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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Restaurante Bryanna's, 5695 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de novembro de 2023
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de prevenção de refluxo para a pia utilitária na área de lavagem traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer um dispositivo de prevenção de refluxo para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: a porta traseira com tela observada não é à prova de roedores na parte inferior ou nas laterais da porta. A porta deve ser totalmente à prova de roedores para… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de roedores em toda a instalação, na cozinha, na área de armazenamento, no porão e atrás do espaço da parede do bar. Instruiu o gerente… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Casa Pública da Embaixada, 1435 W Taylor St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
25. Assessoria ao consumidor fornecida para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma recomendação ao consumidor sobre o cardápio de itens servidos crus ou mal cozidos, como o hambúrguer. Instruído a fornecer lembrete, divulgação e nota de rodapé… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Corporação Tai Nam, 4925 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão na área traseira do açougue. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os alimentos a seis polegadas do chão e mantê-los.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida tailandesa autêntica de coentro, 1509 W Devon Ave, Chicago, Il, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou que a temperatura interna de um recipiente de sopa dentro da unidade de refrigeração de 2 portas é inadequada 127. 1f. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

22. Temperaturas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a pia frontal de três compartimentos usada para lavar louça não é acessível à pia para lavar as mãos na preparação frontal do sushi. A passarela… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

7-eleven, 3700 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: observou que nenhum gerente de alimentos certificado estava de plantão com o certificado original de serviço de alimentação da cidade de Chicago no local enquanto… Veja mais

#rodents #mice #rats #7eleven #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia exposta na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a fornecer sinalização para lavar as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Primária Lazaro Cardenas, 2345 S Millard, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de novembro de 2023
59. Corrigida a violação anterior da fundação prioritária
- comentários: violação anterior do relatório 2576977 de 08/06/23 não corrigida: #53: não há recipientes de lixo cobertos em banheiros femininos, conforme necessário; deve fornecer recipientes de lixo cobertos em todos… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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