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A

Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月11日
29. 符合差异/专业流程/HACCP规定
- 备注：发现场所内有一台低氧包装机在没有HACCP计划的情况下使用。在冷藏柜中发现多种真空包装肉类，如香肠饼、热狗、猪肉等，陈列出售，存放时间超过48小时，且未标注生产时间和日期。所有食品和机器均已贴标签等待检查，在芝加哥公共卫生部批准HACCP计划之前，不得使用或出售。已发出优先违规7-38-005传票。

32. 已获得专业加工方法的差异许可
- 备注：违规和传票详情请参见违规29。

39. 食品准备、储存和展示期间防止污染
- 备注：不得使用动物源性旧蛋盒作为食品配送箱。

41. 擦拭布：正确使用和储存
- 备注：准备区的所有擦拭布在使用间隙必须存放在含有消毒液的容器中。

45. 一次性/单次服务物品：正确储存和使用
- 备注：整个设施内所有存放的物品必须离地放置。

47. 食品和非食品接触面：可清洁、设计合理、构造合理且使用正确
- 备注：不得在整个设施内使用木箱和牛奶箱作为垫高工具。地板必须随时可供清洁和监控。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：不得使用纸板作为步入式冷藏室内货架的衬垫。货架必须光滑且可清洁。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：肉类准备区各处及三槽水槽处缺少踢脚板。已指示更换。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注：肉类准备区洗手池下方、三槽水槽下方及肉类/熟食准备区其他区域的地板状况不佳。已指示修复，使其光滑且可清洁。发现三槽水槽下方地板脏污。已指示清洁和维护。

57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：无食品处理培训证明或证书。必须为所有相关员工提供。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：芝加哥市认证食品经理无过敏原培训证明或证书。

来源：chicago.gov

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A

Los Cuates Mercado, 4531-4535 W Marquette Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月11日
49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：在步入式冷藏室内的货架上发现大量污垢和碎屑。已指示负责人进行彻底清洁或更换。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现三槽水槽底部有泄漏，水流入托盘中。已指示负责人进行修复。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在不运作的步入式冷藏室内发现物品存放于地板上。已指示负责人始终将所有物品保持在距地面至少十五厘米的高度。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 备注：发现洗手间天花板通风口上有灰尘积聚。已指示负责人进行清洁和维护。

60. 之前的核心违规已纠正
- 备注：发现报告编号2615823（日期：25年4月16日）中的之前核心违规：第47项——备餐台底部表面生锈。已指示去除锈迹并维护表面。第53项——厕所内垃圾桶缺少盖子。已指示提供盖子并维护。第53项——位于后部备餐区的厕所门不能自动关闭。已指示将门改为自动关闭并维护。第55项——三槽水槽地漏不清洁，有碎屑。已指示清洁并维护。第58项——芝加哥市认证经理缺少过敏原培训。已指示获取培训并在现场保存验证记录。已指示负责人遵守规定并持续维护。优先基础条款第7-42-090号。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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N

沃尔玛超级购物中心，北李街，福赛斯，乔治亚州，美国

1 个月前 •reported by user-nyrtv359 • 细节

我打开了一包新鲜的Louis Kemp蟹肉美食，作为睡前零食吃了。我没有加热它。我感觉完全正常，但在5分钟内，我经历了剧烈的呕吐，完全清空了我的胃。我继续经历剧烈的干呕。严重的头痛，我感到非常寒冷并伴有发冷。  | 症状: 呕吐, 寒战, 头痛

#walmart #forsyth #georgia #unitedstates #螃蟹

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, North Lee Street, Forsyth, GA, USA I opened a fresh pack of louis kemp crab del... 照片 #1
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T

史密斯市场，南购物中心大道，圣乔治，犹他州，美国

1 个月前 •reported by user-thvmz296 • 细节

于2026年5月13日购买了rnfg清淡鸡肉沙拉。于2026年5月14日食用。销售截止日期为2026年5月14日。数小时后感到恶心，随后在数小时内多次呕吐。次日（2026年5月15日）胃部仍非常敏感。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#stgeorge #utah #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉

消费者评论 - 食品安全 Smith's Marketplace, South Mall Drive, Saint George, UT, USA Bought rnfg light chicken salad on May... 照片 #1
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A

Jewel / Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月14日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：在一楼北侧全性别洗手间的洗手池处，发现水温最低值不符合规定，仅为77.6华氏度。已指示洗手池须配备混合阀或组合水龙头，以提供至少100华氏度的热水。优先违规条款7-38-030(c)，已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：在面包房洗碗机附近发现约15只小飞虫。已指示消除设施内的小飞虫活动并清洁受影响区域，建议于2026年5月14日或之后联系持牌害虫防治公司对设施进行服务。优先基础违规条款7-38-020(a)，已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现后部收货双开门中间存在缝隙，北侧正门底部和中间存在缝隙，南侧正门底部和角落存在缝隙。已指示封堵所有外部开口，以防止害虫进入。

39. 食品准备、储存及展示过程中防止污染
- 备注：发现熟食准备区包装机上方及面包房一次性设备箱上方安装了诱虫灯。已指示将上述区域的相关物品移位，或重新安装诱虫灯，以防止污染。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：发现熟食区三槽水槽的两个水龙头均存在漏水情况。已指示修复熟食区三槽水槽的两个漏水水龙头并保持良好状态。

52. 污水及废水的妥善处置
- 备注：在肉类准备区三槽水槽排放任意一个槽时，发现废水从隔油池盖溢出至地面。已指示管理人员修复肉类准备区的隔油池，以确保废水正常排放。优先违规条款7-38-030(c)，已发出传票。

53. 卫生设施：建造规范、供应充足且清洁
- 备注：发现二楼员工女洗手间内无带盖垃圾桶。已指示在二楼员工女洗手间内提供带盖垃圾桶，用于存放卫生用品。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：在销售区生鲜区域及面包房洗碗机附近发现有污渍或缺失的天花板瓷砖。已指示更换销售区生鲜区域及面包房洗碗机附近所有有污渍或缺失的天花板瓷砖，并保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现大型步入式冷藏室南侧墙壁有结冰现象，肉类步入式冷冻室两扇门、冷凝器左侧及冷凝器管道上也有结冰现象。已指示清除上述区域的结冰并保持良好状态。

来源：chicago.gov

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