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监管报告

The Original Pancake House, 1350-1358 E 47th St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月6日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到洗碗准备区洗手池缺少洗手标识。指示提供并维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到牛奶箱在准备和储存区域被用作货架。必须移除并提供距离地面6英寸且提供地面可达性的货架，以确保充分的设施清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

Citgo, 2855-2863 E 95th St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：2-101. 11 观察到现场无负责人。指示始终要有负责人值班。优先基础。在违规2下发出传票。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到现场无芝加哥市食品服务卫生经理，也未张贴原始/有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书，而TCS食品（奶酪）正在被准备、处理并向公众提供。指示在设施开放运营并向公众准备开放食品（奶酪和墨西哥辣椒玉米片）时，始终要有芝加哥市食品服务卫生经理在场。优先基础。发出传票7-38-012。

3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14 观察到现场无员工健康政策。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-010。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场无书面程序或充足的用品来妥善应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事故。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-005。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 11 观察到厕所或食品准备区洗手池旁无洗手清洁剂。指示始终在所有洗手池提供洗手清洁剂。优先基础。发出传票7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 12 观察到食品准备区和厕所的洗手池处无手部干燥设施。指示始终在所有洗手池提供手部干燥设施。优先基础。在上述违规下发出传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 14 观察到厕所内无洗手标志。指示提供。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-203.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #咖啡 #肉 #牛奶

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监管报告

翡翠岛，6684-6686 N Northwest Hwy，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到菜单上没有针对生食或未充分烹饪食品的消费者建议披露。指示管理层描述或披露哪些食品可以生食或未充分烹饪订购，并用星号或其他方式将这些项目与提醒声明联系起来。优先基础违规7-38-005。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在地下室地板上观察到几只死昆虫。指示管理层清洁并清除所有死昆虫。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通往露台的双重出口门之间有1/2英寸的间隙。指示管理层对所有外部开口进行防鼠处理。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：清洁深油炸锅、烤箱和烤架内部的结壳油脂和食物残渣。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：修理烹饪设备后面破损的墙壁踢脚板。更换制冰机前面破损的地板瓷砖。修理墙角使其密封以防止害虫藏匿条件。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：清洁食品准备区域墙壁上的油脂。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：更换食品准备区域缺失的灯罩。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。指示管理层所有认证食品经理必须出示过敏原培训证明。

61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：场所内未张贴检查报告摘要。管理层获得了今天检查报告摘要的副本，并被指示将其张贴在所有客户可见的地方。优先基础违规7-42-010(b)。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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监管报告

Save A Lot 61314, 2858 E 83rd St, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到现场没有原始/有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书并张贴。指示始终在现场拥有并张贴原始的芝加哥市食品服务卫生经理证书。优先基础。发出引用 7-38-012。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场没有书面程序或足够的用品来适当应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事故。指示始终提供。优先基础。发出引用 7-38-005。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 观察到前门入口门关闭不当。指示修理，使前门入口门正确关闭并始终紧密贴合。

53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：5-501. 17 观察到厕所内没有带盖的容器。指示提供。

54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱地面区域有堆积的垃圾和木托盘堆积在垃圾箱旁。还观察到外部垃圾箱缺少盖子。指示清洁地面区域并更换外部垃圾箱盖子。优先基础。发出引用 7-38-020(b)。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114 观察到后部储藏室杂乱。指示整理。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：2-102. 13 观察到没有食品处理培训证明。指示满足要求。

来源：chicago.gov

#savealot #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

麦当劳，4844 N Lincoln Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到烹饪线末端准备区域和洗碗区域的洗手池无法提供至少15秒的流水。指示管理层修理计量水龙头，使其至少运行15秒以便进行适当的洗手。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清理薯条和牛肉饼伸手可及冷却器底部溢出的食物残渣。

来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #薯条

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