Informes de seguridad alimentaria: El Ranchito on Milwaukee (24 Hrs), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Informe regulatorio
Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA
hace 1 mes •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 12 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: Se observó la ausencia de toallas de papel en el lavamanos del área de preparación. Se informó al responsable que las toallas de papel deben estar disponibles en los lavamanos…
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: Se observó la ausencia de toallas de papel en el lavamanos del área de preparación. Se informó al responsable que las toallas de papel deben estar disponibles en los lavamanos…
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Informe regulatorio
Restaurante El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 6 de febrero de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros en ninguno de los equipos de retención de frío en las áreas de preparación de la barra delantera y trasera. Le indicó a la persona a cargo que…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros en ninguno de los equipos de retención de frío en las áreas de preparación de la barra delantera y trasera. Le indicó a la persona a cargo que…
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Informe regulatorio
Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 26 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 instrucciones para etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos en el sótano y en la cocina identificados con un nombre común (frijoles, arroz, etc.).
38. Insectos, roedores y animales…
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 instrucciones para etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos en el sótano y en la cocina identificados con un nombre común (frijoles, arroz, etc.).
38. Insectos, roedores y animales…
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Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos disponible en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación de la cocina/lavado de platos. Se le…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos disponible en el fregadero de lavado de manos en el área de preparación de la cocina/lavado de platos. Se le…
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Informe regulatorio
El Ranchito en Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10 de julio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del…
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.
2. Certificado de saneamiento del…
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Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga el panel inferior interior de la máquina de hielo en el sótano.
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios:…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se le indica que limpie detalladamente y mantenga el panel inferior interior de la máquina de hielo en el sótano.
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
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Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 30/03/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en el fregadero de manos en el área del bar.
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar señalización de lavado de manos en el fregadero de manos en el área del bar.
39. Prevención de la contaminación durante la preparación, almacenamiento y exhibición de…
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El Ranchito en Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23/03/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) —observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar los detalles dentro de la máquina de hielo/haber reparado…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) —observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar los detalles dentro de la máquina de hielo/haber reparado…
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Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 10/03/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) —observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar los detalles dentro de la máquina de hielo/haber reparado…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) —observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar los detalles dentro de la máquina de hielo/haber reparado…
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El Ranchito en Milwaukee (24 horas), 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11/01/2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en el fregadero de mano en el área de preparación del sótano/lavavajillas. Debe proporcionar y mantener.
16. Superficies en contacto con alimentos:…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en el fregadero de mano en el área de preparación del sótano/lavavajillas. Debe proporcionar y mantener.
16. Superficies en contacto con alimentos:…
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