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食品安全报告: Illinois, United States

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M

Pete's Fresh Market 14 - Wheaton, Rice Lake Square, Wheaton, IL, USA

2 个月前 •reported by user-mtzb5264 • 细节

我于5/2/26购买了Lucky Charms麦片。那天晚饭后我只吃了这一样东西。大约吃了半盒，没有加牛奶。我今天早上病得很厉害，从未有过这么难受的经历。从凌晨4点开始，我每隔20分钟就因恶心而醒来。早上8点我呕吐了一次，之后在8点45分、9点30分和10点又分别呕吐了一次。每次呕吐都是Lucky Charms的味道。我很少因为吃任何东西而出现胃部不适。

#luckycharms #wheaton #illinois #unitedstates #牛奶

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C

Panera Bread，Biesterfield Road，Elk Grove Village，IL，美国

2 个月前 •reported by user-cddqf293 • 细节

我在2026年4月30日星期四下午1点左右吃了Green Goddess Cobb沙拉。凌晨2点左右，我的胃开始感到不舒服。我一直腹泻到周五下午6点左右。周五我什么都没吃，试图喝水保持水分，但水直接穿肠而过。太可怕了！！！周六早上我感觉好多了，但还没有完全恢复。

#panerabread #elkgrovevillage #illinois #unitedstates #沙拉

消费者评论 - 食品安全 Panera Bread, Biesterfield Road, Elk Grove Village, IL, USA I hate the Green Goddess Cobb salad arou... 照片 #1
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监管报告

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月30日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内冰块上方积有黑色和粉红色黏液物质，冰块存放于下方的储冰槽中。该冰块供人类食用。已指示取出并丢弃冰块，然后进行清洁和消毒。优先基础违规。7-38-005。已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：发现前线区域的嵌入式展示冷柜内没有环境空气温度计。已指示提供温度计，以便正确监测设备的环境空气温度。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现步入式冷藏室内有食品容器不当地存放在地板上。已指示将其正确存放，放置在升高的货架单元上，距地面至少六英寸。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现步入式冷藏室内有食品存放在塑料购物袋中。已指示仅使用食品级储存袋和容器。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 备注：发现室外垃圾箱盖子破损。已指示进行整改，更换箱盖。优先基础违规。7-38-020(b)。已发出传票。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：发现空置厨房区域食品准备区上方有裸露天花板。已指示对天花板进行覆盖/密封。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注：发现芝加哥市餐饮服务经理未张贴过敏原证书。已指示提供相关文件。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Central Park Fresh Market, 3552 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月30日
37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：3-302. 12---在后厨备餐区发现散装容器未贴标签。已指示在所有散装容器上注明通用名称，以正确识别内容物（盐、糖、面粉等）。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-202. 15---发现前南入口门底部有1/4英寸的缝隙。已指示将门底部全面密封，以防止害虫进入并保持该状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：4-501. 12---在后厨备餐区发现有污渍的砧板。已指示对砧板进行翻新或更换并保持良好状态。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-602. 13---已指示对风扇罩及步入式冷藏室内部积累的灰尘进行彻底清洁并保持清洁状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：6-501. 114---已指示对后部装卸区储存区域进行彻底清洁和整理，清除不必要的物品以防止害虫藏匿，并将拖把、扫帚及清洁设备抬离地面至少15厘米，以便于清洁。

56. 充足的通风与照明；指定区域的使用
- 备注：6-501. 14---已指示对食品备餐区上方的通风盖进行彻底清洁，以清除积累的灰尘并保持清洁状态。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #糖

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监管报告

Don Pepe Carnes En Su Jugo，3616 W 26th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月30日
10. 洗手池充足、供应适当且可正常使用
- 备注：发现洗手池无法用于洗手。发现前台洗手池内有大型容器，地下室洗手池内有清洁设备。发现地下室洗手池水龙头连接有软管。已指示经理清除洗手池内所有物品。洗手池应随时保持可用状态，以便正确洗手。已发出优先基础条款 7-38-030(c) 违规通知。

10. 洗手池充足、供应适当且可正常使用
- 备注：发现洗手间附近及地下室备餐区的洗手池无肥皂。已指示经理在所有洗手池处提供肥皂。优先基础条款 7-38-030(c)，请参阅之前的违规通知。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现地下室备餐区的散装容器未正确标注标签。已指示经理在所有散装容器上标注食品通用名称。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现地下室备餐区散装容器的盖子缺失或损坏。已指示经理更换散装容器上缺失的盖子。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现三格水槽的塞子不合适。已指示经理提供合适的塞子并加以维护。

55. 物理设施安装到位、维护良好且保持清洁
- 备注：发现厨房上方的墙壁、管道系统和通风口有灰尘积聚。已指示经理进行清洁和维护。

56. 通风和照明充足；指定区域正常使用
- 备注：发现通风罩内部有油脂溅出。已指示经理清洁并维护通风罩。

56. 通风和照明充足；指定区域正常使用
- 备注：发现地下室备餐区的通风罩无法正常运行。已指示经理修复地下室的通风罩。

60. 之前的核心违规已整改
- 备注：2026年1月21日报告编号2630047中的核心违规未予整改：16 – 发现前台饮料区制冰机内表面有残留物。已指示经理清洁并维护制冰机。43 – 发现前台饮料区使用小型塑料杯作为分配器具。已指示经理提供长柄分配器具以防止污染。47 – 发现地下室备餐区两扇门冷藏柜的门封损坏。已指示经理更换冷藏柜门封并加以维护。发现地下室步入式冷藏柜货架单元表面生锈。已指示经理更换货架单元并加以维护。49 –… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Bp, 520 S California Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月30日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：观察到员工不当清洗餐具。发现员工在清洗餐具（金属容器）时，三槽水槽未正确设置。已指示经理正确设置三槽水槽，用于清洗、漂洗和消毒。通知后水槽已设置完毕。优先违规 7-38-025，已发出传票

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到没有用于测量食品温度的探针温度计。必须提供。优先基础 7-38-00，已发出传票

39. 在食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：观察到一桶用于补充设施走道自助咖啡站的糖。已指示重新放置，以保护产品免受可能的污染并加以维护。

44. 器具、设备和亚麻布：妥善存放、干燥和处理
- 备注：观察到四个烤盘存放在地板上，靠在洗碗区对面储存区的货架上。已指示不得将烹饪设备存放在地板上。

54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护
- 备注：观察到室外垃圾桶的一个盖子轻微损坏。已指示更换或修理。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到洗碗区和食品准备区的地板需要清洁。已指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

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