Relatórios Recentes
Billy Goat Tavern, Chicago, IL 60638, EUA
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados no chão em um refrigerador. Pessoa encarregada instruída a organizar os itens a serem mantidos a 6 polegadas do chão em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
Anna Maria Pasteria, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política verificável de saúde e segurança dos funcionários para todos os funcionários no momento da inspeção. Instruiu o gerente a manter uma…
Bia's Café Marianao, 4323 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou funcionários bebendo e preparando comida na área de preparação da cozinha. Instruiu a gerência a fornecer uma área designada para os funcionários beberem e comerem, e…
Beatrix, 671 N St. Clair St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 25 moscas vivas espalhadas na área do bar nas paredes embaixo do balcão. Deve remover e detalhar a área afetada limpa. Ligue para o controle de pragas para obter…
Martins Supermercado, Rua W Addison, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na pia de lavagem das mãos no banheiro público. Deve fornecer em todos os momentos. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c).…
West Loop Market, 1222 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um funcionário de alimentação na área de preparação frontal com práticas higiênicas precárias, tocando itens diferentes com as mãos enluvadas e realizando várias tarefas e, em seguida, preparando os pedidos…
BoJono's Express, 4187-4189 N Clarendon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:: 6-202. 15--- abra um espaço de 1/2 polegada na soleira inferior da porta de entrada/saída. Deve fornecer uma vedação bem ajustada.
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11--- observou o…
La Moreliana, 3600-3628 W 25th St, Chicago, IL 60623, EUA
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs retidos a frio em temperaturas impróprias durante o período de inspeção. Aproximadamente 10 libras de bife cozido (59 pés) e aproximadamente 5 libras de carne…
Cafecito, 26 E Congress Pkwy, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladoras de alimentos do sexo feminino na área de preparação frontal que não usam apoios de cabelo. Instruído a fazer com que todos os funcionários nas áreas de preparação e manuseio de alimentos usem…
Sharks Fish & Chicken, E 87th St, Chicago, IL, EUA
há 3 dias •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhuma cópia original do certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago, conforme necessário; instruído a fornecer e manter em todos os…