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报告人

美国伊利诺伊州芝加哥西格兰德大道 Hound Dog's Burgers & Teriyaki

2年前

美国伊利诺伊州芝加哥西格兰德大道 Hound Dog's Burgers & Teriyaki

2257 West Grand Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期:2021年6月9日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:必须在前面的准备区域提供一个洗手槽,里面装有冷热自来水。(优先基金会 7-38-030 (c)

21。适当的热保温度
-评论:观察到诸如 4oz 之类的 tcs 食物的温度不当。用砧板上的塑料盖在 84. 4f 处煮熟的香肠馅饼。商品已被经理丢弃。必须在135. 0f或以上的热保温装置。大约 4 盎司。$1。(优先级 7-38-005)(已发布引文)

22。适当的冷藏温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如 1 磅。切成薄片的火腿 52. 5f,5lbs。煮熟的鸡肉 45. 7f-46. 6f,2lbs。煮熟的意大利牛肉 45. 9f,1lb煮熟的炒饭 46. 4f。前置冷却器内部和冷却器中的2门伸手可及。商品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下存放冷藏食物。大约 9 磅。32 美元。(优先级 7-38-005)(cos)(合并违规)

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒食用生的和未煮熟的食物。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

36。提供温度计且准确
-评论:必须为前置准备冷却器提供温度计。

37。正确贴标的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到证据表明,切肉机顶部有 4 只老鼠粪便,炉下的地板上有 2 只老鼠粪便。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 6/9/21 当天或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到了 appx。双前门中央底部有 “1/2” 的间隙。必须 使门紧贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:必须在洗手池和拖把水槽之间提供防溅罩。

40。个人清洁
-评论:必须为食物处理人员提供头发束缚。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:必须将擦拭布存放在消毒液中。

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:观察到制冰机内的冰勺。必须存放在干净的容器中。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须将准备桌和搁架单元上的多用途餐具倒置。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须清除整个用于食品和纸张存放场所的板条箱。必须从准备表的下层架子上取出纸张

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清洁烧烤桌、准备桌、准备冷却器、蒸汽桌、烹饪设备管道、橱柜、油炸柜上积聚的油脂和食物残渣。必须在冰箱中解冻。

53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:必须在男女通用厕所的垃圾桶上盖上盖子。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须修理或更换制冰机前损坏的地板,因为制冰机正在分开和下沉,整个准备和洗碗区域损坏的地砖,后手水槽下方的墙底损坏。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清洁烹饪设备、蒸汽桌、门后面墙壁上积聚的油脂和食物残渣以及需要的地方。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理整个场所地板上积聚的多余油脂和食物残渣。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:必须为员工提供食品处理人员培训。

资料来源:chicago.gov

#undercooked #rats #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #chicken #friedrice #italian #rice #sausage #ham #meat

最近有趣的报告

Access Foods宣布召回其Kool Kitchen品牌Veggie Burgers,因为该品牌含有标签上未申报的麸质。麸质对患有乳糜泻或其他麸质相关疾病的人可能有害。这些产品在新斯科舍省和安大略省分销。此次召回是由消费者投诉引发的。据报道,有一种与食用该产品有关的反应。

召回的商品是:
-Kool Kitchen 素食汉堡(476 g)。UPC:651539200944。代码:标签上未标明麸质的所有代码。

召回的产品应丢弃或退回购买地点。如果您患有乳糜泻或其他与麸质相关的疾病,请勿食用召回的产品,因为它可能会导致严重或危及生命的反应。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca

#allergicreaction #greatersudbury #ontario #ca #allergen

T
我昨天(5 月 1 日)订购了肯德基。
我吃了鸡胸肉和带薯条(鸡肉卷饼)的龙虾菜单。

30-40 分钟后我感觉不舒服。我有严重的胃痉挛。腹泻。然后我吐了。我真的感觉不舒服而且胃痛非常剧烈。今天早上我还沾满了油漆。

#kfc #liege #wallonie #be #wrap #chicken

Q
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋等:胸背部疼痛
疑似来源:H-E-B 新鲜的热莎莎
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我无法停止呕吐而且疼得很厉害。我无法得到任何救济,因为所有商店都关门了才能买到 pepto。

#heb #leaguecity #texas #us #salsa

P

汉堡王,凡尔登大道,奥利韦,法国

1周前 reported by user-pftm5218 细节

4月19日星期五晚上(22点过后)我去了奥尔良的汉堡王。汉堡:汉堡包中的肉和三层奶酪似乎煮得过头了而且汉堡也不是很热。我有胃痉挛,还有很多腹胀。我的肚子经常隆隆作响。  | 症状: 恶心, 抽筋, 腹胀

#burgerking #olivet #centrevaldeloire #fr #burger #cheese

B
通用磨坊草莓和香蕉 Cheerios,2024 年 4 月 20 日凌晨 3 点通用磨坊草莓香蕉 Cheerios 我在美国东部时间晚上 10:30 左右吃了麦片,凌晨 3 点我从睡眠中醒来,开始出现严重的腹泻和弹丸呕吐。大约 2 周前我从这里买了那盒麦片

#cheerios #schaghticoke #newyork #us #strawberry #banana #generalmills #cheerios

美国食品药品监督管理局(FDA)已要求Sammy's Milk发出警告,不要将其山羊奶幼儿配方奶粉用作婴儿配方奶粉,因为FDA担心该配方奶粉可能不符合FDA对婴儿配方奶粉的所有要求,并且可能不安全,并且在用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。这些担忧是在本周与美国食品药品管理局举行的会议上向Sammy's Milk提出的,该会议确定了Sammy's Milk网站和社交媒体平台上的陈述,这些陈述可以解释为表明该产品可供婴儿安全食用。

Sammy's Milk想强调的是,正如其包装和网站上明确指出的那样,其产品是专门为12至36个月的儿童配制的。有争议的产品仅在网上发售,批号为 SD348,“最佳截止日期” 为2025年8月。

该公司表示,该产品为幼儿提供了营养选择,但他们不建议12个月以下的婴儿使用山羊奶幼儿配方奶粉。如果您将我们的产品喂给婴儿,他们建议停止喂养,因为 FDA 担心它不符合 FDA 对婴儿配方奶粉的所有要求,并且可能不安全,用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养。

如果在婴儿中使用本产品时出现任何问题,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:Sammy's Milk
品牌名称:Sammy's Milk
产品召回:山羊奶幼儿配方奶粉
召回原因:产品用作婴儿配方奶粉时无法提供足够的营养
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 18 日

来源:www.fda.gov

#babyformula #us

X
我和女朋友从 Winn-Dixie 的鱼区买了蟹肉。第二天我们一起吃的唯一食物。第二天凌晨 1 点我们开始呕吐,直到早上 6 点才出现腹泻、发冷、抽筋和脱水。去了急诊室,在那里我们接受了静脉注射和抗恶心药物,但仍在努力康复。

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过去 30 天