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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Supermercado Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou água quente em vários sumidouros no porão não atingindo a temperatura mínima exigida. Pia manual na área de preparação de tortilhas 68. 7 f, área… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #costelas #tortilla #carne

37   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: esponja ou almofada verde quando usada, descarte com mais frequência. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ranalli's, 1508-1512 W Berwyn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve fornecer um protetor de luz para a luz de teto localizada na estação de preparação de pizza que leva à área de preparação traseira.

58. Treinamento de alérgenos,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

45   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia de Artes Jenner, 1119 N Cleveland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local para os funcionários do setor alimentício que trabalhavam no local durante esta inspeção. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Internacional Ogden, 24 W Walton St, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel de mão fornecidas na pia de lavagem das mãos localizada na frente da fila de servir comida enquanto os manipuladores de… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

198   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ludlow Liquors, 2957-2959 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2025
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: superfícies externas observadas do recipiente externo de resíduos de graxa devem ser sujas com detritos de graxa seca assados. Instruído a limpar as superfícies externas dos recipientes de lixo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Astoria Market Place, 8 E 9th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalação observada sem um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado no local para funcionários do setor alimentício. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #salada #substituto #atum #saladadefrango #bolo

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Relatório Regulatório

Restaurante Y Taqueria Primo Chukis Uptown, 1708-1710 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixas observadas de alimentos, utensílios de cozinha e panelas e frigideiras no chão na área de lava-louças/preparação. Instruído a elevar todos os alimentos e utensílios de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

30   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante mexicano Don Memo, 10536 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser substituídas quando gastas ou descoloridas. Instruído a substituir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

A Deusa e o Padeiro, 121 W Wacker Dr, Chicago, Il, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de setembro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura higienizou inadequadamente a uma concentração de 0 ppm de cloro. Corrigida no local, a máquina de lavar louça… Veja mais

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