报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

Cook Au Vin餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市北埃尔斯顿大道2256号

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所内观察到啮齿动物活动的证据。在后方花卉储存货架下的地板上和储藏室后方冰箱后面观察到超过30个老鼠粪便。指示从场所清除所有啮齿动物粪便。必须清洁和消毒所有受影响的区域。优先基础违规。#7-38-020(a)。已开具传票。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到3格水槽下方管道有轻微泄漏（左侧）。必须修复泄漏。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

52   评论 评论

监管报告

Taureaux Tavern, 155 W Van Buren St, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月3日
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品储存在步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食品抬高离地面六英寸。

43. 使用中的器具：妥善储存
- 评论：观察到冰勺放在酒吧的冰块上。指示经理将冰勺手柄向上储存在冰块上方以防止污染。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：发现三格水槽未维护；当从格子中排水时水槽漏水；用容器收集水。指示管理层维修排水系统。优先基础7-38-025。已开具传票

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、公用和储存区域沿墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理清洁和维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到现场没有食品处理证书。指示经理遵守IDPH食品处理要求。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到食品服务卫生经理没有食品过敏原培训证书。指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

888   评论 评论

监管报告

Fooda 转换站，美国伊利诺伊州芝加哥市南拉萨尔街440号

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月3日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到步入式冷藏库前的洗手池无法使用且不能操作，因为即使从底部打开也没有自来水流出。指示修理或更换并维护。优先基础违规 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到热准备区前暴露的洗手池没有纸巾。指示在所有暴露的洗手池始终保持纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。引用与上述违规合并。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到食品从原始容器中取出但没有包含产品名称的标签。指示用通用名称标记所有不在原始容器中的食品和香料。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到脏拖把头没有适当存放。指示经理悬挂拖把头以防止昆虫繁殖。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到现场没有食品处理证书。指示经理遵守IDPH食品处理要求。重新观察到现场没有食品处理证书。指示经理遵守IDPH食品处理要求。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到食品服务卫生经理没有食品过敏原培训证书。指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

888   评论 评论

监管报告

犹太日校，5235 S Cornell Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散落在地板上，沿着墙壁和角落，在3格水槽、沥水板、设备等下方，靠近炉灶、伸手可及的冷却器和冷冻器、货架单元，在烤盘和滚动推车上，在准备台底部的搅拌器下，准备区域的多用途设备和器具，厨房杂物间的地板和货架上。指示经理致电灭虫师提供服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在准备区域的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

45. 一次性/单一服务用品：正确储存和使用
- 评论：观察到单一服务用品储存在准备区域的地板上。指示经理将所有单一服务用品抬高离地板六英寸。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：观察到一楼和二楼女性和男女通用洗手间没有带盖容器。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖容器。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

28   评论 评论

监管报告

芝加哥大学索尼娅·尚克曼矫正学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南英格尔赛德大道6245号

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散落在干储存区域货架下和墙角沿墙的地板上，以及一次性用品纸箱上，在水槽下储藏室的地板和橱柜边缘上。指示经理呼叫灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。发出优先基础7-38-020(a)引用

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到餐厅出口门底部有1/4英寸间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到准备区域中间洗手池下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到女性和男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。

来源：chicago.gov

#school #ingles #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

Pak Sweets, 2326 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在洗碗区墙上观察到3只活蟑螂，在洗碗区墙上观察到40只活小蝇。指示经理必须在复检日期前清除所有昆虫/害虫活动。优先基础7-38-020(c)。建议致电害虫控制操作员提供服务。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到整个准备区和洗碗区的地板和墙壁上积累了食物残渣/污垢。指示经理必须彻底清洁各处的地板和墙壁。

来源：chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论

监管报告

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 4, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot water available at the dish/prep hand washing sink. Hot handle stripped and unable to turn on and off. Missing cold water handle on the bar hand washing sink. A clamp… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #披萨 #糖

30   评论 评论

监管报告

Old Crow Smokehouse, 3506-3514 N Clark St, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到前吧台区域和洗手间内的洗手池附近没有洗手标志或海报。必须提供并维护。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内衬不干净。必须清洁并维护。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原始容器中时，必须标记食品储存容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到后出口门底部有1/2英寸开口。必须使门紧密贴合以防止害虫进入。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：不得使用牛奶箱作为抬高手段。必须使用经批准的货架。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到肉类冷冻柜内有过量冰块堆积。必须清除冰块并清洁冷冻柜。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到后厨房食品准备区域暴露的洗手池把手有缓慢泄漏。必须修理并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到主厨房食品准备区域灯罩内有灰尘堆积。必须清洁并维护。观察到2楼食品准备区域天花板通风口内有灰尘堆积。必须清洁并维护。观察到女洗手间天花板有开口。必须密封并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶

93   评论 评论

监管报告

The Stopalong At The Boiler Room, 2210-2212 N California Ave, Chicago, Il, USA

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月4日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到前准备区的水槽从排水管漏水，注意到洗碗区的3格水槽从水杆漏水。指示修理和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到后准备/洗碗区地板油漆剥落。指示重新铺设表面并重新粉刷剥落区域，以确保地板密封、光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

1   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's