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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

杜蒙迪咖啡厅, 哈莱姆大道 2723 号, 芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 2 日
62.遵守清洁室内空气条例
-评论：观察到烟灰缸，内部烟头，整个设施。指示必须从场所清除所有烟灰缸.芝加哥的任何企业都不允许吸烟。烟灰缸是不允许因任何芝加哥的生意。操作员在检查过程中纠正引文发出. 7-32-020 (c). 第二次犯罪.

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

芝加哥奥黑尔地区坎伯兰大道 5615 号假日酒店, IL, 芝加哥, 美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

线与污点和深接缝。已指示修复或更换。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护存储金属架与步入式冷却器内过多的模具状积累。

51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：发现喷雾器在 3 个车厢水槽泄漏后洗碗区。指示修理。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示修复松散的地砖由餐具机在准备/洗碗区。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和保持酒吧后面的冰箱下面和周围的地板，以防止虫害的港口。

57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：没有食品处理员培训证书证明的食品处理人员。指示提供。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:根据 PA 发现没有批准过敏原培训 100-0367 在现场.指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人员遵守过敏原培训。

资料来源：chicago.gov

#holidayinn #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 6606 号 BaseHit 烧烤和餐饮

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation manager on site while tcs foods (pork, chicken, etc. ) are being prepped. Observed no city of chicago food sanitation manager certificate on site. Instructed… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #土豆 #猪肉

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道 6535 号儿童保育中心学习之路

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 30 日
22.适当的冷保温度
-评论：观察到不适当的冷温度为 50。0f 牛奶内小冷却器在婴儿房。指示在 41. 0 f 或以下时间保持冷冻状态。用图片去除和丢弃牛奶-成本约为 5 美元 /8 磅。发出的优先违规行为 7-38-005.

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：病虫害控制不当的证据。观察到地板上洗手水槽和婴儿房内冷却器一侧有 89 只小鼠粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐害虫服务。已颁布优先基础 7-38-020 (a)

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4771 号地铁

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no valid city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present with an original city of chicago food sanitation certificate… 更多

#subway #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央大道 5306 号布里泰式餐厅

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 30 日
10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：手洗水槽在前面准备区域堵塞，无法排水。设置修复和维护。优先基础 7-38-005 (a) 发出的引文优先违反基础

10.充足的洗手水槽适当供应和接触
-评论：后洗手水槽没有手干（纸巾）。Instd 在任何时候都提供。优先违规行为 7-38-030 (c), 请参见上文关于发出的引用

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备和洗碗区的天花板不光滑，均匀，易于清洗的表面。Instd 提供和维护相同

57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：食品处理员缺少食品处理员培训。Instd 获取和维护验证

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈尔斯特德街 7601 号 J 鱼鸡先生

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 10 月 29 日
44.器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：指示为过敏原食物提供颜色编码钳。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清理杂物堆积在菲耶尔柜。

55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须去除后部墙壁上的过多的缝缝，以保持光滑和易于清洗。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

El Taco 阿兹台克-芝加哥墨西哥餐厅，芝加哥切尔马克西路 2151 号，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 28, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the hand sink in the prep area in poor repair. Employee had to turn the hot water on underneath the sink due to the hot water knob/handle is broken. Instructed manager… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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W

汉堡王, 哥伦比亚中心, 哥伦比亚, 伊利诺伊州, 美国

5 年前 •reported by user-wdrjf683 • 细节

我订购了一个配奶酪饭的大篷车，现在我有水样的腹泻，我觉得头晕。
吃完后，肚子开始感觉很不舒服，开始出现水样的腹泻和头晕  | 症状: 腹泻, 头晕

#burgerking #columbia #illinois #unitedstates #奶酪 #whopper

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 5801 号社区咖啡馆

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed approximately 20 mouse droppings on the floor under the dry storage shelfs in the rear cluttered dry storage room. Instructed manager to detail clean and sanitize affected areas. Reccomend additional pest control… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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