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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Monica's Pizza, South Pulaski Road, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes de armazenamento a seco sem rótulos com nome comum. Em vez disso, rotule com um nome comum e mantenha (açúcar, farinha, etc.).

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Ilha dos Pescadores, 1116 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
40. Limpeza pessoal
- comentários: observei um funcionário de manuseio de alimentos sem barba ou retenção de cabelo. A gerência foi instruída a fornecer barbas para todos os funcionários de manuseio de alimentos e funcionários.

49. Superfícies não alimentares/em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Veja Thru Chinese Kitchen #19, 4318 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 30 excrementos de mouse no chão do banheiro dos funcionários, localizado na parte traseira da cozinha, perto da porta de… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Richard Henry Lee, South Tripp Avenue, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente em todas as pias de lavagem das mãos nos banheiros do edifício oeste original. Temperatura da água a 71. 0f. Prioridade 7-38-030… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jewel-Osco, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou várias embalagens e porções reembrulhadas de carne de delicatessen (peito de perú, peito de frango, presunto) exibidas para serviço no refrigerador de delicatessen e não rotuladas e datadas. Instruiu… Veja mais

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Wingstop, 456 E 35th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): observou a parte superior de todas as unidades de fritura incrustadas com graxa, resíduos queimados e restos de comida. Instruído a limpar e manter o referido… Veja mais

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Relatório Regulatório

A. A. A. Food And Mini Mart Inc, West Harrison Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observado durante a inspeção, utilitário e armário de produtos tóxicos usado para armazenar doces, peixe sueco, pistache, instruído a remover esses alimentos e manter a área livre de alimentos.

16. Superfícies de… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Stony Island Drive THRU, 1753 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: recipiente observado de ovos descongelando em água corrente na pia frontal para lavar as mãos. Gerente instruído a remover todos os itens da pia para lavar… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tubarões, peixe e frango, 2027 E 95th St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: recipientes a granel observados não rotulados na área de preparação traseira. Instruiu o gerente a rotular todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.

40. Limpeza pessoal
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jordyn's Soul Cafe, 1160 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários assinada para a maioria dos funcionários. A gerência instruiu a assinar uma política de saúde dos funcionários… Veja mais

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