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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts Baskin Robbins, 600 S Wabash Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram evidências de atividade de insetos vivos no local. Observou cerca de 15 pequenas moscas vivas no teto e na parede da área frontal de preparação de alimentos.… Veja mais

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Galinha assada mundialmente famosa de Gus, 847 W Fulton Market, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos da estação de panificação traseira. Deve fornecer.

38. Insetos, roedores e animais… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

174   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fairplay Finer Food, 2200 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade excessiva de substância semelhante a mofo preto na superfície de contato com alimentos da máquina de gelo. Deve limpar, higienizar e manter a máquina de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Don Pablo's Kitchen & Bakeshop, 1007 W Argyle St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro em estantes na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover o papelão e garantir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou aproximadamente 40 excrementos de rato no chão da sala de jantar traseira da sala de jantar. Também observou aproximadamente 40 excrementos… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cafecito, 26 W Congress Pkwy, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de agosto de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou uma leve substância rosada acima da máquina de fazer gelo no interior da máquina de gelo. Instruído a limpar e higienizar.

37. Alimentos devidamente… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Neal One Stop, 7357 S Racine Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou sanduíches de delicatessen pré-embalados em temperatura interna imprópria de 48. 9f dentro do refrigerador de tela. Peso descartado e desnaturado de 15 libras e custo de $95. Citação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Cocina, 209 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia atrás do bar. Instruído a fornecer e manter.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Carribean Jerk Palace, 3792 W 79th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar detalhadamente todas as prateleiras de armazenamento, pequeno recipiente para especiarias, interior de refrigeradores e freezer para remover derramamentos, detritos e/ou graxa

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sepia, 123 N Jefferson St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de agosto de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia atrás do bar. Instruído a fornecer e manter.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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