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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Supermercado La Chiquita #4, 2623-2659 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou alimentos tcs (arroz cozido) em unidade de retenção a quente a uma temperatura imprópria de retenção a quente de 108° F. A pessoa responsável descartou voluntariamente 2 libras de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Relatório Regulatório

Lawn, 1141 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local, nenhum certificado publicado ao manusear e servir alimentos tcs (carne bovina, frango...) instruídos a obter. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha

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Relatório Regulatório

Roswell Mason Cpc, 4216 W 19th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum dissipador de mão na linha de servir quente. Instruído a fornecer água potável corrente quente e fria sob pressão da cidade, fornecida com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Cremeria Santa Maria, 3424 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: embalagens de alimentos notáveis contendo queijo adulterado com substância verde semelhante a mofo e não em boas condições que protejam a integridade do conteúdo, evitem a exposição ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #creme #salsicha #bife #cremedeleite #carne #chouriço

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Relatório Regulatório

I - 94 Ribs & Grill, 325 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos disponível nos lavatórios de todas as instalações. Instruído a fornecer e manter.

36. Termômetros fornecidos e precisos
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha

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Relatório Regulatório

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
13. Comida em boas condições, segura e não adulterada
- comentários: mofo observado em bolo de limão exibido para venda em vitrine. Instruiu o gerente a descartar. Todos os alimentos expostos à venda devem ser seguros e em boas… Veja mais

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 1664 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de agosto de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador de alimentos manuseia alimentos, mas não usa um protetor de cabelo. Instruído a obter e manter um protetor de cabelo quando estiver na área de preparação de alimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Café Capital One, 1465 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Papa John's Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Giordano's Pizza, 5311 S Blackstone Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado nas superfícies internas da máquina de gelo na área de armazenamento do segundo andar. Gerente instruído a limpar e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação,… Veja mais

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates #pizza

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