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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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V

麦当劳，卡普里奥拉公园大道，伊利诺伊州温尼巴哥，美国

2 年前 •reported by user-vnkzb616 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋，其他：疲劳
疑似来源：麦当劳的鸡块
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 疲劳

#mcdonalds #winnebago #illinois #unitedstates #鸡块

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W

Wingstop，美国伊利诺伊州格伦代尔高地布鲁明代尔路 1179 号 60139

2 年前 •reported by user-wbfb2677 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Wingstop
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：我家里昨晚服用 Wingstop 的每个人都生病了，正在呕吐，有腹泻、头痛和恶心。

#wingstop #glendaleheights #illinois #unitedstates

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J

美国伊利诺伊州里奇农场北州街 Casey's

2 年前 •reported by user-jkbfw447 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Special K 蛋白棒
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
病了：我
附加信息：酒吧看起来像是棕色的  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#caseysgeneralstore #ridgefarm #illinois #unitedstates #specialk

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H

Pancheros 墨西哥烧烤-美国伊利诺伊州莫林市第 38 大道莫林

2 年前 •reported by user-hzzx2139 • 细节

购买了一个装有所有肉类的碗 Chic Pork 和牛排。Queso 旁边还有一个玉米饼。周四晚上 9:20 购买。第二天我觉得中午左右我开始觉得自己可以呕吐。后来变成了寒意。48 小时后 7 次热水淋浴和一杯 Campbell's Chic 汤。我终于可以停止发抖了。那是我第一次也是最后一次在伊利诺伊州 Poncheros Moline 吃饭。工作人员很友善，我认为他们没有遵守健康法标准。

#pancheros #moline #illinois #unitedstates #汤 #牛排 #猪肉 #碗 #玉米饼 #campbells

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监管报告

Ann's Bakery Inc，美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道西 2152-2158 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 15 日
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到一次性袋子被用来在后方储藏区的深层冰箱中储存脂肪。指示将食物放入食品级容器或袋子中。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到楼上的员工洗手间里有没有盖子的垃圾桶。已指示提供盖子或盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房烹饪设备下方的不同地板区域溢出了油脂。已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 2163-2165 号 Chef's Special 鸡尾酒吧

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 11 月 14 日
9。不得赤手接触 rte 食物，也不得使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品处理员工赤手空拳切割和处理即食食物（大葱）。管理层指示，不允许赤手接触即食食品。优先权违规 7-38-010。引文已发布。

29。符合差异/专业流程/haccp
-评论：观察到地下室食物准备区有一台真空包装机，真空包装食品（猪肉、牛肉等）在没有经过批准的haccp计划的情况下存放在冷柜和步入式冷却器中。管理层指示在使用真空包装机之前先获得cdph批准的haccp计划。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：观察到该场所没有获得批准的真空包装肉类的cdph haccp计划。管理层指示在使用真空包装机在还原氧气条件下包装食物之前，先获得批准的cdph haccp计划。基金会优先权违规行为 7-38-005。参见上面的违规行为 #29 以获取引用。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在一楼食物准备区的盒子和架子上以及地下室食物准备区的墙壁和天花板上观察到大约 15 只活的小型飞行昆虫。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到多名食物处理员工在没有佩戴头发限制的情况下在食物准备区工作。管理层指示，所有食品处理员工在准备食物时都必须佩戴头发安全带。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清理一楼食物准备区的对流烤箱顶部。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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