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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Windy City Market, 3334-3348 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: recipiente de especiarias observado no refrigerador traseiro sem etiqueta. Instruído a fornecer o nome comum em todos os contêineres a granel para identificar adequadamente o item. (sal, açúcar, farinha, etc.)

47.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Burrito House, 3547 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada: tomates em cubos na temperatura de 48. 7f a 50f; creme de leite na temperatura de 45, 7f; queijo ralado na temperatura de 47. 7… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Boba Plug's, 3132 S Morgan St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 12 não observaram nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área de preparação frontal e traseira de preparação/lavagem… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos na pia de lavagem das mãos localizada na área frontal da louça/dispensação e na preparação traseira. Todas as… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 3203-3205 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou várias moscas pequenas vivas nas paredes da área de preparação de alimentos atrás do balcão de atendimento e nas paredes ao redor da área de lavagem da louça. Instruído… Veja mais

#dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Laa-mushkila, 6258 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 7 baratas vivas nas paredes e no teto da área de preparação da cozinha. Instruído a limpar e higienizar detalhadamente as áreas afetadas, elimine a atividade de pragas. Instruído… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e Bar Skybridge, Mannheim Rd, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de outubro de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete no painel frontal do menu principal. Instruiu a gerência a divulgar quais alimentos podem ser pedidos “crus”… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

34   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sharks Fish & Chicken, 325 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de outubro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados (como frango). O instruído deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Taconzazo, 5145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 2 baratas vivas observadas nas prateleiras de armazenamento na área de preparação frontal e 2 baratas vivas em armários de armazenamento sob o balcão frontal. Em vez de remover todas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Legno/Suparossa Carry Out, 4250 N Central Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de outubro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 - observou uma junta de porta rasgada dentro do refrigerador de preparação de 1 porta (pepsi) localizado na área de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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