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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Hub's Restaurant, 5540 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 19 abr 2021
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas de retenção frias impróprias observadas de alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação e walk-in cooler. Observaram os seguintes alimentos em temperaturas inadequadas: leite a 46,4f, queijo feta a 48/1f, Turquia… Veja mais

#raw #frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #bacon #carne #queijo #galinha #costelas #salada #atum #turquia #leite #feta

33   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Joe's Grill, South Racine Avenue, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 19 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observaram políticas de saúde dos funcionários assinados. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)

8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observado 2- empregados do sexo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #suco #sanduíche #torrada

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Big Burrito, 5632 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 21 abr 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhuma cidade de chicago gerente de alimentos certificado no local nem cidade de chicago food service saneamento certificado no local, enquanto alimentos tcs (bife, frango, etc.)… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #bife

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmy's Best, 200 W 103rd St, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 21 abr 2021
1. A pessoa em custo presente, demonstra conhecimento e executa deveres
- comentários: nenhuma pessoa responsável

2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: pessoa responsável de plantão neste momento não tem uma cidade válida… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #asas #asasdefrango

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 21 abr 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos ou cartazes perto da pia de lavagem das mãos no banheiro das mulheres. Deve fornecer.

43. Utensílios em uso: devidamente armazenados… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pizza Boy Chicago, 6694 N Northwest Hwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 20 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde dos funcionários assinada para cada funcionário. Violação de fundação prioritária 7-38-010 nenhuma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Panera Bread, 675 N St Clair St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 20 abr 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou máquina de prato de baixa temperatura não higienizante. Leitura de cloro 0 ppm. Gerenciamento instruído para reparar e manter de acordo com as instruções do fabricante para que a… Veja mais

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tin Lizzie-Lincoln Park, North Clark Street, Chicago, IL, EUA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 20 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Deve ter todos os funcionários assinar política de saúde do empregado. Violação de prioridade 7-38-010

5. Procedimentos para responder… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de grelhados e jardinagem, 5318 North Broadway, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 20 abr 2021
25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: deve indicar no menu “cozinhar para encomendar” frase para ovos, bifes, etc Violação fundação prioritária:7-38-005,

44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: não deve armazenar… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Raising Cane's Chicken Fingers, 6568 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 19 abr 2021
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: encontrados recipientes de alimentos não armazenados corretamente em prateleiras de secagem. Deve armazenar invertido.

54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: encontraram lixeiras com tampas abertas.… Veja mais

#raisingcanes #chicago #illinois #unitedstates

44   Comentários Comentário

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