报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

J

美国伊利诺伊州芝加哥北谢里登路 Chipotle Mexico Grill

4 年前 •reported by user-jqgy3464 • 细节

鸡出现症状大约1.5到2个小时。只有我。起初感觉非常恶心，以为是因为我对柠檬水的敏感性，但后来却把所有食物都吐出来了。睡了2个小时然后又呕吐了。今天发生了  | 症状: 呕吐, 恶心

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #柠檬水

43   评论 评论
V

泰勒农场西兰花沙拉套装，Jewel-Osco，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •reported by user-vfnk4572 • 细节

我在下午 1 点左右吃了 Taylor Farms 西兰花沙拉套件，那天晚上 11 点之前我恶心呕吐，差不多 48 小时后我仍然恶心呕吐，胃痉挛。  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #沙拉

855   评论 评论

监管报告

Ken's on Western，10522 S Western Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月28日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：位于准备水槽的纸巾分配器。Instd 要移除，只能位于洗手水槽处。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：手洗水槽排水缓慢。Instd 去修理和维护

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

Tamales Lo Mejor De Guerrero，7024 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月28日
6。正确饮食、品尝、饮水或吸烟
-评论：员工不得从存放在食物准备区域的敞开、未露出的杯子里喝水。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：注意到客户洗手间里没有热水。热水最高温度为71. 6f。必须提供的最低热水温度为100华氏度，最高为120华氏度。优先权违规 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的内部很脏。必须清洁和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备区域擦拭布必须在两次使用之间存放在装有消毒液的容器中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：冰勺必须放在干净的容器中。不要在制冰机上面。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得在厨房微波炉下使用纸板作为衬里。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：不得将员工的个人物品存放在后方的干粮储存区。必须为员工手提包等提供非食品指定区域

64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道 6336 号 Mc Donald's

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月28日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间的洗手槽上没有观察到洗手的迹象。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到伸入式和准备冷却器中缺少温度计。指示经理在所有冷却器中提供温度计。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到饮料机、储藏单元、油炸锅、准备桌和搁架单元的内外表面积聚食物残渣、溢出物和油脂。已指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到女性洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后出口门和洗碗区附近的地砖上缺少灌浆，开车经过附近前饮料柜台下方的地砖丢失，洗碗区缺少通风口盖，准备和储存区域的踢脚线损坏。已指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到前柜台上方的天花板通风口上积聚了灰尘，制冰机下的地漏内有碎屑，糖浆溢出在汽水分配器下方，食物残渣和溢出在所有设备下方的地板、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落。已指示经理进行清洁和维护。

64。公共卫生命令
-评论：企业内部没有观察到口罩要求标牌。指示经理在企业内部至少一个客户可见的位置张贴口罩要求标牌。公共卫生命令 2-112-340

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到每个 osha 的员工疫苗接种状态或每周检测的记录。指示经理提供员工记录并进行维护。公共卫生命令 2-112-340

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #苏打

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 Cermak Rd 2880 W Mariscos La Playa

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到的负责人没有有效的芝加哥市认证经理证书。被指示获取并保留在场所进行审查。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到此时金属茎温度计坏了。已指示经理更换和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：房屋内有老鼠的证据。在以下区域观察到整个设施中约有80只老鼠粪便，包括男士和女士洗手间、杂物间、油炸柜内和油炸锅后面、炉子下、储藏室内。指示负责人进行清洁、申请害虫防治服务和维护。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到桌面烤架下有杂物和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到前面准备洗手水槽的水龙头此时在连接处漏水。指示负责人进行维修和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到后部准备区域的洗手池此时排水缓慢。指示负责人进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到设备下方和设备之间的地板上堆积起来。指示负责人进行清洁和维护。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述员工有关covid-19的疫苗接种协议的书面协议。指示负责人提供和维护以供审核。

64。公共卫生命令
-评论：目前没有观察到有关顾客用餐 covid-19 疫苗接种协议的书面记录。指示经理实施和维护书面协议以供审核。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

野生动物园休息室和埃塞俄比亚美食，7124 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月27日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：2-102. 14 (o) — 现场没有发现员工健康政策/培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可核实的文件进行维护。优先违规基金会

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11— 使用溢出工具包没有发现呕吐物和腹泻清理程序。优先基础。没有发布引文。7-38-005。必须提供。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-205. 11— 发现男士洗手水槽无法使用/没有热水。热水温度记录在47华氏度。女士二楼洗手间的左洗手间没有热水/冷水。优先基础。没有发布引文。7-38-030c。必须在二楼洗手间的洗手盆处提供最低热水温度为100华氏度的热/冷自来水。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：：2-102. 13— 发现食品卫生经理没有接受过过敏原培训。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

51   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1001 W Olive Mediterranean

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月27日
22。适当的冷藏温度
-评论：在 64. 7f 的温度下观察到准备区域的沙拉三明治混合物。指示丢弃大约2磅的食物，费用为$—。优先级。7-38-005。引文已发布。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：在 “Grab and go” 柜台前观察到 tzaziki 酱、鹰嘴豆泥和烤茄子没有过敏原标签。在食品机构内包装的所有食品都必须贴有成分/过敏原标签。从抓取即用中取出的食品并正确贴上标签。优先基金会。7-38-005。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #沙拉三明治 #鹰嘴豆泥

173   评论 评论

监管报告

美孚，130 E 71st St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月27日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 25 只老鼠的粪便散落在墙内和洗碗区的架子上。必须移除并清洁细节。优先基金会违规 #7 -38-020 (a)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个房屋的天花板瓷砖丢失和损坏，洗碗区的墙壁受损。必须更换和维护。

64。公共卫生命令
-评论：指示经理提供并维护一份书面记录，描述实施和执行员工要求的协议。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's