Mealdelivery 生病了？你需要知道什么

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美国威斯康星州格林贝南奥尼达街 Jimmy John's

2 年前 •reported by user-pcqp1668 • 细节

星期三晚上 6 点左右。我停下来买了 2 号烤牛肉和奶酪。多吃蛋黄酱生菜和番茄。那天晚上 8 小时后大约凌晨 2 点。我开始出现胃痉挛到了凌晨 3 点我已经上厕所了。36 小时后还有腹泻和胃痉挛 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#jimmyjohns #greenbay #wisconsin #unitedstates #牛肉 #奶酪 #生菜 #番茄 #梅奥 #烤牛肉

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A

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道南 3170 号 Taste Of Chicago

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 3 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场没有观察到任何员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到没有书面程序，也没有足够的现场物资来正确应对可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示随时提供。优先基金会 7-38-005。

21。适当的保温温度
-评论：3-501。16（a:1）观察到 tcs 食物准备区域的保温温度不足。在 52 华氏度下观察到大约 5 磅煮熟的鸡肉，在 98 华氏度下观察到大约 5 磅煮熟的汉堡包，在 64 华氏度下观察到大约 5 磅煮熟的猪肉。指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并将所有保温 tcs 食物始终保持在 135 华氏度或以上。经理在检查期间丢弃了上述三氯联苯食品。违反优先权。引文发布于 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。观察到了 12 个没有标签的干储容器。已指示为所有干储容器贴上正确标签。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-302。14 人在现场观察到没有化学试纸来正确测试 3 个隔间水槽的消毒隔间。已指示提供。优先基金会。引文发布于… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 216 号 Moon Palace 餐厅

2 年前 • 细节

报告日期：2024 年 3 月 20 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达后，在开放和运营期间，观察到现场没有经过认证的食品经理。已指示芝加哥市认证的食品经理在营业和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到正在使用的低温洗碗机无法正确消毒餐具。检查时消毒剂（氯气）的强度为0 ppm。现场的员工得以修理洗碗机。指示监控设备，确保设备始终处于正确消毒和维护状态。优先权违规 7-38-025，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动的证据。在现场观察到大约 35-40 只老鼠的粪便。观察到以下区域的地板上有老鼠粪便：在餐具洗涤剂周围的主要食物准备区域的三个隔间水槽下方，在装有植物油的箱子后面的后方食物储存区。在地下室准备区的地板上有以下区域：三个隔间水槽旁边的隔油池上方的管道附近，在干原料容器对面的金属搁架单元附近的角落里，在拖把水槽壁橱里，在步入式冷却器的侧面，步入式冰箱对面的黑色搁架单元下面，办公室设备周围，酒精储藏室里，围绕着靠墙存放的橙色垃圾箱通往楼上酒吧的楼梯。被指示消除害虫活动的证据，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到主食物准备/洗碗区洗手槽上方的一卷纸巾上存放着一把钳子。已指示取下上述钳子并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到地下室准备区食物准备桌下的架子上有干燥的液体污渍和轻微的食物残渣。已指示进行清洁和维护。此外，还观察到蒸汽台和油炸装置之间的上部有油脂。已指示进行清洁和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烤箱内部有烧焦的碎片和残留物。已指示清洁和维护上述设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物储存区的楼梯下和通往酒吧区的楼梯附近的后方地下室里杂乱无章。指示移除不必要的物品，提升和整理上述区域并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察了通风罩下所有烹饪设备下方的地面，尤其是深度干燥设备和工作站下方的地板上积聚了油脂。此外，还观察到地下室准备区的地板上有大米被打碎，食物准备/洗碗区有碎屑。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Red Ginger 墨尔本广场，纽黑文大道 W 1700 号 #633，佛罗里达州墨尔本 32904，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 12 日

违规行为：
-高优先级-存放在冰箱中时，未根据所需的最低烹饪温度将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉搭配生牛肉生鸡肉搭配生虾 **现场更正**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。低于 3 摄氏度的废水回流到地板上。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #melbourne #florida #unitedstates

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监管报告

美国纽约州曼哈顿阿姆斯特丹大道马里纳拉

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 19 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工的共用厕所可通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #newyork #unitedstates

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K

Hungry Jack's Burgers Belmont（华盛顿州），大东方高速公路，澳大利亚华盛顿州阿斯科特贝尔蒙特

2 年前 •reported by user-kxwr1643 • 细节

订购了 2. 2 jnr whoppers 和 2 块薯条的午餐食物。食物味道还不错。30 分钟后，在厕所里跑步。3 天后再试一次，吃同样的饭，同样的跑步。 | 症状: 腹泻

#hungryjacks #ascot #westernaustralia #australia #芯片 #whoppers

消费者评论 - 食品安全 Hungry Jack's Burgers Belmont (WA), Great Eastern Highway, Ascot Belmont, WA, Australia Ordered food... 照片 #1

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J

Zaxby 的 Chicken Fingers & Buffalo Wings，美国弗吉尼亚州布里斯托尔

2 年前 •reported by user-jpbw2334 • 细节

我丈夫在 24 年 3 月 20 日下午 1 点在午餐时吃了一份 Big Zax 零食餐，自从他下午 5 点回家以来，他一直在不停地呕吐和腹泻。他非常虚弱，脸色苍白，湿润，下腹部非常肿胀，很软。他实际上无法远离洗手间，但一次总共要待5分钟。我们给他拿了药然后 Pedialyte 却让他在服药几分钟后就把它扔掉了，尽管他没什么可吐的了，但他仍然处于干燥状态。我对他不得不经历这样的事情感到非常沮丧，尤其是在曾经是他最喜欢的餐厅里！

#zaxbys #bristol #virginia #unitedstates

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