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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

McDonald's, 8321 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 17, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of foods stored inside of walk in cooler such as 5lbs. Egg folds 64. 4f. 13. 2lbs. Liquid eggs 61. 9f. 6lbs. Canadian bacon 66. 2f. 3. 75oz. Creamier 65. 3f. 13lbs.… 更多

#mcdonalds #rodents #chicago #illinois #unitedstates #培根 #卷饼 #奶油 #果汁 #梅奥 #蛋 #bigmac #苏打 #橙子 #牛奶

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监管报告

J & J Fish, 1861 W 87th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 17, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: must provide hand… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

14   评论 评论

监管报告

Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 17, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: 11 observed missing grout on floor tiles at rear prep handwashing sink area. Instructed manager to grout floor tiles and maintain

Source: chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Bacino 的意大利烧烤，248 W Diversey Pkwy，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 7 月 17 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：著名的机构提供未煮熟的食品（汉堡包），没有向顾客提供消费者建议，披露或提醒。被指示在菜单上提供消费者咨询，并附有披露通知和提醒声明。优先基金会 #7 -38-005。

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束。指示经理所有食物处理人员都必须佩戴头发约束装置。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到通风罩过滤器上积聚的油脂/食物残渣。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：防回流装置不在拖把水槽上。受指示的经理必须提供拖把水槽的防回流装置并使其可见。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Little Lazo's, 1961 N Western Ave, Chicago, Il, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to provide a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. Citation issued.

5. Procedures for… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #猪肉 #大蒜 #牛奶

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监管报告

Citgo, 1151 W 63rd St, Chicago, Il, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 16, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: inspector comments: violation codes: 5-204. 11 inspector comments: observed no hand washing sink in rear dish washing area. Must provide a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #果汁 #肉

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监管报告

Lasani Zabiha Halal, 2445 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 16, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer for taking food temperatures. Must provide. (priority foundation 7-38-005-no citation issued)

40. Personal cleanliness
- comments: observed that employee wore bracelets on hands while working with food. Must remove all jewelry… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Reza's Restaurant, 5255-5259 N Clark St, Chicago, Il, USA

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Jul 16, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found missing items for vomit spill kit such as face masks and sanitizer rated for norovirus. Priority foundation. No citation issued. 7-38-005. Must provide all supplies.

10. Adequate handwashing sinks properly… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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