报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥,据估计,每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称,最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

报告日期:2024 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼和二楼的教职员工和学生洗手间没有提供热水。管理层指示在所有洗手水槽中提供100华氏度以上的热水。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。

21。适当的保温温度
-评论:观察到保温装置内的玉米温度为103华氏度。该场所现场没有烹饪设备,正在使用保温柜来煮玉米。管理层指示将所有热的 tcs 食物保持在 135 华氏度以上。优先权违规 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在学校的多个区域观察到大约 40 个老鼠粪便和 3 个老鼠粪便。在位于厨房和办公室之间的干储库的地板上观察到大约 20 个老鼠粪便和 3 个老鼠粪便,在 105 号教室的地板上观察到 10 个粪便,在 223 号房间对面的风扇室的地板上观察到 10 个粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到女性或所有性别的洗手间中没有有盖的废物容器。管理层指示在所有女性洗手间提供有盖的废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到蒸汽桌上方的天花板上有油漆碎裂。管理层指示刮擦和重新粉刷受影响的地区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:清理干燥储藏库的地面。

来源:chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 1 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到后方干燥储藏区的地板上积聚了过多的食物残渣。指示负责人进行详细的清洁和维护。

来源:chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到女性洗手间里有热水,最高热水温度为 58 华氏度。指示经理确保热水的最低温度达到 100 华氏度。违反优先权的 7-38-030 (c) 引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到制冰机内部积聚了钙。指示经理进行清洁。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间水槽地漏中的水在排水时会溅到地板上。指示经理进行调整,确保排干 3 个隔间的水槽时水不会溅到地板上。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到未接受过食物过敏原培训的认证食品经理。指示经理遵守要求。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 2000 号汉堡王

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 2 月 1 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到正门中间有一个 1/4 英尺的间隙。必须在所有外部开口处提供紧密的密封,以防止害虫进入。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到女性员工/公共厕所里没有带盖的容器。已指示提供和维护。

来源:chicago.gov

#rodents #mice #rats #burgerking #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 1 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到饮料站顶部有冰勺,食物接触表面暴露在外。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到食物存放在所有双门冰箱的拉链锁袋/容器中,没有正确的名称标签。指示负责人在从原始包装中取出食物后提供反映该食品名称的标签。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到几个准备表面区域有湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中,以防止污染设备和食物。必须维护

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:观察到烧烤架上方的餐具没有倒置。指示管理层通过将手柄暴露在外的餐具倒置来避免污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到整个步入式冷却器中都使用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子,并提供可进入地板的空间,以确保足够的设施清洁。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到前面的食物准备手槽在洗手时排水速度很慢;水会积聚并积聚。被指示修理管道并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到芝加哥市所有食品认证经理都没有过敏原培训证书证明。指示所有获得芝加哥市认证的食品经理获得此证书。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 1 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到冷却器后挡板上的橡胶垫圈维修不善。必须维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:必须清洁冰箱伸手可及的底架和准备冷却器内的底架,以清除溢出物和/或碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:厨房的墙壁和天花板,后面的准备工作会积聚灰尘;指示在需要时清洁墙壁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 2 月 1 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:3-305。11:观察到存放在干粮储存区地板上的盒装产品必须抬高并妥善存放。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理厨房墙底沿地板积聚的灰尘。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前在报告 #2588538 1/24/24 中违规基金会优先权的行为未得到纠正 #48 -4-302。13:仍然观察到高温碟机的盘子上没有温度测量设备必须提供和维护。(优先级 7-42-090)(引文已发布)

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 1 月 31 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a) 观察到烧烤区洗手槽的最低水温不当,为 48. 4f。指示洗手水槽应配备通过混合阀或组合水龙头提供温度至少为100华氏度的水。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15:观察到设施南侧双入口门之间的基地有开口。观察到建筑物南侧(汽车附近)两扇车库门底部都有开口。观察到北侧(垃圾箱附近)车库门底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:4-904。13:观察到用餐区的桌子上有暴露的预设刀、叉和钳子。指示经理应通过包装、盖上或倒置来保护所有预设餐具免受污染。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15:观察到肉室洗手水槽的排水管漏水。已指示进行维修和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:2-102。13:观察到对一位芝加哥市认证餐饮服务经理进行了过敏原培训。被指示为所有芝加哥市认证的餐饮服务经理提供过敏原培训的证明。

来源:chicago.gov

#rodents #mice #rats #fogodechao #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 1 月 31 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12 (a):以下洗手水槽仍不符合热水要求:午餐室工作人员的男女洗手间(80f)。一楼 78f 的女孩洗手间。已指示在所有洗手水槽中进行热(100 华氏度)和冷水运行并进行维护。优先权违规 7-38-030 (c),未发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11 (c):观察到一个隔间水槽附近的微波炉里有食物飞溅。已指示清洁和维护上述设备。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 1 月 31 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到一楼男孩和女孩洗手间的洗手池温度不当,发现温度在72-74华氏度之间。注意到餐厅对面的全性别洗手间里有手槽 106e 手槽温度 @72。9f。注意到二楼女孩洗手间的洗手槽温度为 71f。指示根据要求在最低温度为 100 华氏度的情况下向所有人提供热水。违反优先权。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

22。适当的保冷温度
-评论:在检查期间,观察到步入式冷却器中储存了4磅切成薄片的熟食肉,温度不当。注意到温度介于 46. 8-49. 0 华氏度之间。指示始终将所有 tcs 食物存放在 41f 或以下。注意到步入式冷却装置处于所需温度。违反优先权。7-38-005。没有发布引文。负责人自愿丢弃了上述食物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间观察到有害生物活动的证据。注意到教师休息室靠近窗户的信纸桌后面和诱饵箱附近的办公空间的地板上有大约 25 个小啮齿类动物粪便。已指示移除、清洁和消毒。必须消除害虫活动。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到洗手槽位于准备区域。排水缓慢。已指示进行维修并保持良好状态。

来源:chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates