食品安全报告: Nick's Gyros, 7858 S Ashland Ave, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2024 年 5 月 17 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 15 磅。陀螺在 129. 2f 处随地吐肉。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。产品被经理丢弃了大约 15 磅。60 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 1 磅。在披萨准备冷却器顶部 84. 2f 处切成小块的鸡肉。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 1 磅。6 美元。（优先级 7-38-005）（合并违规行为）（cos）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给挤压瓶贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在装有脏毛巾的容器内、披萨盒、纸制品、墙壁和搁架单元底部，大约有40只或更多的活小苍蝇在场地里飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 24 年 5 月 17…
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 15 磅。陀螺在 129. 2f 处随地吐肉。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。产品被经理丢弃了大约 15 磅。60 美元。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 1 磅。在披萨准备冷却器顶部 84. 2f 处切成小块的鸡肉。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 1 磅。6 美元。（优先级 7-38-005）（合并违规行为）（cos）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给挤压瓶贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，在装有脏毛巾的容器内、披萨盒、纸制品、墙壁和搁架单元底部，大约有40只或更多的活小苍蝇在场地里飞来飞去。建议让害虫防治操作员在 24 年 5 月 17…
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报告日期：2022年7月28日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 2 磅。番茄丁 48. 2f. 3 磅。切成薄片的咸牛肉 45. 6f. 1 磅。切成薄片的烤牛肉 45. 3f. 3 磅。番茄片 46. 0f. 1 磅。切成薄片的火鸡 46. 0f. 5 磅。切碎的生菜 44. 6f. 5lbs。切成薄片的意大利牛肉 48. 3f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。（优先级 7-38-005）（引文已发布）appx。20 磅。60 美元。
33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到三门准备冷却器的温度不当，里面储存了 tcs 食物，温度为 46. 2f。已在设备上贴上用于检查的固定标签。一旦修复了电子邮件信件。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单元。（优先级…
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 2 磅。番茄丁 48. 2f. 3 磅。切成薄片的咸牛肉 45. 6f. 1 磅。切成薄片的烤牛肉 45. 3f. 3 磅。番茄片 46. 0f. 1 磅。切成薄片的火鸡 46. 0f. 5 磅。切碎的生菜 44. 6f. 5lbs。切成薄片的意大利牛肉 48. 3f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。（优先级 7-38-005）（引文已发布）appx。20 磅。60 美元。
33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到三门准备冷却器的温度不当，里面储存了 tcs 食物，温度为 46. 2f。已在设备上贴上用于检查的固定标签。一旦修复了电子邮件信件。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单元。（优先级…
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