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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Dear Madison, Oyster Bar, 1140 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Grant Park Bistro, 800 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à vaisselle à basse température ne désinfectant pas lors du dernier rinçage dans la cuisine principale, 0 ppm de cl obtenu sur des bandelettes réactives,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Altena, 8827 S Escanaba Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : aliments chauds observés et présentés pour être servis à une température inappropriée : 5 paquets de tamales (98, 8f-113, 8f) sur le comptoir et des carnitas (114, 6f-118f) sous lampe… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mario's Butcher Shop & Food, West Madison Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier à main observé situé dans la zone de préparation de la boucherie (en cours d'utilisation) sans eau courante chaude. Il est demandé de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

THE BAR 10 DOORS, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. A demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant familial T J's, 1928 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable avec une copie expirée d'un certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Church's Texas Chicken, 2806 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) a observé une accumulation de graisse et de débris alimentaires à l'intérieur de l'unité de filtration d'huile de la friteuse (arrière). On… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Café Dulce Mami, 51e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les lave-mains observés dans les zones de préparation avant et arrière étaient inaccessibles avec la vaisselle dans les deux, l'évier avant étant utilisé comme évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes ont observé le responsable sans certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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