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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Surto

Quase 100 clientes doentes com Norovirus no Arby em Springfield, IL

há 5 anos •source newschannel20.com • detalhes

O Departamento de Saúde Pública do Condado de Sangamon ordenou o encerramento dos Arby em 3009 S Dirksen Pkwy, em Springfield, IL, após identificar pelo menos 52 pessoas que relataram adoecer desde que o restaurante reabriu. No total, 92 pessoas ficaram doentes recentemente a partir deste local.… Veja mais

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Surto Almost 100 Customers Sick with Norovirus at the Arby's in Springfield, IL The Sangamon County Depart... foto #1
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Relatório Regulatório

Cuba, 5653 W Fullerton Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 5 mar 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários por escrito nas instalações. Gerente instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário de sinalização para cada funcionário. Violação de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 5 mar 2021
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: links salsicha observados e rissóis não atendendo exigem temperatura de 135f graus ou acima na unidade de exibição hot-holding designado: rissóis salsicha em 99. 0f, links de salsicha em 101. 0f. Gerente imediatamente… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #salsicha #carne #leite

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Relatório Regulatório

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 5 mar 2021
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observou caixas de frango vazias e gaiolas armazenadas fora das instalações entre o edifício e garagem isolada. Gestão instruído a não armazenar as caixas e gaiolas fora da instalação.

Origem:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

Nayab Mart, 2449 W Devon Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 5 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou suprimentos ausentes de vômito e diarréia limpar kit e procedimento. Deve fornecer todos os suprimentos necessários conforme descrito na política. Fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

10. Lavatórios adequados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #leite

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Relatório Regulatório

The New Harbour Mariscos And Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 5 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de limpeza ou suprimentos nas instalações para responder a um vômito e evento diarréico. Gerenciamento instruído a fornecer ambos. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

25. Consultoria… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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A

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 5 anos • detalhes

Data do relatório: 5 de mar de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na política.… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria El Aguila Real, 3152-3154 W Montrose Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 4 mar 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou nenhum gerente de alimentos certificado de plantão enquanto alimentos tcs (bife, frango) foram preparados e servidos no momento da inspeção. Gerente de alimentos certificado chegou às… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #bife #porco

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Relatório Regulatório

Minghin Cuisine, 2162-2170 S Archer Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data de relatório: 4 mar 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observaram pequenas poeiras e detritos de sujeira no utensílio sendo armazenados na prateleira inferior das mesas de preparação. Instruído a limpar.

37. Alimentos adequadamente rotulados; recipiente original… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #dimsum

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