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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Carta Colegiada de Chicago, 10909 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-302. 12 não observaram nenhum termômetro de haste metálica no local para medir adequadamente as temperaturas de alimentos frios e quentes. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-005.

38.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

6   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: coentro observado em caixotes no chão em frente à pia de 3 compartimentos. Instruído a remover do chão e armazenar na superfície do alimento.

51. Encanamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

305   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

St John De Lasalle, 10212 S Vernon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-203. 11 não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos do primeiro andar, onde os alimentos estão sendo reaquecidos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos nas áreas de preparação e banheiro. Instruiu o gerente a fornecer sinais de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kelly High School, 4136 S California (2800w), Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: observou um saco congelado de ovos líquidos em um compartimento, descongelando inadequadamente. Deve descongelar em água corrente ou na geladeira. Deve atender aos requisitos adequados de descongelamento e manutenção.

38. Insetos,… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

305   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ariel Academy/North Kenwood Oakland School, 1119 E 46th St (4600s), Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 35 pequenos excrementos de roedores no chão, espalhados ao longo das laterais e nos cantos dos fornos, unidades de resfriamento e estantes localizadas na preparação. Instruído a remover… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates #alaranjado

28   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 11525 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 11 não observaram nenhum limpador para lavar as mãos na pia frontal. Instruído a fornecer em todos os momentos. Empregado fornecido durante a inspeção. Fundação… Veja mais

#baskinrobbins #dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

23   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Saii Baba Ashland Inc, 4302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 45 pequenas formigas vivas rastejando sob unidades de resfriamento, armazenamento de café em frente à tela de donuts (preparação frontal) e área traseira de preparação/prato atrás do equipamento de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #bolo

134   Comentários Comentário
K

McDonald's, 7181 Cermak Rd, Berwyn, IL 60402, EUA

há 8 meses •reported by user-knyqv433 • detalhes

Tenho nuggets de frango e batatas fritas. A única coisa que comi naquele dia. Em poucas horas, comecei a me sentir mal. Vomitou.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios

#mcdonalds #berwyn #illinois #unitedstates #galinha #batatasfritas #nuggetsdefrango

41   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buona, 613-617 N Mcclurg Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-205. 11 linhas de serviço frontal observadas, onde o queijo é bombeado e o softserve sai da máquina sem uma pia manual em um local conveniente.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo

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