Sabri Nihari Restaurant, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022 年 11 月 2 日
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冰柜的地板上，位于步入式冷却器附近的后部准备区。指示负责人将所有物品抬高到离地板六英寸的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方准备区域观察到地板上有污垢和烹饪设备下方的食物残渣。指示负责人详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在步入式冰柜的地板上，位于步入式冷却器附近的后部准备区。指示负责人将所有物品抬高到离地板六英寸的地方。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方准备区域观察到地板上有污垢和烹饪设备下方的食物残渣。指示负责人详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2022年6月24日
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到食物存放在后厨房准备区的步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷却器里有各种各样的食物，食物存放在塑料购物袋里。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器中。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有带盖的垃圾桶。被指示提供带盖的垃圾桶并进行维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个厨房准备区的地板上观察到食物残渣。指示详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到食物存放在后厨房准备区的步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬高到离地板六英寸的地方。
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷却器里有各种各样的食物，食物存放在塑料购物袋里。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器中。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有带盖的垃圾桶。被指示提供带盖的垃圾桶并进行维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个厨房准备区的地板上观察到食物残渣。指示详细清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 8 月 9 日
22.适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到 57. 7f 的鸡肉，在 77. 8F 煮熟的混合蔬菜。管理层指示将所有冷食维持在 41F 以下。优先级 7-38-005。已发出引文。
36.提供温度计并准确
-评论：必须在烹饪线前的准备冷却器内提供温度计。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到的场所有害虫活动的证据。观察到后方食物准备区域暴露的洗手水槽旁边的准备表上有 2 个活蟑螂。还观察到，食物准备区、干储区、客户洗手间外面和用餐区的墙壁上有大约 25 个活的小型飞行昆虫。需要额外的虫害防治服务来消除整个场所的害虫活动。优先基础 7-38-020 (a)。已发出引文。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到一个用于提供直接储存在酸奶容器内的酸奶的塑料投手。管理层指示使用不同的器具来提供该容器中的酸奶。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：更换后方食物准备区域中破碎的地砖。在需要时重新生成地砖，尤其是在洗碗区和后方食物准备区域，地砖之间收集水的地砖。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 3 月 2 日 21 日第 #2492338 号报告中得到纠正：37-观察到在整个营业所未贴标签的散装食品容器（香料、大米）。指示在原包装外的每个容器上提供公用名称，以便正确识别食品。49-观察到在服务准备区烹饪油炸锅内积聚的重油脂。必须清洁和维护。51-观察到制冰机水管上没有可见的回流防止装置。必须提供。53-观察到女性和员工浴室里的垃圾桶没有盖子。必须提供。55-在员工浴室和男女洗手间里观察到尘土飞扬的通风口。还观察到在服务准备区的通风罩上积聚了重油脂。必须清洁和维护。优先基础 7-42-090。
来源：chicago.gov
22.适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。观察到 57. 7f 的鸡肉，在 77. 8F 煮熟的混合蔬菜。管理层指示将所有冷食维持在 41F 以下。优先级 7-38-005。已发出引文。
36.提供温度计并准确
-评论：必须在烹饪线前的准备冷却器内提供温度计。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到的场所有害虫活动的证据。观察到后方食物准备区域暴露的洗手水槽旁边的准备表上有 2 个活蟑螂。还观察到，食物准备区、干储区、客户洗手间外面和用餐区的墙壁上有大约 25 个活的小型飞行昆虫。需要额外的虫害防治服务来消除整个场所的害虫活动。优先基础 7-38-020 (a)。已发出引文。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到一个用于提供直接储存在酸奶容器内的酸奶的塑料投手。管理层指示使用不同的器具来提供该容器中的酸奶。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：更换后方食物准备区域中破碎的地砖。在需要时重新生成地砖，尤其是在洗碗区和后方食物准备区域，地砖之间收集水的地砖。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 3 月 2 日 21 日第 #2492338 号报告中得到纠正：37-观察到在整个营业所未贴标签的散装食品容器（香料、大米）。指示在原包装外的每个容器上提供公用名称，以便正确识别食品。49-观察到在服务准备区烹饪油炸锅内积聚的重油脂。必须清洁和维护。51-观察到制冰机水管上没有可见的回流防止装置。必须提供。53-观察到女性和员工浴室里的垃圾桶没有盖子。必须提供。55-在员工浴室和男女洗手间里观察到尘土飞扬的通风口。还观察到在服务准备区的通风罩上积聚了重油脂。必须清洁和维护。优先基础 7-42-090。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 3 月 2 日
35.使用批准的解冻方法
-评论：观察到两个冷冻菠菜坐在柜台上。指示要在温度保持在 41f 或以下的冰箱中解冻，或在 70 度或以下的自来水下解冻。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装食品容器在整个成立过程中没有标签（香料、大米）。已指示在每个容器上提供原包装外的通用名称，以便正确识别食品物品。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地板上的食物容器箱在冷却器中行走（蔬菜和牛奶箱）。必须提升并存放在干净的货架上。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务准备区域的烹饪炸锅内积聚了大量油脂。必须清洁和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽旁边主厨房准备区域的洗手水槽轻微泄漏。必须修理。在 93. 2F 处观察到男女浴室外右侧洗手水槽的水温。适当的水温必须在 100. 0f 或以上。男女浴室外有两个洗手水槽。左侧的洗手水槽达到 100. 0F 的适当水温。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机水线上观察到没有可见的反流预防器装置。必须提供。
52.污水和废水处理得当
-评论：在排水时，观察到服务准备区域的 3 个室内水槽下的地漏和主厨房准备区的 3 个室内水槽中的污水备份。必须将污水完全排入批准的 污水处理系统, 必须随时修理和维护.违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到女性和员工浴室里的垃圾桶上没有盖子。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到服务准备区域烹饪设备背后的脏地板，有油脂溢出和食物碎片。必须细节清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在员工浴室和男女洗手间观察到尘土飞扬的通风口。还观察到维修准备区的通风罩处积聚了沉重的油脂。必须清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在服务准备区观察到四个灯中有 3 盏灯在通风罩下烧毁。必须更换灯泡。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的过敏原培训证书不完整。指示为所有获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
35.使用批准的解冻方法
-评论：观察到两个冷冻菠菜坐在柜台上。指示要在温度保持在 41f 或以下的冰箱中解冻，或在 70 度或以下的自来水下解冻。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装食品容器在整个成立过程中没有标签（香料、大米）。已指示在每个容器上提供原包装外的通用名称，以便正确识别食品物品。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地板上的食物容器箱在冷却器中行走（蔬菜和牛奶箱）。必须提升并存放在干净的货架上。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务准备区域的烹饪炸锅内积聚了大量油脂。必须清洁和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽旁边主厨房准备区域的洗手水槽轻微泄漏。必须修理。在 93. 2F 处观察到男女浴室外右侧洗手水槽的水温。适当的水温必须在 100. 0f 或以上。男女浴室外有两个洗手水槽。左侧的洗手水槽达到 100. 0F 的适当水温。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机水线上观察到没有可见的反流预防器装置。必须提供。
52.污水和废水处理得当
-评论：在排水时，观察到服务准备区域的 3 个室内水槽下的地漏和主厨房准备区的 3 个室内水槽中的污水备份。必须将污水完全排入批准的 污水处理系统, 必须随时修理和维护.违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到女性和员工浴室里的垃圾桶上没有盖子。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到服务准备区域烹饪设备背后的脏地板，有油脂溢出和食物碎片。必须细节清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在员工浴室和男女洗手间观察到尘土飞扬的通风口。还观察到维修准备区的通风罩处积聚了沉重的油脂。必须清洁和维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在服务准备区观察到四个灯中有 3 盏灯在通风罩下烧毁。必须更换灯泡。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的过敏原培训证书不完整。指示为所有获得芝加哥市食品经理证书的员工提供过敏原培训。
来源：chicago.gov
1.6K
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佛罗里达州迈尔斯堡的比利时Yummies提醒公众，其4盎司的冰淇淋三明治和5升容器以及4.75升的冰淇淋盘中含有未申报的过敏原。召回的冰淇淋三明治和冰淇淋通过批发订单在佛罗里达州分销。这些产品都没有可供零售销售。迄今为止，尚未报告与该问题有关的疾病。
召回的商品：
-比利时 Yummies 三明治口味为香草、巧克力、覆盆子、咸焦糖、酸橙和花生酱，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生。
-香草和巧克力口味的 Sofra 三明治含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-Ria 三明治是香草口味，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-比利时 Yummies Gelato，草莓味，含有未申报的 FD&C 黄色 #5
-比利时 Yummies Gelato，生日蛋糕口味，含有未申报的小麦和 FD&C Yellow #5
-比利时 Yummies Gelato，Horchata 口味，含有未申报的小麦。
三明治采用 4 盎司的透明塑料或金色包装，背面标有有效期为 2024 年 8 月 31 日。草莓和生日蛋糕冰淇淋装在5升的灰色容器中，Horchata冰淇淋装在4.75升的灰色平底锅中，标明的有效期为2024年8月31日。
此次召回是在比利时Yummies和佛罗里达州农业部在一次检查中发现该产品的分销包装中没有显示小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生以及FD&C Yellow #5 之后启动的。该问题是由包装过程中使用的过时标签引起的。立即更正了标签，并向所有收到受影响产品的批发客户提供了成分清单。
对小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生过敏或对 FD&C Yellow #5 敏感的人，如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：比利时 Yummies
品牌名称：比利时 Yummies、SOFRA、Ria
产品召回：冰淇淋三明治和冰淇淋
召回原因：未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生，FD&C Yellow #5
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 9 日
来源：www.fda.gov
召回的商品：
-比利时 Yummies 三明治口味为香草、巧克力、覆盆子、咸焦糖、酸橙和花生酱，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生。
-香草和巧克力口味的 Sofra 三明治含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-Ria 三明治是香草口味，含有未申报的小麦、大豆、鸡蛋和椰子。
-比利时 Yummies Gelato，草莓味，含有未申报的 FD&C 黄色 #5
-比利时 Yummies Gelato，生日蛋糕口味，含有未申报的小麦和 FD&C Yellow #5
-比利时 Yummies Gelato，Horchata 口味，含有未申报的小麦。
三明治采用 4 盎司的透明塑料或金色包装，背面标有有效期为 2024 年 8 月 31 日。草莓和生日蛋糕冰淇淋装在5升的灰色容器中，Horchata冰淇淋装在4.75升的灰色平底锅中，标明的有效期为2024年8月31日。
此次召回是在比利时Yummies和佛罗里达州农业部在一次检查中发现该产品的分销包装中没有显示小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生以及FD&C Yellow #5 之后启动的。该问题是由包装过程中使用的过时标签引起的。立即更正了标签，并向所有收到受影响产品的批发客户提供了成分清单。
对小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生过敏或对 FD&C Yellow #5 敏感的人，如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：比利时 Yummies
品牌名称：比利时 Yummies、SOFRA、Ria
产品召回：冰淇淋三明治和冰淇淋
召回原因：未申报的小麦、大豆、鸡蛋、椰子和/或花生，FD&C Yellow #5
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 9 日
来源：www.fda.gov
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由于存在单核细胞增生性李斯特菌，弗雷雷斯·伯纳德自愿召回了其产品Fruite du Cap Gris Nez 230g。该产品在上法兰西地区分销。此次召回是在检测到单核细胞增生李斯特菌后启动的，这种细菌可能对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。
召回的商品是
-Fruite du Cap Gris Nez 230g 奶酪
-以弗雷雷斯·伯纳德的品牌命名。
-批号为 07524
-UPC：3770001691206。
-最佳截止日期是2024年4月24日。
-该产品在 2024 年 3 月 11 日至 2024 年 4 月 24 日期间销售
-采用拉伸膜包装。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是
-Fruite du Cap Gris Nez 230g 奶酪
-以弗雷雷斯·伯纳德的品牌命名。
-批号为 07524
-UPC：3770001691206。
-最佳截止日期是2024年4月24日。
-该产品在 2024 年 3 月 11 日至 2024 年 4 月 24 日期间销售
-采用拉伸膜包装。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
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Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages 因潜在的葡萄球菌而被召回
3周前 •source www.quebec.ca
Recall notice
总部位于蒙特利尔的公司Zinman Marché de Poultry St-Dominique已宣布召回其干香肠，原因是金黄色葡萄球菌可能受到污染。此次召回是与农业、渔业和食品部（MAPAQ）和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品仅在位于加拿大魁北克省蒙特利尔圣多米尼克街7010号的圣多米尼克家禽市场出售。到目前为止，尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病。
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括 “软干香肠” 和 “强干香肠”，均以统一格式出售。
-“软干香肠” /保质期为2024年9月16日和2024年9月2日。
-“浓干香肠” /保质期为2024年9月2日。
用透明的塑料袋真空包装并冷藏出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。此次召回是该公司作为预防措施自愿发起的。
如果您出现葡萄球菌食物中毒症状，例如恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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由于检测到单核细胞增生李斯特菌，家乐福Extra已宣布召回其Comté AOP Au lait cru奶酪。该产品在法国各地的家乐福门店分销。这个问题是在检测到单核细胞增生性李斯特菌后发现的，这种细菌会对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染，有时甚至是致命的感染。
召回的商品是
-产品：Comté AOP Au lait cru 250G
-品牌旗下的部分：家乐福 Extra。
-该产品的销售时间为 2024 年 3 月 12 日至 2024 年 4 月 17 日。
UPC：3560070930036//批号：3B9013B2//最低耐用日期 2024 年 5 月 10 日
UPC：3560070930036//批号：3C9053C2//最低耐用日期 2024 年 5 月 11 日
UPC：3560070930036//批号：3D9043D2//最低耐用日期 2024 年 5 月 12
召回的商品是
-产品：Comté AOP Au lait cru 250G
-品牌旗下的部分：家乐福 Extra。
-该产品的销售时间为 2024 年 3 月 12 日至 2024 年 4 月 17 日。
UPC：3560070930036//批号：3B9013B2//最低耐用日期 2024 年 5 月 10 日
UPC：3560070930036//批号：3C9053C2//最低耐用日期 2024 年 5 月 11 日
UPC：3560070930036//批号：3D9043D2//最低耐用日期 2024 年 5 月 12
日
UPC：3560070930036//批号：3E9043E2//最低耐用日期 2024 年 5 月 13 日
UPC：3560070930036//批号：3F9033F2//最低耐用日期 14/05/2024
UPC：3560070930036//批号：3G9013G2//最低耐用日期 2024 年 5 月 15 日
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
UPC：3560070930036//批号：3E9043E2//最低耐用日期 2024 年 5 月 13 日
UPC：3560070930036//批号：3F9033F2//最低耐用日期 14/05/2024
UPC：3560070930036//批号：3G9013G2//最低耐用日期 2024 年 5 月 15 日
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
29
超值草莓冰淇淋，沃尔玛超级中心，美国 98 号高速公路北，佛罗里达州莱克兰，美国
2周前 •reported by user-tchr4739
4 14 24 超值的冰淇淋三明治是的，草莓冰淇淋是紫色的
| 症状: 腹泻, 其他
206
美国宾夕法尼亚州科利奇维尔东大街麦当劳
2周前 •reported by user-bbdfw989
4/4/24 喝了一些橙汁，断断续续 4 个小时出现恶心、胀气、抽筋和腹泻。以为是苏打水把它扔掉了，开始趋于平稳感觉好多了，15 分钟后我开始喝橙汁，回家了，呕吐逐渐变得如此严重、剧烈且不间断，即使药物必须去急诊室我也无法停止，严重恶心持续了 6 分钟几天后。arbys drive thry chic 也在同一个地点生病了 f/oj，还有另一位女士在 fb 上发帖说她在菲尼克斯维尔麦当劳生病了。我生病那天打电话被炸死是因为没人打电话直到 24 年 4 月 15 日我发现另外两位也生病了麦当劳橙汁的女性我又给麦当劳打了电话然后和 jeff 通了话... 现在接受任何可能表明食物中毒的检测为时已晚吗，医院只通过血液样本检测胃部问题。... 再说一遍，事件顺序和速度那是在我喝了 oj 的时候发生的，另外两个人表示食物中毒了。麦当劳保险不想为我付钱账单（没有保险）和失业是因为她们说另外两个女人是传闻我无法证明这是食物中毒... 当我问她耸了耸肩时，医院没有下定决心... 但是同样，事件和时机指向麦当劳橙汁导致食物中毒，而另一个地方距离我去的那个地方只有大约 9 英里，所以她们在送货时得到同样的东西是很可能的... 而且我附近没有人之前、生病期间和之后...
244
过去 30 天