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Meal takeaway

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A
报告日期:2022 年 2 月 14 日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员;知识、责任和报告
-评论:在现场没有发现员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统,并在现场使用可核实的文件进行维护。优先违规基金会 7-38-010。未发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:不得使用纸板作为搁置的衬里。移除。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的材料。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:烹饪设备的内部和外部、墙壁、公用设施连接和烹饪线后面的设备表面积聚了油脂和食物残渣。必须清洁和维护

50。热水和冷水可用;压力充足
-评论:以下区域没有热水/没有热自来水:洗手间(二楼)和现场没有其他洗手间,低温洗碗机洗手槽(主厨房)和一楼的主酒吧(水完全关闭)。如果水在流动,则水温为50华氏度及以下。优先权违规。7-38-030 (c)。未发布引文

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:墙壁和低温洗碗机之间的填缝破裂,清洁并更换。另外,餐具室的地砖和准备区域的地砖之间的灌浆也破碎了地砖(瓷砖之间的水)。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:现场没有提供食物处理员培训证书,指示提供

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:现场提供额外的过敏原培训证书。被指示提供所有新的认证餐饮服务经理

资料来源:chicago.gov

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A
报告日期:2022 年 2 月 14 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 appx 的证据。25 只或更多的老鼠粪便在较低的架子上,在收银机下方的打印机上和搁架单元的杯柜内有壁架。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 2 月 14 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:必须清除散步在凉爽的搁架单元中的锈迹,并从食物储存架上取出纸板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清除散步在冷却器和冰柜搁架单元、汽水机滴水盘中积聚的碎屑。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:必须修理或更换 3 个隔层水槽的漏水水龙头,在洗菜槽处修理或更换 1-补偿低冷水压力。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须密封 3 个隔间水槽和二氧化碳罐下方墙底的间隙。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须将物品从地板上抬起、移走和整理储物柜和走廊中的墙壁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理在冷却器和冰柜中散步时从地板上积聚的碎屑,在前线设备之间。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有观察到对食品管理人员的食物过敏原培训。必须提供和维护。

资料来源:chicago.gov

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我们在 2022 年 2 月 13 日星期日订购了此商品。翅膀和3个至尊和意大利辣香肠披萨。第二天我丈夫和我们的朋友因腹泻和胃痛醒来。已经四天了,我丈夫还在痛苦中!  | 症状: 腹泻, 胃痛

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每次没有失败,在这个地方吃饭后我都会得到最严重的腹泻。这是它发生的唯一地点。我总能得到辛辣的意大利菜,里面有红洋葱、香蕉辣椒和蛋黄酱的生菜。他们处理食物不当,从不更换调味品。  | 症状: 腹泻

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我 14 岁的儿子在下午 4 点半左右有一个 5.00 美元的 CHALUPA CRAVINGS BOX(包括带调味牛肉的 Chalupa Supreme、Burrito Supreme、Soft Taco、Cinnamon Twists 和一个中型喷泉 Baja Blast Mountain Dew)。晚上 9 点左右他开始出现腹泻。然后他在午夜左右醒来时因严重的胃痛开始呕吐。没有发烧。现在是我写这篇文章的凌晨 3 点半左右,他还在呕吐。给他 pedialyte 以防止脱水,但他在保持脱水方面仍然存在问题。他的腹部来来去去仍然有剧烈的疼痛,他的气味很糟糕。在过去的两个小时内没有腹泻,但持续呕吐。

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现在,frappe 我喝了 5 口左右,大约 3 分钟后感到恶心。现在我无法摆脱恶心了。我今天下午 2 点 30 分左右购买了一个中等大小的巧克力冰沙,然后吃了几口。天气绝对是冰冷的,太冷了我勉强喝不了。所以我等了一会儿让它稍微变暖。但是后来我还是开始感到恶心所以我连喝都没法喝了。大概在第一口 5 分钟后,我感觉很恶心。Yuk!

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也许第二天早上脱掉我的朋友在我身边感到恶心.我昨天 7 点半左右去了我家睡觉然后醒来时生病了呕吐、恶心和腹泻。我的工作实际上是让我下班回家的。我还觉得很恶心。2022 年 2 月 16 日  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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