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食品安全报告: Illinois, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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报告日期:2022年5月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:未找到芝加哥市夏季食品卫生证书。优先基金会。没有发布引文。7-38-012。必须提供。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在场所没有发现员工健康政策。优先基金会。没有发布引文。7-38-010。必须提供。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有发现使用泄漏包的呕吐物和腹泻清理程序。优先基金会。没有发布引文。7-38-005。必须提供。

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:在水槽处没有发现洗手标牌。必须提供。

10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:手边的水槽里没有发现皂液器。优先基金会。没有发布引文。7-38-030c。必须提供。

36。提供温度计且准确
-评论:找不到茎温度计。优先基金会。没有发布引文。7-38-005。必须提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:找不到害虫防治日志。优先基金会。没有发布引文。7-38-020c。必须提供。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:未找到 3 个隔间水槽的化学测试套件。优先基金会。没有发布引文。7-38-005。必须提供。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年5月27日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在以下区域观察到60多种啮齿动物粪便:楼上干燥储物架下方的地板上、烹饪设备下方和后面、烤箱和油炸锅内、准备桌上,以及搁架下方和箱子的地下室。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便,并联系害虫防治部门以消除场所的所有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:注意到厨师生产线的双门准备冷却器上的垫圈坏了。指导管理层进行维修或更换。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:注意到厨师线区域平顶烤架下方的架子上积聚了大量的油脂和食物碎片。指示管理层详细清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:注意到垃圾箱内有不必要的物品(废金属、二氧化碳罐等)。用于存放垃圾或可回收物品的指示性管理围栏必须没有不必要的物品。

资料来源:chicago.gov

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昨天,22 年 5 月 30 日,我在那里吃了午餐汤沙拉和面包棒。另一方也吃了沙拉和面包棒,感觉还不错。所以我相信 Zuppa Toscana 汤。也许是里面的羽衣甘蓝?  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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我昨天买了一包鸡腿,那天晚上我们吃完之后我病得很重,快要晕倒了,我怀孕了,我头痛得很厉害 o 呕吐了很多次而且得了腹泻我真的很想和别人谈谈。因为我看见我全家都吃了食物现在我们都生病了,包括我的孩子

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