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Bakery

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A
报告日期:2025 年 10 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到存放在熟食展示柜食物中的即食三氯化碳的温度不当,例如 18 磅。Turkey-47。4f-50。2f4lbs。麻辣火鸡 46. 1f. 8 磅。烤牛肉-47。5f-49。6f。3 磅。三文鱼 59. 7f. 10 磅。Pastrami-48。2f-49。6f。4 磅。牛胸肉-47. 5f. 2 磅。金枪鱼沙拉 48. 6f. 4 磅。白鱼沙拉 46. 7f. 4 磅。鸡蛋沙拉 47. 3f.。5lb-cole slaw-46. 2f. 5 磅。Red slaw-46. 2f. 1lbs。开胃菜沙拉 48. 3 英尺。5 磅。Salami-50。7f。2.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #土耳其 #蛋 #烤牛肉 #胸肉

截止日期:2025 年 10 月 21 日
关闭原因:
餐具洗涤和洗涤:清洁和消毒餐具,包括缺少的餐具、器具和设备。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后,食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
消毒设备或器具,包括使用中的食物分配器具,使用或存放不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中,也不能由供应商直接配送。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源:纽约市环境卫生署。

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从 Publix BOGO 购买了两个六块装的克朗代克酒吧冰淇淋三明治。一包 Reese's,另一包 Krunch。包装纸闻起来很难闻的金属物质,我只吃了 Krunch 包装中的一个。此外,铝箔包装纸似乎可以重复使用,因为它们折叠得很松散。这些铝箔包装纸有些不对劲。现在我有恶心、腹泻和心脏烧伤,这些症状会在进食后大约 1/2 小时到一个小时内开始。加倍服用我的益生菌,这似乎有所帮助。这是克朗代克不可接受的,他公然无视数百甚至数千篇关于这个问题的帖子,故意毒害人们。

#publix #klondike #weston #florida #unitedstates #奶油 #冰淇淋

A
报告日期:2025 年 10 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:后方准备区域的手槽目前维修不佳。水槽排水非常缓慢。指示经理在 15 英尺外的前部准备区域使用洗手池。更正并维护优先基础 7-38-030 (c) 已发布引文

40。个人清洁
-评论:食物处理员需要有效的头发约束。已指示进行更正和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:垫圈已磨损破损,需要在冷却器正面更换。冷却器垫圈的后部需要清洁,以清除所有积聚物。已指示详细清理和维护

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间水槽的水龙头漏水。观察到醒发炉有泄漏现象,已指示纠正所有泄漏并进行维护

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:地中海沙拉帕内拉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:地中海沙拉  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#panerabread #newington #connecticut #unitedstates #沙拉

我和妈妈在 10 月 19 日星期日来访,在楼下的咖啡馆吃了午饭。我们吃了烤土豆,里面有素食辣椒、牛油果和奶酪,还有苹果汁。我和住在博格诺里吉斯附近的奥德威克的妈妈住在一起,第二天早上 10 点 30 分左右离开了。白天一切都很好,然后我在星期一早上 4 点醒来时病得最严重。直到中午左右我才停止呕吐。我无法整天离开床。我发冷了,身体很痛,而且我非常昏昏欲睡。直到那天晚些时候我姐姐来照顾我时,我才知道妈妈也生病了。幸运的是,我们现在都经历了最糟糕的时期。

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