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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Checker's, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abril de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o equipamento da máquina de gelo um pouco sujo. Instruído a limpar e não manter nenhum acúmulo para evitar formas de contaminação.

49. Superfícies não alimentares/em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A Senhora Tamale, 2021 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer em todos os momentos. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-010.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Vinícola Bronzeville, 4414-4420 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou três dos quatro banheiros sem água corrente quente. (leitura de temperatura 58) instruiu a entrar em contato com o serviço de manutenção de pias, reparar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou um manipulador de alimentos cortando tomates frescos com as mãos nuas. Instruiu o gerente e o manipulador de alimentos a sempre… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Brodys House of Cooked Fish & Chicken, 7127 S State St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2024
63. Remoção do sinal de suspensão
- comentários: observou que o sinal de suspensão da licença que foi postado em 04/08/2024 não estava onde foi postado em 04/10/2024 às 8:41. Instruído a deixar a sinalização de suspensão da licença… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donut/Baskin Robbins, 6254 N Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de abril de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável no momento da inspeção não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida -

2. Certificado… Veja mais

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Smyth The Loyalist, 177 N Ada, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou a falta de sinalização de lavagem das mãos em uma pia de lavagem de mãos de cafeteria na frente do primeiro andar. Instruído a fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariano's, 3857 S Dr. Martin Luther King Jr Dr., Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 75 excrementos ao longo da base da parede na área de armazenamento traseira, outros 75 na sala elétrica e aproximadamente 30 excrementos localizados no armário do carregador ao… Veja mais

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Elaine's Chop Suey 1, 4512 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de abril de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: 2-102. 14 (o) o gerente não forneceu nenhuma prova da política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde para… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de abril de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-305. 11 recipientes de alimentos observados armazenados no chão nas áreas de refrigeração, preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a armazenar e proteger adequadamente os alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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