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食品安全报告: Lake Worth, Florida, United States

已更新:

截止日期:2023 年 12 月 10 日

违规行为:
-高优先级--从初步检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂活动... 12 只活蟑螂在保温蒸锅下面,伸手去厨房的冷却器、油炸锅和燃烧器。厨房的杂物桌下有 2 只活蟑螂。厨房杂物桌旁的地板上有 1 只活蟑螂 4 条活蟑螂要排队去厨房用餐。厨房洗碗区清洗过的餐具架下有 1 只活蟑螂 3。厨房洗碗区和饮料站之间的地板上有活蟑螂。下面有 4 只活蟑螂后备厨房正面有燃烧器炸锅,可以走进冷却器。**警告**——来自 2023-10-05 年的后续检查:蒸汽桌下方的架子上有 1 只活蟑螂。冷却器里有垫圈里有 1 只活蟑螂。主厨房的油炸锅下有 1 只活蟑螂。备用厨房里有 2 只活蟑螂。门边的冷却器里有 1 只活蟑螂。**时间延长**——来自 2023-10-12 年的后续检查:厨房的地板上有 3 只活蟑螂。厨房旁干储藏室底板上有 1 只活蟑螂。**延长时间**

来源:佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 9 月 13 日

违规行为:
-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。厨房里的玉米粉蒸肉(127华氏度-冷却)。双门冷却器中的莎莎酱(68华氏度-冷却)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。库存积压且有保障。食物在 6 小时内没有达到 41 华氏度。

-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。米水(92华氏度-冷却)自上午 8 点起在前台冷却器。操作员说,米水在上午 8:00 煮熟。食物在 2 小时内未达到 70。

-高度优先级——员工赤手空拳触摸即食食物——食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度,也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到所需的最低温度以允许赤手接触。机构没有经批准的替代运营程序。员工赤手空拳摆放即食牛油果,以便立即食用。在现场接受教育。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。谢谢你在厨房的冷冻室里存放生鸡肉的杂货袋。

-高优先级-生动物性食物存放在冰箱里或与即食食物一起存放在冰箱里——并非所有产品都经过商业包装。打开一盒装在冰上的生罗非鱼,用于在两门冰柜中食用生鸡肉不是商业包装的,而不是商业包装在单门冰柜中的生牛肉。

-高优先级-生动物性食物储存过多/未与即食食物正确分开。生鸡肉而不是生牛肉放在冷却器里两扇门冷却器里生虾在两门冷却器里准备吃的莎莎酱已移除**现场更正**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。六 活蟑螂在厨房干燥的储藏室里爬行,旁边是密封和打开的袋装大米和豆子。在厨房的冷却器里,两只活蟑螂在伸手可及的后面爬行。一只活蟑螂在厨房里存放干净设备的架子上的墙上爬行。操作员被击杀并移除**已采取纠正措施**

-高优先级-带壳蛋未存放在华氏45度或更低的环境空气温度下。生壳蛋(50华氏度-冷藏);在厨房的准备桌上。操作员说鸡蛋出来不到四个小时。放在冷却器中。**已采取纠正措施**

-高优先级-因来自未经批准的来源的食品而发出停止销售。餐厅的冷冻柜里有巧克力香蕉和冰淇淋。操作员说食物是在家用厨房里做的。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在准备好的桌子上煮熟的酱汁(53F-Cold Holding)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。在不到四小时的时间内从设备中移除。放在冷却器中。

-高优先级-控制安全食品的时间/温度,全肉烤肉除外,保温温度低于 135 华氏度。大米(114… 更多

#lakeworth #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 23 日

违规行为:
-高优先级-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。山羊(54华氏度-冷却);鸡肉(50华氏度-冷却);鸡肉(55华氏度-冷却);Akra(54F-冷却);三个玻璃门冷却器中的煮熟酱汁(56华氏度-冷却)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。一夜之间在机组内冷却。食物在 6 小时内没有达到 41 华氏度。装在大容器里的食物都盖上了。设备无法保持温度。

-高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。走廊里有一只活的老鼠。去了餐厅走廊里的储藏室。找不到。

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。厨房清洁设备上方的墙上有一只活蟑螂。厨房准备桌上方的架子下有一只活蟑螂。厨房准备桌下的地板上有一只活蟑螂。已杀死,已移除并消毒区域。**已采取纠正措施**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。走廊储藏室里大约 20 个啮齿动物粪便厨房冰柜前的地板上有 10 个啮齿动物粪便厨房三门冷却器前的地板上有 10 个啮齿动物粪便。bane Marie 上方的架子上有 2 个啮齿动物粪便带着随身容器厨房水槽上方的架子上大约有 20 个啮齿动物粪便。已移除已清洁和消毒的区域**已采取纠正措施**

-高优先级-由于温度滥用,在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。安全食品的煮熟/加热时间/温度控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。山羊(54华氏度-冷却);鸡肉(50华氏度-冷却);鸡肉(55华氏度-冷却);Akra(54华氏度-冷却);三个玻璃门冷却器中的煮熟酱汁(56华氏度-冷却)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。一夜之间在机组内冷却。食物在 6 小时内没有达到 41 华氏度。装在大容器里的食物都盖上了。设备无法保持温度。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在餐厅的可口可乐冷却器中切卷心菜(54华氏度-冷藏)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。单位时间超过四个小时。

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在餐厅的可口可乐冷却器中切卷心菜(54华氏度-冷藏)。操作员说,今天的食物没有准备好或分配。单位时间超过四个小时。**重复违规****管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #lakeworth #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 8 月 16 日

违规行为:
-高优先级--从初步检查开始:高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。在 0 ppm。建议操作员将消毒剂转移到 3 个隔间的水槽中,氯含量为 100 ppm **已采取纠正措施****警告**——来自 2023-08-16 年的后续检查:在 10 ppm 下进行了三次尝试。**管理员投诉**

-高优先级--从初步检查开始:高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。架子上大约有 8 个啮齿动物粪便,烹饪线上有干燥的密封物品 10 个啮齿动物粪便,储藏室里有锅碗瓢盆。烹饪线烤面包机下的地板上有 20 个啮齿动物粪便 10 个啮齿动物粪便从冷却器伸手到烹饪线上的冰箱里。3 个隔间水槽下有 10 个啮齿动物粪便 **警告**-来自后续检查 20 23-08-16:在烹饪线的烤面包机下方的地板上有 1 个干啮齿动物粪便 2 在冷却器里伸手到烹饪线上的冰箱里之间的地板上有干啮齿动物粪便。**管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #lakeworth #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 12 月 4 日

违规行为:
-高优先级--从初步检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就证明存在蟑螂活动。一只活蟑螂在厨房洗碗机的地板上。厨房后面干净的碗架上的墙上有一只活蟑螂。餐厅酒吧的牌照架上有一只活蟑螂。地板上的两只活蟑螂手头沉入厨房的面团搅拌机里。在厨房冷却器里有一个在烘烤台下直播。厨房烹饪线上储藏室冷却器的垫圈上有一只活蟑螂。操作员被杀死。**已采取的纠正措施** **警告**-来自后续检查 2023-04-12:餐厅吧台上有一只活蟑螂厨房面团搅拌机后面墙上有一只活蟑螂。厨房三个隔间水槽下有一只活蟑螂。操作员杀死了活蟑螂。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#lakeworth #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 10 月 4 日

违规行为:
-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。厨房准备桌上的番茄罐上有一只活蟑螂。厨房三个隔间水槽上方的墙上有两只活蟑螂。厨房里的牛奶箱里的地板上有两只活蟑螂。厨房三个隔间水槽上方的架子上有两只活蟑螂。厨房入口外后餐厅的地板上有八只活蟑螂。厨房三个隔间水槽旁边的热水器上有两只活蟑螂。蟑螂被杀了。区域已消毒。**已采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。厨房三个隔间水槽尽头的架子上有大约 20 个啮齿动物粪便。员工移除并消毒了区域。**已采取的纠正措施**

资料来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #lakeworth #florida #unitedstates

通常很喜欢这个地方而且从来没有遇到过问题,但是我们当中三分之二的人因斯特龙博利而生病了。我已经很久没有生病了。胃很痛而且恶心很严重。潮热、头痛和抽筋。不好玩。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 酸痛

#lakeworth #florida #unitedstates

我从那里打开了一罐玉米牛肉。闻起来很糟糕,很含水,肉里嵌有塑料碎片。啊!太恶心了。我知道他们卖得更便宜但这太可怕了!
Corned Beef Hash 品牌的名字是 BROOKDALE

#aldi #lakeworth #florida #unitedstates #牛肉 #玉米 #肉