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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Querida Madison, Oyster Bar, 1140 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de outubro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Grant Park Bistro, 800 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de lavar louça de baixa temperatura que não higieniza no enxágue final na cozinha principal, 0 ppm de cl obtido nas tiras de teste, a máquina estava… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Altena, 8827 S Escanaba Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: alimentos tcs quentes observados exibidos para serviço em temperatura inadequada: 5 pacotes de tamales (98. 8f-113. 8f) no balcão frontal e carnitas (114. 6f-118f) sob lâmpada de aquecimento. Instruiu o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mario's Butcher Shop & Food, West Madison Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de outubro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia manual observada localizada na área de preparação de açougueiro (em uso) sem água corrente quente. Instruído a fornecer e manter pelo menos 100f conforme necessário.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

O BAR 10 PORTAS, West Taylor Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 11 de outubro de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados e servidos. Gerente instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante familiar T J's, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável com uma cópia expirada do certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c) observou o interior da unidade de filtragem de óleo da fritadeira (traseira) com um acúmulo de gordura e restos de comida. Observou excesso de restos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café Dulce Mami, West 51st Street, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que os lavatórios na área de preparação frontal e traseira estavam inacessíveis com pratos em ambas, sendo a pia frontal usada como pia de despejo.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de outubro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem um certificado válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído a obter… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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