (الفئران) وتعقيم جميع المناطق المصابة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
WN
منذ سنة
تاريخ التقرير: 23 مارس 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) - لاحظ تراكم حطام طفيف مرصع على الجزء الداخلي من آلة الثلج. يجب إزالة الحطام، وتنظيف التفاصيل داخل آلة الثلج /قد خدمت آلة صنع الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
38. الحشرات... شاهد المزيد والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ ما يقرب من 15 فضلات الفئران القوارض على الأرض تحت الرف الشمالي داخل المشي في برودة وحوالي: 20 فضلات الفئران القوارض على الأرض وراء وحول المجمدات الصدر في منطقة التخزين الخلفية مباشرة خارج المشي في برودة. تعليمات لتفصيل تنظيف وإزالة جميع فضلات فئران القوارض وتعقيم جميع المناطق المصابة، هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ شريط الطقس المكسور عند باب الخروج الخلفي مع فتحة فجوة 1/4 بوصة في أسفل الباب. يجب أن تجعل الباب محكمًا في جميع أنحاء القاع لمنع دخول الآفات.
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12 - مغرفة ثلج ملحوظة مخزنة داخل آلة صنع الثلج. تعليمات لتخزين مغرفة الثلج في حاوية نظيفة خارج آلة صنع الثلج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- التعليقات: 4-501. 11 - لاحظ حشية الباب الممزقة داخل مبرد 3 أبواب الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشيات الأبواب الممزقة والحفاظ عليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ الخبز المخزن في أكياس البقالة في المشي في المبرد. تعليمات لاستخدام حاويات أو أكياس تخزين مناسبة من الدرجة الغذائية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفاصيل تنظيف وصيانة الأرضيات مع الشحوم وتراكم حطام الطعام المجفف المفرط على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء منطقة الإعداد/الطبخ خاصة تحت وحول معدات الطهي.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 114 - لاحظ المجمد الصدر غير المستخدم المكسور، وقطع غيار معدات الشواية الصدئة القديمة إلخ. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية/المعدات غير المستخدمة من المباني بسبب مرفأ الآفات المحتمل.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: 2-102. 13 - لاحظ بعض شهادات معالج الطعام انتهت صلاحيتها. تعليمات لتوفير والحفاظ على شهادات معالج الطعام الحالية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
LY
منذ سنة
تاريخ التقرير: 10 مارس 2022
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: 4-602. 11 (b-e) - لاحظ تراكم حطام طفيف مرصع على الجزء الداخلي من آلة الثلج. يجب إزالة الحطام، وتنظيف التفاصيل داخل آلة الثلج /قد خدمت آلة صنع الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
43. أدوات... شاهد المزيد قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12 - مغرفة ثلج ملحوظة مخزنة داخل آلة صنع الثلج. تعليمات لتخزين مغرفة الثلج في حاوية نظيفة خارج آلة صنع الثلج.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- التعليقات: 4-501. 11 - لاحظ حشية الباب الممزقة داخل مبرد 3 أبواب الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشيات الأبواب الممزقة والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: 6-501. 114 - لاحظ المجمد الصدر غير المستخدم المكسور، وقطع غيار معدات الشواية الصدئة القديمة إلخ. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية/المعدات غير المستخدمة من المباني بسبب مرفأ الآفات المحتمل.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: 2-102. 13 - لاحظ بعض شهادات معالج الطعام انتهت صلاحيتها. تعليمات لتوفير والحفاظ على شهادات معالج الطعام الحالية.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
WD
منذ سنة
تاريخ التقرير: 11 يناير 2022
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في حوض اليد في الطابق السفلي الإعدادي/منطقة غسل الصحون. يجب توفير وصيانة.
16. الأسطح الملامسة للغذاء: تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لاحظ تراكم حطام... شاهد المزيد طفيف مرصع على الجزء الداخلي من آلة الثلج. يجب إزالة الحطام، وتنظيف التفاصيل داخل آلة الثلج /قد خدمت آلة صنع الثلج وصيانتها في جميع الأوقات.
23. تحديد التاريخ المناسب والتصرف
- تعليقات: لوحظ المبردة الجاهزة للأكل (الأطعمة tcs) عقدت لأكثر من 24 ساعة (أجنحة الدجاج المطبوخة، يخنة لحم الخنزير، البطاطا المطبوخة، حساء اللحم البقري) في المشي في برودة لم يتم وضع علامة التاريخ للإشارة إلى التاريخ الذي يجب أن تستهلك فيه الطعام أو التخلص منه. تعليمات الإدارة لتحديد تاريخ واضح لجميع المبردات والجاهزة للأكل (tcs الأطعمة) التي عقدت لأكثر من 24 ساعة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس. (كوس).
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل برودة عرض الكعكة/المعجنات الموجودة في منطقة تناول الطعام. يجب توفير والحفاظ على مقياس حرارة عمل مرئي في برودة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: فتح فجوة ملحوظة وشريط الطقس المكسور في أسفل باب الخروج الخلفي. يجب أن يكون دليل الآفات على الباب في جميع أنحاء القاع لمنع دخول الآفات.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ حوالي 30 فضلات القوارض (الفئران) على الأرضيات تحت رفوف التخزين في الطابق السفلي جنوب غرفة التخزين الجاف. تعليمات لتفصيل تنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض وتعقيم المناطق المصابة؛ وينصح الآن بخدمة إضافية لمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس.
40. النظافة الشخصية
- تعليقات: مدير لوحظ مع عدم وجود قيود على الشعر في منطقة إعداد الطعام. تعليمات المدير لتوفير ضبط الشعر لجميع الموظفين في منطقة إعداد الطعام. (كوس)
43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: مغرفة الثلج المرصودة المخزنة داخل آلة الثلج. تعليمات إلى قم بتخزين مغرفة الثلج في حاوية نظيفة خارج آلة صنع الثلج.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتخزين وتحويل أواني الخدمة الفردية بشكل صحيح في العداد الأمامي (الملاعق والشوك وما إلى ذلك) مقابض لمنع التلوث قبل الاستخدام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظت حشية باب ممزقة داخل مبرد 3 أبواب الإعدادية. تعليمات لاستبدال حشيات الأبواب الممزقة والحفاظ عليها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لاحظت الأطعمة المجمدة المخزنة في أكياس البقالة البلاستيكية داخل مجمدات الصدر. تعليمات لاستخدام أكياس أو حاويات تخزين الطعام فقط.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: لوحظ وجود غطاء متصدع ومكسور على فريزر الصدر مباشرة عبر المشي في المبرد في منطقة إعداد المطبخ الرئيسية. يجب إصلاح/استبدال وصيانة. لوحظ طلاء متقطع وصدأ على رفوف تخزين الأسلاك في مبرد المشي. تعليمات لإزالة الطلاء المكسور والصدأ وإعادة طلاء أو استبدال الرفوف.
49. أسطح ملامسة غير غذائية/طعام نظيفة
- التعليقات: تعليمات لتنظيف موقد الطهي/الفرن، طاولات التحضير، حاويات تخزين الطعام، الداخلية والخارجية من مجمدات الصدر والمبردات الإعدادية، طاولة البخار، والمقالي العميقة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه عند قاعدة صنبور حوض المطبخ المكون من 3 أقسام. يجب إصلاح تسرب السباكة والحفاظ عليها.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ في عداد المفقودين والمياه الملطخة بلاط السقف التالفة في منطقة المدخل الأمامي وفي الجزء الخلفي من منطقة إعداد المطبخ بالقرب من باب الخروج. يجب توفير وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تعليمات لتفصيل الأرضيات النظيفة على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء المطبخ منطقة الحوض الإعدادية/3 حجرات ومناطق تجهيز القبو/غسل الصحون مع انسكاب ديبري للغذاء وجدران نظيفة بالتفصيل في جميع أنحاء مناطق إعداد المطبخ لإزالة بقايا الطعام المتناثرة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لوحظ كسر الفريزر الصدر غير المستخدم، وقطع غيار معدات الشواية الصدئة القديمة وما إلى ذلك. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية/المعدات غير المستخدمة من المباني بسبب مرفأ الآفات المحتمل.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تعليمات لاستبدال المصابيح الكهربائية المحترقة لتركيبات الإضاءة في منطقة حوض المطبخ/3 مقصورة والحفاظ على الإضاءة الكافية في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتفصيل أغطية عادم المطبخ النظيفة لإزالة تراكمات تراكم الشحوم وصيانتها.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب معالج الطعام
- تعليقات: لاحظ بعض شهادات معالج الطعام انتهت صلاحيتها. تعليمات لتوفير والحفاظ على شهادات معالج الطعام الحالية.
58. تدريب مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- تعليقات: مطلوب تدريب مسببات الحساسية لجميع الموظفين الذين لديهم شهادة الصرف الصحي الغذائي في مدينة شيكاغو. تعليمات لإكمال التدريب والحفاظ على الشهادات في الموقع.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.5K
تقارير ذات صلة
طلبت التوصيل من هذا المطعم، شعرت بالإعياء في المساء. كانت هناك جميع أعراض التسمم: القيء والإسهال والحمى الشديدة. لم أتناول أي شيء في هذا اليوم باستثناء التوصيل، لذلك أنا متأكد من أن السبب في ذلك هو ذلك. | الأعراض: إسهال, قيء, حمى انظر أقل
أكلت بيتزا الدجاج ولحم الخنزير المقدد والخرشوف والقشرة الرقيقة ومرضت بشدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
JJ's Tap and Smokehouse، طريق نورث إنديان تريل، سبوكان، واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ ساعتين
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والقشعريرة
المصدر المشتبه به: بريسكت
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: تناولت Brisket Bites واثنين من أنواع البيرة على طراز IPA في حوالي الساعة 2:30 مساءً بعد ظهر... شاهد المزيد يوم الجمعة. في غضون ساعة واحدة تقريبًا شعرت بالغثيان الشديد مع الإسهال. بحلول الساعة 10:30 مساءً، كنت أشعر بتحسن طفيف، وبدا أن الغثيان قد خفت حدته ولكن ليس رائعًا. أنا آكل هنا كثيرًا ولم أواجه أي مشكلة على الإطلاق ولكن شيئًا ما كان معطلاً اليوم. | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, قشعريرة انظر أقل
العسل، هونيدوارا، رومانيا
منذ ساعتين
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، أخرى: أخرى
المصدر المشتبه به: العسل
البداية: على الفور
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: غثيان, آخر انظر أقل
طلبت من kfc وحصلت على تسمم غذائي بين عشية وضحاها بسبب الغثيان والقيء | الأعراض: إسهال, قيء, غثيان انظر أقل
صالة ستيف (كاترينغ باي ستيف)، شارع ساوث بالتيمور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 6 ديسمبر 2023
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق للأساس ذي الأولوية من التقرير #2585950 11/29/23 لم يتم تصحيحه #38 -6-501. 111: لا يزال هناك دليل لوحظ على وجود حوالي 130 أو أكثر من فضلات الفئران في الحواف على طول... شاهد المزيد منطقة البار على الجانب السفلي من الشريط وعلى الدرابزين في الخزانات السفلية عند البار. الطابق السفلي - على الأرض خلف آلة الثلج، على كلا الحافتين أسفل الدرج المؤدي إلى الأسفل، على الدرج المؤدي إلى المنطقة الترابية والمختلط بالتراب، متناثرة على وحدات الرفوف في جميع أقسام الطابق السفلي، فوق الأعمدة، فوق الكامبرو غير المستخدم. يجب إزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق. يجب أن يكون لديك مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/6/23. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
326
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسات صحية للموظفين موقعة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: درجة حرارة... شاهد المزيد المياه الجارية الساخنة الملحوظة في حوض اليد في محطة القهوة في طابق المبيعات عند 6.2 درجة فهرنهايت يجب أن تكون عند 100. 0 فهرنهايت. يجب إصلاحه وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (صدر الاقتباس)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب تقديم علامة غسل اليدين في حوض اليدين بمحطة القهوة في طابق المبيعات.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لـ tcs الجاهزة لتناول الأطعمة في وحدة التخزين الساخنة والشواية مثل 2 رطل. كرات اللحم المطبوخة - 130. 3 قدم. 1 رطل. شذرات الدجاج - 131. 0 غرام. 1 رطل. سبايسي وينجز - 128. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة العسل الساخنة - 132. 8 غرام. 1 رطل. براتوورتس 129. 2 جرام. 1 رطل. أسافين البطاطس - 123. 3 قدم. 1 رطل. بكرات الهالبينو والكريم - 117. 3 قدم. 1 رطل. أجنحة الجاموس - 127. 4 قدم. 1 رطل. لدغات كبيرة - 129. 9 جرام. 1 رطل. لفائف لحم الخنزير المقدد بالدجاج والديك الرومي - 114. 8 جرام. 1 رطل. تاكو اند تشيز 119. 7f. تم تجاهل المنتج من قبل المدير. يجب تناول الأطعمة الساخنة بدرجة حرارة 135. 0 فهرنهايت أو أكثر. حوالي 12 رطلاً. 70 دولارًا. (الأولوية 7-38-005) (cos) (صدر الاقتباس)
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: تمت ملاحظة الخزانة الساخنة عند 118. 9 فهرنهايت مع tcs جاهزة لتناول الأطعمة المخزنة بالداخل. تم وضع بطاقة معلقة للفحص على الوحدة. يجب أن تحتوي على وحدة تثبيت ساخنة عند 135. 0f أو أعلى. بمجرد إصلاح البريد الإلكتروني: food @cityofchicago. مؤسسة. (الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة يعمل بالمسبار لقياس درجات حرارة الطعام. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دفتر سجل لمكافحة الآفات مع المستندات المطلوبة. يجب توفيرها وصيانتها. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ج) (صدر الاقتباس)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب توفير واقي من رذاذ الماء بين حوض اليد والمغسلة المكونة من 3 أقسام.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في غرفة التبريد وأرضية المبيعات بالقرب من الوصول إلى الجليد في الفريزر ومنطقة التخزين الخلفية وتوفير وحدات رفوف كافية.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية الموجودة في متناول اليد الإعدادية الصغيرة في الفريزر في منطقة الإعداد الأمامية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف بقايا الطعام والانسكابات والغبار المتراكم من جميع الخزانات الداخلية والخارجية، وأسطح الطاولات، وموزع الثلج على آلة الصودا، ووحدات رفوف منضدة الخدمة الأمامية. امشِ في وحدات رفوف التبريد.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال المياه الجارية منخفضة الحرارة والباردة في حوض مكون من 3 حجرات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال السقف التالف في طابق المبيعات فوق آلة الصودا، وبلاط الأرضيات في منطقة غسل الأطباق الخلفية، والنافذة الأمامية والجدار من الحوادث، والجدار السفلي التالف مقابل الحوض المكون من 3 قطع، وقاعدة الجدار الفضفاضة في أرضية المبيعات بالقرب من شاشة عرض الشرائح وجدار المبردات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار المتراكم من الجدران والسقف عند المشي في المبرد وأرضية المبيعات. يجب إزالة شبكات العنكبوت من السقف العلوي وتركيبات الإضاءة فوق ماكينة الصراف الآلي
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار والحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المبنى، ومنطقة حوض الممسحة الخلفية، والتخزين، وأرضية المبيعات، ومنطقة الإعداد الأمامية، والمشي في المبرد وعند الحاجة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفعها وإزالتها قم بتنظيم المواد بعيدًا عن الأرض وبعيدًا عن الجدران في طابق المبيعات بالقرب من ماكينة الصراف الآلي ومنطقة حوض الممسحة وعند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الضوء المحترق في منطقة التخزين الخلفية.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
بيتز فريش ماركت #5 - 118 & Ave O، 3448 E 118 شارع، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام بعصر الزجاجات والهزازات عندما لا يكون الطعام في عبوته الأصلية في مناطق الإعداد.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة... شاهد المزيد على طول الجانب الأيسر السفلي من باب الخروج يجب أن تجعل الأبواب محكمة الغلق لمنع دخول القوارض.
43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: 3-304. 12: يجب إزالة المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة مع المجارف المخزنة داخل المنتج للخدمة الذاتية المعروضة المجارف وتخزينها بشكل صحيح لمنع التلوث المتبادل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من ديلي ووك في وحدات رفوف التبريد، ومنطقة إعداد الدجاج - الجدار فوق الحوض المكون من 3 حجرات. يجب التخلص من الصناديق المستخدمة لتخزين الطعام في منتجات الألبان والمشي في المبرد والمشي في الفريزر.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في منطقة إعداد المنتجات - مبرد الإعداد ببابين، ومبرد مصنع الألبان في المبرد، والمشي في الفريزر، وممشى اللحوم في المبرد، وممشى المخابز في المبرد
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: رموز الانتهاك: 4-601. 11 (ج) تعليقات المفتش: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من جميع الطاولات الإعدادية، الداخلية والخارجية لجميع معدات الطهي، وخزانات المقلاة، والمبردات، وخزانات التخزين، والعربات الدوارة، ورفوف التخزين، وآلة المنشار، والمطحنة، ومقشرة البطاطس.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال اللحامات التالفة على الجوانب العلوية للحوض المكون من 3 حجرات في مناطق إعداد اللحوم والدجاج. أنبوب الصرف المفقود في حوض اليد في منطقة تحضير الدجاج الذي يحتوي على دلو يلتقط الماء، وصنبور مسرب في حوض مكون من 3 قطع في منطقة غسيل أطباق المخابز، ووحدة الضاغط في حالة إصلاح سيئة في المخبز، قم بالسير في المبرد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال بلاط الجدران المفقود والتالف في منطقة إعداد المنتجات
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الغبار وبقايا الطعام المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع المناطق الإعدادية، والمشي في المبردات، ومناطق غسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع مراحل المشي في المبردات والمجمدات والمناطق الإعدادية وأرضية المبيعات بما في ذلك المصارف الأرضية عند الحاجة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة من المرشحات وغطاء جميع معدات الطهي
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-202. 11: يجب استبدال الأضواء المحترقة في غطاء معدات الطهي ومنطقة إعداد الدجاج والدروع الضوئية المتشققة في منطقة تحضير الدجاج، والمشي في الفريزر
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك سابق لمؤسسة الأولوية من التقرير #2585874 11/28/23 لم يتم تصحيحه #10 - 5-204. 11: لا يزال لوحظ عدم وجود أحواض لغسل اليدين في منطقة إعداد اللحوم الخلفية ويجب على منطقة التحضير الأمامية للمخبز/الفشار تثبيت حوض لليدين بالماء الجاري الساخن والبارد والصابون والمناشف الورقية وصيانتها. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
S2 City Grill & Daquiri Bar، شارع ساوث ستوني آيلاند، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 19 ساعة
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-202. 12 (أ): لا تزال درجة حرارة المياه الجارية الساخنة ملحوظة في أحواض اليد في غرفة المرحاض النسائية للعملاء عند 57. 9f والرجال في 57. 4f-57. 9f. يجب أن... شاهد المزيد تكون 100. 0f. يجب إصلاحه وصيانته. (الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204. 11: لاحظ أنه لا يجب على حوض غسيل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية تركيب حوض يد مع صابون ومناشف بالماء الجاري الساخن والبارد. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية وزجاجات الضغط والهزازات عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111: أدلة ملحوظة على وجود حوالي 200 أو أكثر من فضلات الفئران المنتشرة على حوض كشط آلة الأطباق، على الأرض تحته، على طول قواعد الجدران. على الأرض خلف القلايات والمبردات وعلى الطاولات الإعدادية وتحتها. غرفة تخزين/خزانة على طول قاعدة الحائط. منطقة تخزين الخمور - على طول قواعد الجدران وتحت وحدات الرفوف ومنفذ الحائط. غرفة كهربائية على طول قواعد الجدران والأرضيات. غرفة Mopsink/خزان الماء الساخن على طول قواعد الحائط. منطقة البار - على وحدات الرفوف، على الأرض خلف صندوق الثلج. 2- الفئران الميتة المتحللة على الأرض أسفل البار 3- حوض المقصورة و3- الوصول إلى الباب في المبرد. يجب إزالة الفضلات وتنظيف المناطق وتعقيمها. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 12/1/23. (مؤسسة ذات أولوية 7-38-020 (أ) (تم الاستشهاد بها)
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ أن الفجوة على طول الجزء السفلي من الباب الأمامي يجب أن تجعل الباب محكمًا لمنع دخول القوارض
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب أن تقدم واقي من رذاذ الماء في حوض اليد في منطقة الإعداد الأمامية الرئيسية.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع المنتج الغذائي من الأرض في المشي في المبرد والفريزر.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- تعليقات:: 3-304. 14: يجب تخزين أقمشة المسح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال حشوات الأبواب البالية في كل من مناطق الإعداد الأمامية والخلفية لخزانات التخزين الساخنة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب القضاء على الصناديق المستخدمة لتخزين المواد الغذائية في جميع أنحاء بما في ذلك المشي.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من خزانات المقلاة والشواية وطاولات الإعداد.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة تحت الحوض في غرفة مرحاض النساء للعملاء.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12: لاحظ عدم وجود جهاز للتدفق العكسي على آلة الثلج يمكن رؤيته للصيانة.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. 15: يجب ملاحظة الشحوم الزائدة والأغذية المغطاة والمتراكمة على الغطاء وعلى الأرض حول حاوية الشحوم الخارجية إزالة الشحوم وتنظيفها والحفاظ على المنطقة. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) (تم الاستشهاد بها)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب رص الأرضيات في جميع أنحاء مناطق غسل الأطباق الإعدادية وفي جميع أنحاء المباني. يجب إصلاح أو استبدال بلاط الأرضيات التالف والمفقود في جميع أنحاء المبنى والعتبة عند الدخول إلى الفريزر. يجب إزالة السد المفرط من الجدران طوال الوقت لتكون سلسة وسهلة التنظيف. لوحة الحائط الفضفاضة في منطقة الإعداد الخلفية ويتم تقليمها عند السير في باب التبريد
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف بقع الطعام من الجدران في مناطق الإعداد وغسل الأطباق.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في جميع أنحاء المبنى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة من الأرضيات تحت وحول وعلى طول قواعد الجدران في جميع الأنحاء. يجب إزالة الماء والحفاظ عليه جافًا
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 4-301. 14: يجب وضع الفرن تحت غطاء التهوية
المصدر: chicago.gov انظر أقل
354
تاريخ التقرير: 4 ديسمبر 2023
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لاحظ أنه لا يجب توفير السياسات الصحية للموظفين الموقعة والحفاظ عليها. (مؤسسة الأولوية 7-38-010) (صدر الاستشهاد)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-204.... شاهد المزيد 11: لاحظ عدم وجود حوض لغسل اليدين في منطقة غسل الأطباق. يجب تركيب حوض يد بمياه جارية ساخنة وباردة وصابون ومناشف وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) (تم الاستشهاد بها)
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: لوحظ وجود فجوة في وسط باب الدخول المزدوج الأمامي يجب أن تكون ضيقة.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-307. 11: يجب توفير واقي من الرذاذ في حوض اليد في المنطقة الإعدادية بجوار طاولة الإعداد
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: 3-305. 11: يجب رفع الطعام من الأرض سيرًا على الأقدام في المبرد وتخزينه بشكل صحيح
44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ب؛ د): يجب عكس الأدوات متعددة الاستخدامات على أرفف التخزين.
45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 4-903. 11 (أ؛ ج): يجب تخزين الملابس البلاستيكية بمقابض في وضع مستقيم
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19: يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الأجزاء الداخلية من خزانات المقلاة المستخدمة وغير المستخدمة، وطاولات الشواء، والطاولات الإعدادية، وآلة تقطيع اللحوم، ورفوف التخزين , #10 يمكن تخزين, رف تخزين الصودا وقواعد العجلات وأرجل جميع المعدات.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: 5-205. 15: يجب استبدال الغطاء على مضخة الحوض في الطابق السفلي.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. 19: يجب إغلاق باب غرفة مرحاض الموظفين ذاتيًا مما يؤدي إلى المنطقة الإعدادية
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال لوحة الحائط السائبة خلف حوض مكون من 3 مقصورات.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114: يجب رفع وإزالة وتنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في الطابق السفلي.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف بقايا الطعام المتراكمة من الأرض تحت قواعد الجدران وحولها وعلى طولها في جميع أنحاء المباني
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الشحوم والحطام المتراكم من المرشحات وغطاء معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ عدم وجود تدريب لمعالجي الطعام للموظفين يجب توفيره وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: 2-102. 13: لاحظ أنه لا يجب توفير أي تدريب على مسببات الحساسية الغذائية لمدير الأغذية والحفاظ عليه.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح انتهاكات الأساس ذات الأولوية السابقة من التقرير #2585763 11/27/23 #47 - 4-501. 11 حشية ملحوظة على المبرد الإعدادي ممزق/تالفة. تم توجيه المدير لإصلاح/الاستبدال والصيانة. #49 - 4-602. 13: المظهر الخارجي الملحوظ لمعدات الطهي مع تراكم الشحوم. أمر المدير بإزالة الشحوم وتنظيف وتعقيم الجزء الخارجي من المعدات. (الأولوية 7-42-090) (صدر الاقتباس)
المصدر: chicago.gov انظر أقل
7
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
بدأت أشعر بألم شديد في المعدة بعد حوالي ساعة من تناول سلطة الدجاج. تعاني من الإسهال وآلام المعدة | الأعراض: إسهال, ألم المعدة انظر أقل
66
في غضون 20 دقيقة بعد تناول شريحة من كعكة الجبن المخملية الحمراء من مصنع تشيز كيك، بدأت أعاني من إسهال شديد. لم أتمكن حتى من الوصول إلى الحمام. لا يزال هو نفسه بعد 12 ساعة. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
83
بيتزا إيل فوريتو، سانتانا، البرتغال
منذ أسبوع
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: القيء وآلام المعدة والتشنجات
مصدر مشتبه به: ربما أكل الفطر بيتزا في سانتانا
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: أكلت للتو شطيرة أولاً في الساعة 16:00، ثم بيتزا في الساعة 21:00....
استيقظت في... شاهد المزيد الليل 3 مرات لأن معدتي كانت تؤلمني وشعرت بالمرض، والآن في الساعة 04:20 صباحًا تقيأت البيتزا بأكملها!
. كانت البيتزا الخاصة بي، والبيتزا الموجودة في الصورة مع بروسكيوتو، والفطر، والبيستو، وغيرها من الأشياء...
كانت صديقتي معي تأكل البيتزا أيضًا، وهي لا تزال نائمة... آمل ألا تشعر بالمرض أيضًا عندما تستيقظ..
هناك أكلت الساندويش/البرجر... لكنني تقيأت البيتزا كما قلت من قبل من بيتزا إيل فوريتو! تقيأت المكونات بأكملها... كان الفطر لا يزال سليمًا تمامًا.. الآن هناك إسهال قادم أيضًا... لا أستطيع العودة إلى النوم. | الأعراض: قيء, ألم المعدة, تشنجات, إسهال انظر أقل
3
يا الهي. أعيش بالقرب من هيرشي. لقد أكلت حلوى هيرشي طوال حياتي. كان لدي اثنين من ميني شوك بار أمس. بعد أقل من ساعة أصبت بمرض فظيع. شعرت بخير اليوم. تناولت وجبة الإفطار، لتشمل القهوة. اليوم كان لدي ميني هيرشي في الساعة 2 ظهرًا. 3 مساءً أنا مريض مرة أخرى بشدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
114
أكدت مدارس بلومنجتون العامة تفشي مرض المعدة في مدرسة نورمانديل هيلز الابتدائية. وقد أدى ذلك إلى التحول إلى التعلم الإلكتروني لبقية الأسبوع الماضي بعد إصابة عشرات الطلاب بالمرض.
أصبح حجم المشكلة واضحًا عندما بدأ عدد كبير من الطلاب يصابون بالمرض في المدرسة، مما أدى إلى فهم حدوث... شاهد المزيد تفشي للمرض. كان الوضع غير مسبوق، وفقًا لهانا هاتش، مديرة الخدمات الصحية في مدارس بلومنجتون العامة، التي علقت قائلة: «لم يسبق لي أن واجهت الأمر بهذه الخطورة». ما يقرب من 25٪ من الطلاب تغيبوا يوم الأربعاء الماضي، وكان 15٪ على الأقل بينهم بسبب نفس المرض. أدى تفشي المرض إلى تعطيل العمليات اليومية للمدرسة بشكل كبير، وبالتالي قرر المسؤولون التحول إلى التعلم الإلكتروني لبقية الأسبوع.
أفادت وزارة الصحة في مينيسوتا أنها حققت في عشر حالات تفشي نوروفيروس مشتبه بها من أكتوبر حتى الوقت الحاضر في مدارس مختلفة، مما يشير إلى ارتفاع مقارنة بالعام السابق.
أكدت سلطات مدرسة بلومنجتون العامة أن مباني المدرسة سيتم تطهيرها وتطهيرها تمامًا. كما ذكّروا بأهمية غسل اليدين المتكرر ومراقبة أي أعراض لمنع انتشار مثل هذه الأمراض.
إذا كنت تعاني من القيء والإسهال والغثيان، فأبلغ عن ذلك الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: kstp.com انظر أقل
605
عند تناول البرجر في البداية، كان طعمه مضحكًا نوعًا ما لكنني واصلت تناوله لأن تلك كانت المرة الأولى التي أتناول فيها منتجهم وافترضت أن هذا كان مجرد الملمس. أكلت هناك حوالي الساعة 4:30 مساءً وبدأت في التقيؤ حوالي الساعة 10 مساءً. لم أتوقف عن التقيؤ وفي اليوم... شاهد المزيد التالي اضطررت إلى إلغاء العمل ومع القشعريرة والتشنجات المؤلمة التي أعاني منها أعتقد أنني قد أحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات, قشعريرة انظر أقل
38
من الأمس إلى الآن، كان الفلفل الحار النباتي من Gardein معروضًا للبيع بشكل كبير في المحطة والمتجر؛ قال للتو إنه سيتم إغلاقه وكان سعره أرخص بـ 3 دولارات. هل ما زلت أواجه صعوبة في الاحتفاظ بالمياه. لقد فتحت الشاحنة للتو وقمت بتسخينها | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال انظر أقل
98
في يوم الجمعة 11.17.2023 في حوالي الساعة 2:30 مساءً، قمت بالتسوق في Stop & Shop. بالإضافة إلى العناصر الأخرى، اشتريت سلطة المعكرونة اليونانية (طعام جاهز)، وجمبري الفراشة المجمد، ومخلل الملفوف على شكل رأس الخنزير. في ذلك المساء حوالي 5:30 - 6:00، أكلت السلطة اليونانية وبعض الجمبري على... شاهد المزيد شكل فراشة. لقد تذوقت كمية صغيرة من مخلل الملفوف. لم أتناول أي طعام في ذلك اليوم السابق. من المعتاد بالنسبة لي أن أتناول وجبة واحدة في اليوم. ذهبت إلى الفراش حوالي الساعة 7:30. في حوالي الساعة 1:00 صباحًا من صباح اليوم التالي في 11.18.2023، أيقظني شعور بالغثيان الواضح. وصلت إلى الحمام في الوقت المناسب لأتقيأ في الحوض. كان القيء دافعًا ووفيرًا. أثناء حدوث ذلك، شعرت ببداية الإسهال. منذ ذلك الحين ولمدة ساعتين كان الأمر ذهابًا وإيابًا بين المرحاض والمغسلة. كان من الممكن أن يكون هذا مرهقًا خلال ساعات النهار، ولكن في الساعة 1:00 إلى 3:00 صباحًا كان الأمر مروعًا. إذا اضطررت إلى التخمين، فسأقول إن الجاني هو السلطة اليونانية - ربما السالمونيلا. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
246
تقوم إدارة الصحة في مقاطعة غوينيت بالتحقيق في التعرض المحتمل لالتهاب الكبد A المرتبط بـ Lolita's Bar and Grill الواقع في 472 Buford Drive، Lawrenceville، GA. تم تشخيص خادم في هذا المطعم بأنه من المحتمل أن يكون رواد التهاب الكبد A الذين زاروا المؤسسة بين 24 أكتوبر... شاهد المزيد و 7 نوفمبر قد تعرضوا للعدوى.
نصح مسؤولون من وزارة الصحة بأن أي شخص تناول العشاء في Lolita's Bar and Grill خلال التواريخ المذكورة أعلاه يجب أن يسعى للحصول على التطعيم في غضون أسبوعين من التعرض، إذا لم يتم تطعيمه مسبقًا أو كان مصابًا بالتهاب الكبد A. وهذا أمر حيوي في الوقاية من المرض.
اتخذت Lolita's Bar and Grill، بالتعاون مع مسؤولي الصحة المحليين، تدابير استباقية لإدارة هذا الوضع. يتضمن ذلك جدولة التطعيمات للموظفين وتنفيذ إجراءات التعقيم الصارمة في جميع أنحاء المطعم.
في حالة تعرضك لأعراض التهاب الكبد A مثل الحمى والغثيان وتشنجات البطن والإسهال والبول الداكن واليرقان (اصفرار الجلد)، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: gnrhealth.com انظر أقل
200
بالأمس طلبنا 2 بيتزا واحدة مع بيبيروني وأخرى باللحم مع الجبن حولها، وبيبسي كان عشاءنا... اليوم 20 نوفمبر 2023.. أنا وزوجي وأطفالي الأربعة نعاني من الإسهال والقيء والغثيان والصداع!! خاصة أطفالي كيف يمكن أن يلعبوا بصحة الناس! انظر أقل
733
DA
d...........e
لقد أجريت عمليات تفتيش في المؤسسات الغذائية من قبل. سيؤدي الافتقار إلى ممارسات الصرف الصحي المناسبة إلى تغيير رأيك إلى الأبد بشأن الطلب من الوجبات الجاهزة.
TR
anonymous38549
إذا احتفظت بالإيصال الخاص بك، فسأتصل بشخص ما هناك أو أكتب مراجعة على Google أو أتصل به من خلال موقع بيتزا هت الإلكتروني وأقدم شكواك. اطلب استرداد الأموال! هذه تجربة مروعة. ربما تأثر العملاء الآخرون.
آخر 30 يومًا
