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食品安全报告: Fort Lauderdale, Florida, United States

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Q

美国佛罗里达州劳德代尔堡安格勒斯大道 Rustic Inn Crabhouse

3 年前 •reported by user-qntmy187 • 细节

Dungeoness crab，周日下午 3 点至 4 点去了这个地方。到了晚上 9 点，我感觉很恶心，开始出现腹泻然后呕吐了几次。随之而来的是头晕和肌肉刺痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头晕, 肌肉疼痛

#fortlauderdale #florida #unitedstates #螃蟹

消费者评论 - 食品安全 Rustic Inn Crabhouse, Anglers Avenue, Fort Lauderdale, FL, USA Dungeoness crab, Went to this locatio... 照片 #1
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监管报告

All Spice 牙买加餐厅，908 W Sunrise Blvd，佛罗里达州劳德代尔堡 33311，美联航

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 25 日

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。冷却器行走——生带壳蛋存放在意大利面上；生鱼存放在大蕉上。检查了正确的冰箱存储程序，操作员正确存放了所有物品。**现场更正****重复违规**警告**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。走在凉爽的地方 —— 生鸡存放在生牛肉上。操作员正确存放了所有物品。**现场更正****警告**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨房烹饪线对面货架上的罐头食品和干储物品大约有 6 个。厨房烹饪线对面的纸板衬里上有大约 20 个。烹饪线对面的架子之间大约有 30 个在地板上。操作员立即开始清理该区域。**已采取的纠正措施**警告**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。小型博览会翻盖-Mac 和奶酪（46-47F）；混蛋酱（46-47F）。每位操作员的物品在冷却器中散步过夜，大约一个小时前移到了这个单位。建议操作员在所有 TCS 物品都保持在 41F 及以下的水平之前不要使用设备。操作员将物品移回去快速冷却。**已采取的纠正措施**警告**

高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。前台——消毒剂桶（氯气200ppm）。已审核正确的设置。运营商提出了新的解决方案。氯 100ppm。**现场更正****重复违规**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Cuisine Lakay，日出大道 119 W，佛罗里达州劳德代尔堡 33311，美国

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 24 日

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。用白色烹饪线储存在煮熟的火鸡上的生带壳鸡蛋可以伸进去。操作员正确存放了所有物品。**现场更正****重复违规**警告**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。顶层架子上有大约 10 只啮齿动物粪便和清洁用品。大约 30 只啮齿动物粪便放在架子上，带有单个服务盖，可以放在厨房旁边的储藏室里的容器里。储藏室没有门。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

迈阿密潜艇，891 W 商业大道，佛罗里达州劳德代尔堡 33309，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 11 月 7 日

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。-观察到厨房里装有调味品的橱柜/架子上有 2 只蟑螂。-观察到 1 只蟑螂在厨房的二氧化碳罐下爬行。-观察到食物准备桌下有 2 只蟑螂在厨房里装瓶装饮料/面包。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

EINSTEIN BROS BAGEL，19 N 联邦高速公路，劳德代尔堡，佛罗里达州 33301，美国

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 27 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。2 只小飞行昆虫被抓即走 — 一只降落在封闭的抢即走奶油芝士容器上。盖子侧面有 1 只死去的小型飞行昆虫-奶油芝士在抓取即走。操作员已移除。办公室里大约有 2 只小型飞行昆虫。厨房里的百吉饼托盘旁边有 1 只小飞虫。拖把水槽旁边的墙上有 1 只小飞虫。厨房入口处的软木板上有 2 只小飞行昆虫。2 只小飞虫放在厨房入口处的软木板上。前台菜单板。菜单板上有 1 个。苏打水喷泉系统墙上有 6 只小飞虫。顾客垃圾桶里有 1 只死小飞行昆虫。客户区域的照片上有 4 只小飞虫。大厅里有 20 只小飞虫通往顾客洗手间。男洗手间里有 3 只小飞虫。女洗手间里有飞虫。前柜台翻盖后面的墙上有 3 只小飞虫。没有观察到任何飞行昆虫降落在任何食物/食物接触表面。**警告**

高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。抓住然后走吧-奶油芝士（60-65F）。每个操作员的物品大约在 3 小时前被放置在单位中。建议操作员在所有 TCS 物品保持在 41F 或以下之前不要使用设备。操作员移动了物品走进去快速放松。**已采取的纠正措施****警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

IVORY'S TAKE OUT，美国佛罗里达州劳德代尔堡西北六街 2270 号 33311

4 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 5 月 27 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。2 只活蝇装在打开的面包混合物袋里，1 只活蝇在储藏室里装着开口的糖袋，可以进入厨房。1 只活蝇在储藏室里，可通向厨房。厨房里制冰机的顶部。操作员杀死苍蝇。准备区域有 1 只活蝇。操作员已移除。
High Priority-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。服务热线旁边的洗手槽里有 1 只活蟑螂。炉子旁的厨房里有 2 只活蟑螂。墙上三个隔间水槽旁有 1 只活蟑螂。储藏室下层架子上有 1 只活蟑螂。操作员被杀死并开始移走蟑螂。墙上有 2 只活蟑螂在 3 个隔间水槽旁。厨房门口的冷藏柜旁有 1 只活蟑螂。操作员移走了。冷藏柜后面的墙上有 1 只活蟑螂。厨房门旁的玻璃冷却器下有 1 只活蟑螂。操作员已移除。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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K

美国佛罗里达州劳德代尔堡 Terminal Drive Pei Wei 亚洲晚餐

4 年前 •reported by user-kgrp4819 • 细节

这个地方的蒙古牛肉我和妻子在吃完大约 1 或 2 小时后都有症状。所以我们相当确定这是这个地方的蒙古牛肉。4 天后我们仍然出现轻微症状  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#peiwei #fortlauderdale #florida #unitedstates #牛肉

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