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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Fontano Foods, 1058 W Polk St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: observou o manipulador de alimentos tocando alimentos prontos para consumo (fatiando queijo e carne de almoço) com a mão nua. Os funcionários… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Damenzo's, 2322-2324 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio dos alimentos tcs dentro do refrigerador de preparação traseiro e do refrigerador walk-in do porão. Observou carne bovina a 50f, frango a 52f,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Howe Elem, 720 N Lorel Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto preparava e servia alimentos tcs (laticínios, quesadillas de queijo, frango). Instruído… Veja mais

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Relatório Regulatório

Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: sujeira e detritos acumulados em equipamentos e recipientes em todas as áreas da cozinha: refrigeradores, congeladores, mesas de preparação (na parte superior e inferior), prateleiras, equipamentos de cozinha, fritadeiras,… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Church's Chicken # 577, 431 N Austin Blvd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir alimentos tcs (frango, sanduíches… Veja mais

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante Epples, 554 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de março de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19 caixas de leite observadas foram usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Doctor Bird's Patty Shack, 1215 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado de plantão enquanto os alimentos tcs (frango) eram preparados e servidos. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Popeye's, 7430 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. O responsável não possui o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago,… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Potbelly Sandwich Works, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas, pois todos os funcionários devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias… Veja mais

#rodents #mice #rats #potbellysandwichshop #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lanchonete Potbelly, 900 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 15 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e caixas de estoque nas áreas de preparação de alimentos, sala de jantar e área de coleta de sanduíches. É necessário… Veja mais

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