报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 6801 号 7-Eleven

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在所有洗手池（准备/洗手间/洗碗区）提供洗手标牌

36。提供温度计且准确
-评论：指示在伸手可及的冷却器和步入式冷却器中提供可见的温度计。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到的牛奶箱被用作步入式冷却器内的食物储存架。已指示正确使用离地板6英尺的高架子以防止污染并便于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和保养 3 个隔间水槽和后部洗碗区域的洗手槽的内表面。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护步入式冷却器内灰尘积聚过多的储物架（冷凝器单元下方）。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线以及后方存储区、洗碗区、女士洗手间内以及陈列/客户区展示架下方的所有角落地板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：被指示清理和整理女性洗手间内，必须移除不必要的物品以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 69 街 1248 号芝加哥城市日间学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 10 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到右侧婴儿洗手间水槽的自来水温度为 85。5f 的热水必须为 100. 0f。而且，补水员左边的马桶洗手池的低冷水压必须进行修复和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到青少年右侧洗手间水槽的自来水温度为 53。6f 必须为 100。0f 必须维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理婴儿、青少年和学前班房间小隔间积聚的灰尘。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换厨房 3 个隔间水槽漏水的水龙头。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间的单档垃圾桶里没有盖子必须提供和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面没有商用垃圾箱存放垃圾，只有城市垃圾桶必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在青少年和学前班的墙壁上刮掉碎的油漆

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换破损和磨损的地毯和胶带，婴儿、青少年和学前班的房间。青少年和学前班洗手间的彩色天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

5411 Empanadas | 美国伊利诺伊州芝加哥南港大道北 3715 号绍斯波特

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生证书。违反优先权。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物期间，检查期间没有在场所或现场张贴任何此类人员的餐饮服务卫生证书。基金会优先权违规行为7-38-012引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：现场无法操作的金属茎温度计无法监测肉馅卷饼和冷食的热烹饪温度。必须提供。7-38-005 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：目前没有害虫防治服务报告可供审查。最新发布的害虫服务报告日期为4月26日至22日。必须有持牌害虫防治公司建立服务并提供最新的服务报告。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在通往洗手间的走廊里观察到装满冷冻肉馅卷饼的未锁箱式冰柜（3），顾客可以看到储存的食物。必须储存所有免受公众和污染的食物。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：高大的伸手可及冰箱的内部塑料门因隔热材料暴露而损坏。必须修理才能光滑可清洁或更换。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：不得使用纸板作为冷却器内部架子的衬里。----不得使用布毛巾作为厨房三隔间水槽上方的架子的衬垫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到两个隔间水槽下的地漏都有过多的铁锈和污垢。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥塞奇威克街北 1758 号 Marges Still

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前酒吧区和地下室食物准备区的洗手水槽附近没有洗手标牌。必须提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到散装食物储存容器的标签不正确。必须正确贴标签和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到地下室的步入式冷却器里有生锈的食物储存架。必须重新粉刷或更换。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前酒吧区域裸露的洗手水槽排水缓慢。必须维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥克拉克街 6963 号 Panaderia Ayutla

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：从原始容器中取出的食物必须贴上通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：我们在后方准备区域观察到大约 50 个啮齿动物粪便：架子下方、架子上和移动推车上。已指示移除、清洁和消毒上述区域。没有吃过的食物。基金会优先权违规行为：7-38-020 (a)，引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：准备桌上必须提供装有消毒液和床单的水桶

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须移除存放在后方准备区的员工个人物品。被指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。任何员工个人物品都不得存放在准备区域

来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 2852 号 Tuk Tuk Thai Isan Street Food

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到积聚的粉色粘液和黑色污垢积聚在制冰机内，滴入冰中，冰供人类食用。受指示的经理必须在重新检查之日之前清洁制冰机内部。所有制冰机冰都是自愿丢弃的。优先基金会 7-38-005。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室的地板上积聚了积聚的污垢/灰尘。必须清洁地下室地板并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的墙壁/天花板上积聚了积聚的灰尘（通过冷藏柜）。必须清洁准备区域墙/天花板并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 3119 号 Taqueria Y Carnitas Don Valdez

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到食物准备柜台上储存了温度不当的煮熟（tcs 食物）猪肉肉饼。内部温度介于 (112. 6f-126. 3f) 之间。管理层自愿丢弃了大约15 #份价值200美元的食物。指示管理层始终保存（tcs 食物）在 135 华氏度或更高温度。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生的或未煮熟的食物的消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。在提醒声明前必须包含以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟，也可能含有生的或未煮熟的食材。” 基金会优先权违规行为 7-38-005。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到厨房准备中的散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在厨房食物准备区观察到用来煮肉饼的大锅。指示提供经批准的清洗、冲洗和消毒花盆的替代方法，或提供可以浸入三隔间水槽中的较小花盆。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示在前台服务区安装灯泡遮光罩并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到场所内没有提供食物处理员证书。必须出示食品处理员工的培训证明并进行维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2401-2405 W Khan Bbq 餐厅

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 9 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：我们观察到员工在洗碗间里处理脏盘子/玻璃杯，然后把它们放在低温洗碗机里（用喷水冲洗双手），在没有适当洗手的情况下处理和存放干净的盘子。另一名员工在备用水槽洗手。只能在洗手槽洗手。所有可能的污染都必须洗手。经理更正了违反基金会优先权的问题:7-38-010，引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：洗手间的洗手槽不提供热水。必须在上述水槽提供热水，最低温度为 100 华氏度。违反优先权的行为 7-38-030 (c)，引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论：发现两门冷却器里存放了 10 盘煮熟的米饭，温度为 89 华氏度。未提供时间和温度日志。另外两个装有煮过的米饭的盘子存放在炉子旁的准备桌上，温度为 96f。食物被丢弃并变性。优先权违规：7-38-005，合并为以下违规行为

22。适当的保冷温度
-评论：我们观察到 tcs 在不正确的温度下煮熟的食物：各种煮熟的蔬菜：鹰嘴豆、豆子、青菜和肉类。温度从 44. 5f 到 48.7f。上述食物存放在不同的冷却装置中。冷食的温度必须保持在 41f 及以下。员工丢弃和变性食物。200 英镑。价值 2. 000。违反优先权的行为：7-38-005，引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：我们观察到准备好和煮熟的 tcs 食物的日期标签不正确。所有 tcs 食物（煮熟的肉类和素食等）必须正确标注日期，其有效期不超过 7 天。食物丢弃了。违反优先基金会的行为：7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论： 在后方准备区域发现了两扇门伸手可及的冷却器，气温为 48. 9f… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南宝琳娜街 1814 号瓜达卢帕诺家庭中心

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 1 月 8 日
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。115 在现场没有观察到不可逆的温度计和高温洗碗机试纸，无法正确测试设备/用具的消毒表面温度（160 华氏度）。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's