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Relatórios de segurança alimentar: Rats

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de março de 2024
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou um grande recipiente de sopa esfriando em um refrigerador e armazenado com tampa. Instruído a remover a tampa e armazenar os alimentos em recipientes… Veja mais

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Relatório Regulatório

Escola Secundária Michele Clark Magnet, West Harrison Street, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou aproximadamente 35 pequenos excrementos de roedores nas seguintes áreas durante o período de inspeção, eles são os seguintes. Atrás dos armários dos funcionários localizados na área de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Cermak Fresh Market, 3435 S Archer Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: 3-501. 16 (a:2, &b) observou cerca de 20 libras de chouriço cru a uma temperatura inadequada de retenção a frio de 58. 5f; no momento da inspeção, o chouriço estava… Veja mais

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Relatório Regulatório

Big Tony's, 5611 W Corcoran Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou aproximadamente 2,5 libras de asas de frango cozidas armazenadas dentro de um recipiente na mesa de preparação durante o tempo de inspeção em temperatura inadequada. Temperatura observada @ 65f-72f… Veja mais

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Relatório Regulatório

A Deusa e o Padeiro, 44 E Grand Ave, 44 E Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de março de 2024
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: nenhuma data de descarte foi encontrada nos recipientes de alimentos do refrigerador portátil (sopa, salsa) que é retido por mais de 24 horas, instruiu o gerente a rotular todos os… Veja mais

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Relatório Regulatório

Ten Cat Tavern, 3931 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum relatório atual do serviço de controle de pragas no local ou disponível para revisão durante a inspeção. Último relatório de serviço fornecido datado de 30/08/23. Deve fornecer um livro… Veja mais

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Relatório Regulatório

Colher tailandesa e sushi, 601 S Wabash Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 18 de março de 2024
15. Comida separada e protegida
- comentários: observou práticas inadequadas de armazenamento de alimentos. Salmão cru observado armazenado sobre aspargos. Os alimentos devem ser protegidos da contaminação cruzada, organizando todos os alimentos para serem armazenados, mantidos e exibidos em… Veja mais

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Relatório Regulatório

Barangaroos Aussie Pies, 3208 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 19 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 25 excrementos de ratos no chão da área de preparação ao longo das paredes/cantos. O gerente instruído deve remover todos os excrementos de ratos até a data da reinspeção.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Subway, 304 S Jefferson St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de serviço de alimentação certificado no local, nenhum certificado publicado ao manusear e… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nova cozinha imperial, Fulton Street, Brooklyn, NY, EUA

há 2 anos • detalhes

Data de encerramento: 18 de março de 2024
Motivo do fechamento:
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos da fonte potencial de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exibição, serviço ou do recipiente recarregável e reutilizável do cliente. Condimentos que não estão em recipientes de serviço único ou… Veja mais

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