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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Kanela Breakfast Club, 1549 N Wells St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2025
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : noté qu'aucune personne responsable n'était présente au moment de l'inspection. Violation de fondement prioritaire. Aucune citation émise.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #jambon

214   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dollar Tree #640, 3620 E 118th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : toutes les étagères de vente ont besoin d'un nettoyage et d'une désinfection minutieux pour éliminer toute accumulation. Chargé de nettoyer et d'entretenir en détail

53.… Voir plus

#dollartree #chicago #illinois #unitedstates

9   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Frera, 1722 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Just Turkey, 4353 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago ; doit fournir une preuve d'inscription ou un certificat valide de directeur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

28   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Ponce, 4313 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : 3-501. 16 (a:2, &b) ont observé des températures inappropriées dans des aliments TCS entreposés dans une glacière de plain-pied précédemment étiquetée. J'ai trouvé 3 bacs de bœuf (46. 2f-48. 7f),… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz

37   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Burrito Amigo, 5238 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavabo observé dans les toilettes des clients avec une fuite excessive. Personne chargée de la réparation et de l'entretien. (les toilettes ne sont pas accessibles aux clients pour le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Parson's Chicken & Fish, 2946-2952 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à vaisselle à basse température en cours d'utilisation ne désinfecte pas correctement. Le pouvoir désinfectant du désinfectant (chlore) au moment de l'inspection était de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patio

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Al's Under The L, 2908 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite sous l'évier dans la zone de lavage de la vaisselle. Doit être réparé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kabob King Grill, 2305 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : locaux observés utilisant du papier aluminium comme couvercles pour les étagères de la zone de préparation. Le responsable chargé doit retirer… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seashell On 111th Inc, 100 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Toutes les personnes responsables doivent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #poisson

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