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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

The Hat Chicago, 1604 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: leite observado mantido a uma temperatura inadequada de 48 f. Gerente instruído a garantir que todos os alimentos frios de tcs sejam mantidos a 41 f ou menos. O gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rojo Verde Antojitos Mexicanos, 9355 S Western Ave, Chicago, IL 60643, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Dunkin', 3977 W Columbus Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente certificado… Veja mais

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Stanley's Grill, 1543 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou duas baratas vivas do lado de fora do freezer de 2 portas no meio da cozinha. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The SoulFood Lounge 2, 10701 S Hale Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábua de corte observada com áreas escuras. Instruído a limpar e manter os detalhes.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jewel-Osco, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos nos banheiros traseiros dos funcionários. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: sopas e cebolas grelhadas observadas na unidade de retenção a quente em temperaturas inadequadas de retenção a quente variando de 100-105f. Pessoa responsável instruiu que todos os alimentos quentes devem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou o acúmulo de água na área da pia de 3 compartimentos. Quando a água é liberada do 2º sumidouro, a água volta para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Little Wok - Lakeview, 3144 North Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: área de preparação com alcance de 2 portas no refrigerador (refrigerador do lado direito) ao longo da junta de borracha da porta… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Family Dollar, 5660 W Roosevelt Rd, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de junho de 2024
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: instruído a fornecer termômetros para dentro do alcance em refrigeradores com alimentos tcs dentro

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer latas de lixo com coberturas em… Veja mais

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