Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14: observou a pia para lavar as mãos na área frontal de preparação do hibachi sem uma placa de lavagem das mãos. Instruído a fornecer…
Relatório Regulatório
Shrimp Stop & Chicken Market Inc., 3849 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de saneamento.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou…
Relatório Regulatório
Rockwell's Neighborhood Grill, 4632 N Rockwell St, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sinalização observada notificando os funcionários do setor alimentício a lavar as mãos, não fornecida em várias pias de lavagem das mãos em toda a instalação. Instruído…
Relatório Regulatório
El Gordo Burger, 1745 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-301. 13 deve recolocar o escorredor acima da pia de 3 compartimentos.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve…
Relatório Regulatório
Stan's Donuts, 2800 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular adequadamente os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem no recipiente original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 pequenas moscas…
Relatório Regulatório
Apenas a Turquia, 4353 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-202. 15 observaram as portas de saída dianteira e traseira em mau estado de conservação. Deve fornecer e manter uma faixa climática para evitar possíveis pontos de entrada de pragas…
Relatório Regulatório
Elly's Pancake House, 5308-5312 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: não deve guardar uma tábua de corte limpa na parte traseira da pia para lavar as mãos.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis,…
Relatório Regulatório
Dollar Tree Stores #673, 7540 N Western Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: interior da pia do esfregão desordenado. O gerente instruído deve limpar o interior da pia do esfregão e fazer a manutenção.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
-…
Relatório Regulatório
The Lanzaga, 3734-3736 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: fatias de bolo e pudim observados preparados no local, vendidos em recipientes para viagem, sem informações de identificação, como o nome do estabelecimento de varejo de alimentos, o endereço do estabelecimento…
Relatório Regulatório
Garcia's Restaurant, 4756-4760 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que algumas partes superiores de todas as três máquinas de gelo no porão precisam ser limpas. Deve limpar e manter.
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
-…